1. 廣東省的人文

東莞市位于廣東省中南部，珠江口東岸，東江下游的珠江三角洲。全市總面積2465平方公里，是著名的僑鄉(xiāng)。

東莞是廣東歷史文化名城。距今1700多年前的三國時期建郡，是嶺南文明的重要發(fā)源地、中國近代史的開篇地和改革開放的先行地。民族英雄袁崇煥、抗日名將蔣光鼐、著名畫家鄧白、舉重冠軍陳鏡開等都是東莞籍人，著名的嶺南畫派也發(fā)端于東莞可園。

2. 廣東省的人文環(huán)境特色

鄉(xiāng)村振興五美指的是環(huán)境美、生活美、人文美、和諧美、建設美。

法律依據(jù)：《中華人民共和國鄉(xiāng)村振興促進法》 第二條 全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，開展促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興，推進城鄉(xiāng)融合發(fā)展等活動，適用本法。本法所稱鄉(xiāng)村，是指城市建成區(qū)以外具有自然、社會、經(jīng)濟特征和生產(chǎn)、生活、生態(tài)、文化等多重功能的地域綜合體，包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村莊等。

3. 廣東省的人文地理特征

山西省因居太行山之西而得名。春秋時期，大部分地區(qū)為晉國所有，所以簡稱“晉”；戰(zhàn)國初期，韓、趙、魏三家分晉，因而又稱“三晉”。全省總面積15.6萬平方公里，總人口3300萬人，轄11個地級市，119個縣、市、區(qū)。? 山西地形多為山地丘陵，山區(qū)面積約占全省總面積的80%以上。東有太行山，西有呂梁山，西、南以黃河與內(nèi)蒙、陜西、河南等省區(qū)為界，唐代柳宗元稱之為“表里山河”。? 山西礦產(chǎn)資源豐富。儲量居全國第一位的礦產(chǎn)有煤、鋁土礦、耐火粘土等7種；居全國前10位的礦產(chǎn)有34種。其中，煤炭資源儲量豐富，分布廣泛，煤質優(yōu)良，品種齊全，埋藏淺，易開采，累計探明儲量2500多億噸，占全國探明保有儲量的26%，素有“煤?！敝Q。? 山西是中華民族發(fā)祥地之一，被譽為“華夏文明搖籃”。“女媧補天”的傳說就發(fā)生在山西。華夏民族的始祖黃帝和炎帝都曾在山西活動。我國上古時代的三個帝王堯、舜、禹均在山西南部建都，為“堯都平陽(今臨汾市)”、“舜都蒲坂(今永濟市)”、“禹都安邑(今夏縣)”。春秋時期，晉文公重耳是春秋五霸之一。北魏時，大同(當時稱平城)曾作為北魏的都城名重一時。隋朝末年，李淵父子起兵晉陽(今太原市)，繼而奪取長安，建立唐朝，后把太原定為大唐帝國的北都。元末明初，中原連年戰(zhàn)亂，災荒頻繁，而山西尤其是晉南一帶，經(jīng)濟繁榮，人口稠密，成為明初向外移民的主要地區(qū)。在長達半個世紀的時間內(nèi)，山西曾向外移民十幾次。洪洞縣大槐樹是當時一個主要移民站。全國不少地方流傳的“問我祖先在何處，山西洪洞大槐樹”，即由此而來。明清時期，晉商和山西票號崛起，著稱中外。? 山西具有豐富的民族文化遺產(chǎn)，旅游資源十分豐富?，F(xiàn)存宋、遼、金以前的地面古建筑占全國的70%以上。著名的旅游景點有：大同旅游區(qū)的云岡石窟、懸空寺、應縣木塔以及中國五岳之一的北岳恒山；忻州旅游區(qū)的五臺山、蘆芽山、代縣楊家將故地；太原旅游區(qū)的晉祠、晉中的平遙古城、昔日晉商的豪宅大院；臨汾旅游區(qū)的堯廟、洪洞縣的大槐樹、廣勝寺、吉縣黃河壺口瀑布；運城旅游區(qū)的解州關帝廟、芮城永樂宮、夏縣司馬光墓、永濟黃河鐵牛和鶯鶯塔，等等。其中平遙古城和云岡石窟已列入世界文化遺產(chǎn)。? 在中國的各個歷史時期，山西曾涌現(xiàn)出許多政治家、軍事家、文學家、歷史學家。最著名的有春秋時期的霸主之一晉文公重耳，有中國唯一的女皇帝、唐代杰出的政治家武則天，有中國的“武圣”、三國時期名將關羽，有中國第一部編年體通史《資治通鑒》的作者、宋代著名史學家司馬光，有中國古代四大名著之一《三國演義》的作者羅貫中，有唐代著名詩人王勃、王之渙、王維、白居易，唐代著名散文家柳宗元，有元代著名戲曲家關漢卿、白樸等。 ? 山西是著名的革命老區(qū)。早在1921年，中國早期的馬克思主義者高君宇，就在太原組建社會主義青年團，開展革命活動。紅軍長征到達陜北后，毛澤東親自率領紅軍主力渡河東征，在晉西、晉中、晉南各地遍撒革命火種。全國抗戰(zhàn)爆發(fā)后，八路軍三大主力挺進山西，創(chuàng)立了敵后抗日根據(jù)地。八年抗戰(zhàn)中，山西是華北抗戰(zhàn)乃至全國抗戰(zhàn)的重要戰(zhàn)略支點；山西地方黨組織培養(yǎng)了15萬名共產(chǎn)黨員，根據(jù)地向八路軍輸送了60萬熱血青年。解放戰(zhàn)爭期間，山西成為支援全國解放的戰(zhàn)略基地，廣大民眾積極支援前線，大批地方干部南下或東進、西進，奔赴新區(qū)，為中國革命做出了重大貢獻。? 新中國成立以后，特別是改革開放20多年來，山西人民在黨的領導下，團結一致，艱苦奮斗，開拓創(chuàng)新，推進了經(jīng)濟社會的全面發(fā)展。作為能源基地，山西為全國的經(jīng)濟發(fā)展作出了重要貢獻。? “十五”時期，省委、省政府堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，緊緊抓住發(fā)展第一要務，聚精會神搞建設，一心一意謀發(fā)展，全省經(jīng)濟建設與社會發(fā)展取得新成就。在2006年，山西省實現(xiàn)GDP 4746.5億元，同比增長11.8%。人均GDP為1.41萬元，合1808美元；財政總收入突破千億元大關，達到1048.01億元，同比增長38.20%，增速在全國各省市列首位；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為10027.7元，比上年增長12.5％，；農(nóng)民人均純收入突破3000元?！咀匀坏乩怼可轿魇〉靥幦A北西部的黃土高原東翼。地理座標為北緯34°34'――40°43'、東經(jīng)110°14'――114°33'。東西寬約290公里，南北長約550公里，全省總面積15.6萬平方公里，約占全國總面積的1.6%。境界輪廓略呈東北斜向西南的平行四邊形。東有巍巍太行山作天然屏障，與河北省為鄰；西、南以濤濤黃河為塹，與陜西省、河南省相望；北跨綿綿內(nèi)長城，與內(nèi)蒙古自治區(qū)毗連。山西地形較為復雜，境內(nèi)有山地、丘陵、高原、盆地、臺地等多種地貌類型。山區(qū)、丘陵占總面積的三分之二以上，大部分在海拔1000米至2000米之間。最高點為五臺山的北臺葉斗峰，海拔3058米，最低點在垣曲縣境內(nèi)西陽河入黃河處，海拔僅180米。山西表里山河，東界太行山，西有呂梁山，北亙北岳恒山、五臺山，南聳中條山，中立太岳山。主要河流有汾河、海河兩大水系。境內(nèi)有大小河流1000多條，其中流域面積大于100平方公里、河長在150公里以上的有240條，大于4000平方公里、河長在150公里以上的有汾河、沁河、涑水河、三川河、昕水河、桑干河、滹沱河、漳河等。汾河最長，全長659公里。被稱為中華民族文化搖籃的黃河，北自偏關縣老牛灣入境，飛流直下，一瀉千里，抵芮城縣風陵渡而東折，南至垣曲縣碾盤溝出境，途經(jīng)19縣560個村莊，流程965公里。山西省境內(nèi)山巒疊嶂，丘陵起伏，溝壑縱橫，大部分為山區(qū)和丘陵。五臺山主峰葉斗峰海拔3058米，為華北最高峰。東部太行山、西部呂梁山縱貫南北，中部由北而南分布有大同、忻州、太原、臨汾、長治和運城等盆地。恒山、五臺山、系舟山、太岳山和中條山散列其間。受地勢影響，全省100多條河流分屬黃河和海河兩大水系。黃河流經(jīng)晉陜峽谷，在吉縣壺口一帶河床突然下跌15至20米，流水直瀉，形成壯觀的壺口瀑布。【氣候】山西地形復雜，地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶、溫帶大陸性氣候，冬寒夏暖，四季分明，南北差異和垂直差異較大。山西地形多樣，高差懸殊，因而既有緯度地帶性氣候，又有明顯的垂直變化。山西地處中緯度，距海不遠，但因山脈阻隔，夏季風影響不大，屬溫帶大陸性季風氣候。年平均氣溫3°―14°C，晝夜溫差大，南北溫差也大。西部黃河谷地、太原盆地和晉東南的大部分地區(qū)，平均溫度在8°――10°C之間。臨汾、運城盆地年均溫度達12°――14°C。冬季氣溫全省均在0°C以下，夏季全省普遍高溫，7月份氣溫介于21°――26°C之間。山西無霜期南長北短，平川長山地短。大同盆地為110――140天，五臺山僅85天，忻州盆地以北和東部山區(qū)135――155天，臨汾、運城盆地則長達200――220天。全省年降水量在400－650毫米，但季節(jié)分布不均勻，夏季6月――8月降水高度集中且多暴雨，降水量約占全年的60%以上。全省降水受地形影響很大，山區(qū)較多，盆地較少。山西有三個多雨區(qū)，一是晉東南太行山區(qū)和中條山區(qū)，二是五臺山區(qū)，三是呂梁山區(qū)。 【歷史】山西是中華民族的發(fā)祥地之一，歷史悠久，人文薈萃，擁有豐厚的歷史文化遺產(chǎn)。迄今為止有文字記載的歷史達三千年之久，素有“中國古代文化博物館”之美稱。西河度文化和丁村文化遺址表明,早在舊石器時代就已有了人類在這里繁衍生息。傳說中的中華民族的始祖黃帝、炎帝都曾把山西作為活動的主要地區(qū)。中國史前三大偉人堯、舜、禹，都曾在山西境內(nèi)建都立業(yè)。中國歷史上第一個奴隸制國家政權夏朝也建立在山西南部。商代，山西是商的主要統(tǒng)治區(qū)。周代，晉國由山西境內(nèi)崛興，晉文公曾為春秋五霸之一。秦、漢、魏、晉時期，山西無論在政治、軍事、經(jīng)濟、文化等各個方面，都起著舉足輕重的作用。南北朝時期，山西是北朝統(tǒng)治的中心地帶，而且北魏曾以平城（今大同）為都，之后的東魏、北齊也曾以晉陽（今太原）為“別都”、“陪都”，這對促進山西的發(fā)展起了積極的作用。唐太宗李世民起兵太原，建立了大唐王朝，由此，山西被唐太宗認為是“龍興”之地，一直把山西作為唐帝國的腹臟地區(qū)，封太原為唐王朝的“北都”、“北京”。有唐一代，山西一直以其特殊的地位和發(fā)達的經(jīng)濟、文化稱著于世。到五代十國，山西仍然對中國北方的政治、軍事形勢，起著決定性的作用。宋遼時期，山西進一步繁榮，是中國北方經(jīng)濟、文化的主要發(fā)達地區(qū)。元代，全國共11個行省，山西與山東、河北，并稱為元朝“腹地”，大同、平陽（今臨汾）、太原三城則成為黃河流域的著名都會。當時山西商業(yè)的發(fā)達、經(jīng)濟的繁榮、文化的昌明，曾受到當時來中國旅行的意大利偉大旅行家馬可?波羅的盛贊。明代，山西的商業(yè)迅猛發(fā)展，曾領全國之先。特別是晉商十分活躍，威震海內(nèi)外，其足跡東出日本，北抵沙俄。最著名的是山西票號，可謂中國金融之鼻祖。中國進入半殖民地半封建社會以后，山西的經(jīng)濟、文化發(fā)展受到嚴重破壞。但是，山西人民英勇地抗擊了外敵的侵略。特別是抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭期間，山西人民進行了更加頑強的斗爭，在三晉大地上譜寫了無數(shù)可歌可泣的英雄故事，百團大戰(zhàn)、平型關大捷、上黨戰(zhàn)役永垂青史。1949年4月，全省解放。9月，成立了山西省人民政府，從此揭開了山西社會主義革命和建設的歷史新篇章。幾十年來，山西人民為全國的社會主義建設事業(yè)做出為重大貢獻。黃河流經(jīng)山西，孕育了無數(shù)英雄豪杰、仁人志士。在中國的各個歷史時期，山西曾涌現(xiàn)出許多政治家、軍事家、科學家、文學家、歷史學家。最著名的有春秋時期的霸主之一晉文公重耳，有中國唯一的女皇帝、唐代杰出的政治家武則天，有中國的“武圣”、三國時期名將關羽，有唐朝名相狄仁杰、裴度，有抗擊匈奴而名垂青史的漢朝名將衛(wèi)青、霍去病，有中國第一部編年體通史《資治通鑒》的作者、宋代著名史學家司馬光，有創(chuàng)立"制圖六體"的西晉地圖學家裴秀，有中國古代四大名著之一《三國演義》的作者羅貫中，有唐代著名詩人王勃、王之渙、王維、王昌齡、白居易，唐代著名的文學家、哲學家、政治改革家柳宗元，有金朝文學家、詩人元好問，有元曲四大家中的三位著名戲曲家關漢卿、白樸、鄭光祖，有明末清初的思想家、文學家、醫(yī)學家、書畫家傅山;清末維新派揚澤秀以及戊戌六君子譚嗣同、劉光弟等?？梢哉f，山西是人杰地靈，代不乏人。而其中晉商的足跡更是踏遍華夏、享譽全球。山西是厚重的黃河文化的主要代表之一。古人類文化遺址、帝都古城、寶剎禪院、石窟碑碣、雕塑壁畫、古塔古墓、佛道圣地、險堡關隘以及革命文物、史跡等，從北到南、珠串全省，構成了山西古今兼?zhèn)?，豐富多彩的人文景觀。目前，全國保存完好的宋、金以前的地面古建筑物70%以上在全省境內(nèi)，具有珍貴價值的國家級重點保護文物就有119多處。如佛教圣地五臺山、應縣木塔、云岡石窟、永樂宮壁畫、運城關帝廟、永濟普救寺、洪洞廣勝寺等在國內(nèi)外都很著名。山西民歌、民謠舞蹈、民間傳說、民間工藝等具有獨特的魅力。山西是革命老區(qū)，具有光榮的革命傳統(tǒng)，具有勤與儉的民風。劉胡蘭精神、大寨精神、太舊精神、李雙良精神激勵著人們?yōu)闋幦⌒律畈粩嗥D苦拚搏。山西是我國的文物大省，境內(nèi)有大量的古寺廟、壁畫、石窟等，山西還有五岳之首恒山、中國四大佛教名山之一的五臺山等豐富的自然景觀。到這里旅行，可以朝五臺、攀北岳、游云岡，到壺口瀑布邊，傾聽黃河的咆哮聲！也可去平遙訪古，到洪洞尋根，或者登雁門關看金戈鐵馬?！窘煌ā可轿魇〉靥幠媳蓖选⒕┌?、大秦、石太、太焦等重要干線交會處，交通地理位置十分重要。目前已形成以鐵路、公路為主，航空為輔的交通運輸網(wǎng)絡，成為華北乃至全國的重要交通樞紐。公路建設成績顯著，實現(xiàn)了速度與結構、質量的協(xié)調(diào)發(fā)展。2003年，我省公路共完成投資130.7億元。到2003年底，全省公路通車里程達到63122公里，二級以上高等級公路達到11399公里，占總里程的18%；高速公路達到1210公里，除長治、晉城、呂梁3市外，省會到7個市實現(xiàn)了“三小時高速通達”；全省94.4%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)通了油路，96.2%的行政村通了公路，61.5%的行政村通了水泥路。省內(nèi)太原、大同、五臺山、長治都有機場，其中太原機場有航班直達北京、廣州、上海、天津、?？诘?0多個城市，大同至北京、西安等幾個大城市也有航班直達。省內(nèi)有從大同到風陵渡的同蒲線縱貫南北，另外還有石太線、京包線、京原線、太焦線、邯長線等鐵路線從省內(nèi)通過，可以通達國內(nèi)大部分大中城市?！举Y源】山西省現(xiàn)有耕地553876萬畝，主要糧食作物有小麥、高粱、豆類和薯類；經(jīng)濟作物有棉花、煙葉、甜菜、胡麻、油菜籽等。大同、太原、忻州、臨汾和運城等盆地是山西省的主要農(nóng)作區(qū)。山西省礦產(chǎn)資源十分豐富，其中以煤、鋁土、鐵等為最。煤炭資源得天獨厚，分布在全省90多個縣(市、區(qū))內(nèi)。工業(yè)以能源、冶金為主，輕工業(yè)相對薄弱。 山西省旅游資源豐富，歷史古跡、風景名勝較多。較著名的有云崗石窟、五臺山寺群、晉祠、應縣木塔、永樂宮、懸空寺、壺口瀑布、解州關帝廟、洪洞大槐樹等。山西省土特產(chǎn)繁多，較為著名的有杏花村汾酒、山西老陳醋、清徐葡萄、平遙牛肉、晉祠大米、沁州黃小米、代縣辣椒、恒山黃芪、長治黨參等?！拘姓^(qū)劃】地級：太原市 大同市 陽泉市 長治市 晉城市 朔州市 晉中市 運城市 忻州市 臨汾市 呂梁市 侯馬市縣級（按拼音為序）：安澤縣 保德縣 長治縣 城區(qū)（長治） 城區(qū)（大同） 城區(qū)（晉城） 城區(qū)（陽泉） 大同縣 大寧縣 代縣 定襄縣 繁峙縣 方山縣 汾陽市 汾西縣 浮山縣 高平市 古縣 古交市 廣靈縣 河津市 河曲縣 和順縣 洪洞縣 壺關縣 懷仁縣 渾源縣 霍州市 吉縣 稷山縣 尖草坪區(qū) 交城縣 交口縣 郊區(qū)（長治） 郊區(qū)（陽泉） 絳縣 介休市 晉源區(qū) 靜樂縣 岢嵐縣 礦區(qū)（大同） 礦區(qū)（陽泉） 嵐縣 黎城縣 離石區(qū) 臨縣 臨猗縣 靈丘縣 靈石縣 陵川縣 柳林縣 婁煩縣 潞城市 南郊區(qū) 寧武縣 偏關縣 平定縣 平魯區(qū) 平陸縣 平順縣 平遙縣 蒲縣 祁縣 沁縣 沁水縣 沁源縣 清徐縣 曲沃縣 芮城縣 山陰縣 神池縣 石樓縣 壽陽縣 朔城區(qū) 太谷縣 天鎮(zhèn)縣 屯留縣 萬柏林區(qū) 萬榮縣 文水縣 聞喜縣 五臺縣 五寨縣 武鄉(xiāng)縣 隰縣 夏縣 鄉(xiāng)寧縣 襄汾縣 襄垣縣 昔陽縣 忻府區(qū) 新絳縣 新榮區(qū) 興縣 杏花嶺區(qū) 小店區(qū) 孝義市 鹽湖區(qū) 陽城縣 陽高縣 陽曲縣 堯都區(qū) 翼城縣 應縣 迎澤區(qū) 永和縣 永濟市 右玉縣 盂縣 榆次區(qū) 榆社縣 原平市 垣曲縣 澤州縣 長子縣 中陽縣 左權縣 左云縣Shanxi is China's biggest coal producer but lacks the transport to distribute it. It is a depressed, landlocked area dominated by plateau almost 4,000 feet above sea level. Thick deposits of yellow loess in places 300 feet deep characterize the landscape. The only significant agricultural products are milk and beef. Coal, iron ore, and calcium carbide are the province's mineral contributions. Unemployment is high.山西的特產(chǎn)有：杏花汾酒，竹葉青酒，清徐老陳醋，晉祠大米，平遙牛肉工藝品有：太原玉雕，大同銅火鍋，美術陶瓷

4. 廣東省的人文景觀

1.梅州靈光寺

　　位于梅州市梅縣區(qū)的靈光寺，是廣東四大名寺之一，據(jù)史料記載，它建造于1385年。靈光寺共有三絕，它深受當時居民的崇拜，每年供奉的香火不斷。

2.惠州羅浮山

　　位于博羅縣的羅浮山，形成歷史可追溯至7000萬年前，它共有400各個山峰和900多個瀑布泉水，值得一提的是。羅浮山周邊的泉水已做成礦泉水售賣，因為它含有礦物鋅。

3.潮州廣濟橋

　　建于1171年的廣濟橋，它是中國的四大明橋之一，它在古代是用來連接廣東和福建的交通要道，廣濟橋擁有浮橋、拱橋、梁橋三大部分，是一座歷史悠久的啟閉式橋梁。

4.豐陽古村

　　豐陽古村作為北宋時期的典型古建筑，主要有四大建筑物，分別是古街、祠堂、古廟和門樓，這些建筑共同構成了豐陽古村的建筑群，喜歡研究建筑藝術的朋友可以去這里逛一逛。

5.珠海漁女

　　作為中國的第一個大型海邊雕塑，珠海漁女有著優(yōu)美的藝術造型，作為珠海市的標志之一，珠海漁女每年吸引了很多游客前來拍照打卡，這里還能欣賞到珠海市的海景。

6.汕頭南澳島

　　南澳島景區(qū)由南澳島和周邊小島組成，它臨近南海，是廣東省唯一的海島縣，南澳島的植物資源豐富，有很多的熱帶植物，是一個在廣東省非常知名的旅游島。

7.韶關丹霞山

　　位于廣東仁化縣的丹霞山，作為廣東十大頂級仙境之一，它被納入在世界自然遺產(chǎn)目錄之中，該景區(qū)有非常典型的丹霞地貌，每年有很多的丹霞地質研究專家前去勘察，不愧是廣東周邊游玩十大景點之一。

8.德慶盤龍峽

　　盤龍峽占地面積達30000畝，它是一個原始的自然生態(tài)景區(qū)，經(jīng)過多年的投資建設，該景區(qū)目前已有漂流、棧道觀光等娛樂項目。

9.湛江湖光巖

　　湖光巖是一個地質遺跡公園，該公園有很多奇特的地貌特征，除了奇特的自然景觀外，湖光巖還有很多的人文景觀。

10.長隆旅游度假區(qū)

　　作為廣東周邊游玩十大景點之一的長隆旅游度假區(qū)，是廣州市游客最多的主題樂園，該樂園的很多項目都非常刺激，尤其長隆過山車十分受歡迎

5. 廣東省的人文地理

自然地理特征包括地形氣候。生物土壤等方面。廣東多低山丘陵，氣候為亞熱帶季風氣候，雨熱同期，土壤為磚紅壤，紅壤，生物資源豐富。

6. 廣東省的人文風情

中文名稱：湖南 簡稱：湘 行政區(qū)類別：省 所屬地區(qū)：中國 面積：21.18萬平方公里 人口：6846萬人氣候條件：大陸性中亞熱帶季風濕潤氣候著名景點：岳麓書院、張家界、韶山

　　地理位置

　　湖南省湖南省地處中國中南部，長江中游，地理上屬于華中地區(qū)，省會為長沙;因地處洞庭湖以南得名“湖南”，又因湘江貫穿全境而簡稱“湘”。湖南歷史悠久，舊石器時代有人類活動，古為苗人、越人和楚人的生活地區(qū)。西周時期為楚國南部。唐廣德二年(764年)首置湖南觀察使，至此中國行政區(qū)劃上開始出現(xiàn)湖南之名。湖南經(jīng)濟主要集中于湘東北，長沙、株洲、湘潭、岳陽、衡陽和常德為工商業(yè)發(fā)達城市。

　　基本資料

　　因湘江一帶亦種植木芙蓉，繁花似錦，光輝燦爛。至唐代起，被稱為芙蓉國，自古以大湖洞庭(古湖云夢澤)之南著稱。

　　湖南省與六個省級行政區(qū)相鄰：東挨江西省(九江市宜春市萍鄉(xiāng)市吉安市贛州市)，南靠廣東省(韶關市清遠市)、廣西壯族自治區(qū)(賀州市桂林市柳州市)，西達貴州省(黔東南苗族侗族自治州銅仁地區(qū))、重慶市(秀山土家族苗族自治縣酉陽土家族苗族自治縣)，北接湖北省(恩施土家族苗族自治州宜昌市荊州市咸寧市).

　　行政區(qū)劃

　　湖南省地級行政區(qū)單位14個(包括13個地級市、1個自治州);縣級行政區(qū)單位122個(包括34個市轄區(qū)、16個縣級市、65個縣、7個自治縣)。全省轄域面積21.1829萬平方公里;總人口為6846萬人。

　　交通要道：106、107、207、209、319、320、322等國道

　　人文環(huán)境

　　2008年末全省總人口6845.20萬人，根據(jù)2000年第五次人口普查，湖南人口漢族占89.87%，少數(shù)民族639.09萬人，占10.13%;主要世居的少數(shù)民族為土家族、苗族、侗族、瑤族、白族、回族、壯族、維吾爾族、蒙古族、畬族和滿族共11個，占全省少數(shù)民族人口的的99.69%.與六個省級行政區(qū)相鄰：北接湖北省，東挨江西省，南與廣西壯族自治區(qū)、廣東省為鄰，西和貴州省、重慶市接壤;轄境邊緣北距北京約1300公里，東距上海1000公里，南距廣州400公里。

　　全境以中低山和丘陵為主，主要山脈有武陵山脈、雪峰山脈、南嶺山脈和羅霄山脈;洞庭湖平原為最大的平原;其次還有衡南、資江、常德等小平原.;。湘江、資水、沅水和澧水為省內(nèi)四大河流，均屬長江水系

7. 廣東省的人文風俗

廣州自古就是我國南方重鎮(zhèn)，秦始皇統(tǒng)一嶺南之后，漢越文化和生活習俗很快融合，廣州成為嶺南文化的中心地。古廣州一帶河汊縱橫，雨量充沛，氣候宜人，其西面、東面和北面丘陵環(huán)繞、林豐草茂，嶺南佳果豐富，飛禽走獸亦多；南面臨海，灘涂遼闊，出產(chǎn)不少咸淡水產(chǎn)和兩棲類動物，這使古廣州成為中國飲食資源最豐富的地區(qū)之一。 粵菜的形成歷史悠久，大量中原移民嶺南，使廣州飲食文化深受中原影響，早在漢魏時，廣州的蛇肴、烤鵝和魚羹已有影響；宋末時，宋帝帶廚南逃，不少宮廷美食流傳到廣州民間；鴉片戰(zhàn)爭后，歐美各國的傳教士和商人大量涌入，廣州萬商云集，為飲食業(yè)的發(fā)展提供了廣泛市場?；洸瞬┎芍性朗澈臀鞑椭L，再吸收廣東境內(nèi)地方菜的優(yōu)點，正如廣州的文化，融匯古今，貫通中西，獨具特色的廣州飲食文化，并贏得了“食在廣州”的美稱。 廣州菜有三大特點： 一是鳥獸蟲魚均為原料，烹調(diào)成形態(tài)各異的野味佳肴； 二是即開刀、即烹和即席烹制，獨具一格，吃起來新鮮火熱；三是夏秋清淡、冬春香濃，深受大眾的喜愛。廣州菜的名字講求好意頭，特別是年夜飯的菜式，如魚（象征“年年有余”）、蠔獅（音取“好事”、“好市”）、發(fā)菜、生菜（音取“發(fā)財”、“生財”），鳳爪扒金錢（即雞腳冬菇，意寓“招財進寶”）。而老廣州對此更加是特別重視，不容年輕人有一點差錯。 下面就廣州飲食習慣的幾大特色之處——飲早茶、涼茶、糖水，煲湯，食宵夜，特色菜。這些飲食習慣與廣州的氣候和人文息息相關，體現(xiàn)出嶺南文化的別致與魅力。 一、飲早茶 飲早茶，廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，往往以“飲咗茶未”(意即“你喝茶了嗎”)作為問候，可見對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著“清晨一壺茶，不用找醫(yī)家”的諺語。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓(習慣叫茶居)飲茶。不僅飲茶，還要吃點心(作為早餐)；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意?？梢?，廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式。 廣州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是“一盅”(排骨飯)“兩件”(點心)，這類人以離退休老人居多；另一類是飲“禮拜茶”，即在休息日去飲茶，不限“一盅兩件”，而是品嘗多款點心，從容“嘆茶”。廣州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時許，往往座無虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢，尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽戲曲演唱，還一邊享受空調(diào)冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1-2時才收市。廣州茶市成為朋友相會、交流思想的重要社交場合，成為家人團聚、共享天倫的重要方式，是現(xiàn)代緊張、快節(jié)奏的生活和工作的有效緩沖，是一些人特別是老年人休閑的重要方式。 二、飲涼茶 涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州屬亞熱帶季風海洋性氣候，同時，廣州人愛吃，會吃，有時吃的煎炸東西多了，難免會上火，于是飲涼茶也成了廣州人常年的一個生活習慣。廣州的涼茶歷史悠久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、苦瓜干涼茶、徐其修涼茶，生魚葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛的傳統(tǒng)老牌涼茶。 最著名的王老吉涼茶，歷來為廣州人所推崇，特別是亞運會王老吉作為贊助商之后，其知名度大大地提高了。廣州的主要成份是夏枯草、冬桑葉、野菊花、綿因陳、崩大碗、崗梅、車前草、地膽頭、水翁花、金銀花、紫蘇、薄荷、布渣葉、半邊蓮等等。可以這樣說，廣州涼茶就是糅合了中醫(yī)藥理論的精華，即人與自然界的合一和諧，有“天人合一”的意味。 三、飲糖水 廣州人四季喜愛飲糖水，認為經(jīng)煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清潤消暑、生津益身之功效。 糖水品種名目繁多：豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水、清補涼糖水；還有燉蛋、燉木瓜、番薯糖水、麻蓉湯丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆?jié){、豆腐花等。在炎熱的夏天，坐在涼涼的空調(diào)房里，喝一杯淺淺的甜甜的糖水，真的是一種極大的享受。廣州夏天很悶，很熱，喝上一杯清涼下火的糖水，整個人精神煥發(fā)。 四、煲湯 廣州菜中最有名的莫過于用各種藥材煲出的“老火靚湯”。廣州氣候炎熱而潮濕，出汗多是當?shù)厝说囊环N生理性適應。飲湯可以補充因出汗而丟失的水分，是一種好的飲食習慣。具有清火、排毒、滋補作用的湯如花生豬蹄湯、霸王花豬肚湯、白果南杏生魚湯等，以家常的材料配以適合的藥材，長時間熬制，便成為廣東人每日必不可少的佳肴。湯的味道濃郁卻不油膩，富含維生素，蛋白質，膳食纖維，礦物質等，具有較高的營養(yǎng)價值，利于消化，非常適合各類人群飲用。但是，煲湯時間過長這點卻是不可取的，這會使蛋白質變形，水溶性維生素遭破壞。還有“喝湯而不吃湯渣”也一種錯誤的飲食習慣，煲湯原料中的肉類蛋白質遇熱即凝固變性，變性后的蛋白質不溶于水而保留于煮熟的湯渣中。光喝湯不吃肉(湯渣)，是完全得不到蛋白質的營養(yǎng)的。所以真正的“靚湯”不能長時間熬制，還要把湯渣吃了，才會得到更多的營養(yǎng)?，F(xiàn)在的廣州人也慢慢地意識到這一點，開始調(diào)整煲湯的時間。 五、食宵夜 宵夜是廣州人的生活習俗，一般是晚間十時以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，許多人晚上都要熬夜，上班族加班更是常事，讀書族常要挑燈夜戰(zhàn)是平常，喜歡夜生活的時尚人士泡吧后都需要填肚子。宵夜的方式因人而異：有的晚上自己動手煮食；有的單獨或邀三五知己好友到街邊大排檔或茶樓食肆的夜市中進食,因而市里漸漸地形成了多條“夜食街”，以及各個茶樓酒店中的“夜市”茶座。茶樓中的夜市往往開設有音樂茶座，以招徠食客。 宵夜的食物種類豐富，有炒河粉、炒石螺、鮮美的魚粥、腸粉等等，一般朋友出去吃宵夜都會喝喝啤酒?？墒墙?jīng)常吃宵夜很容易有啤酒肚，說不上是健康的生活習慣。 六、特色菜 廣州菜注意吸取各菜系之長，烹調(diào)技藝多樣善變，用料奇異廣博。在烹調(diào)上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。時令性強，夏秋尚清淡，冬春求濃郁。 廣州菜的著名的菜點有：雞燴蛇、龍虎斗、烤乳豬、太爺雞、鹽焗雞、白灼蝦、白斬雞、燒鵝、蛇油牛肉等。廣州文昌雞 ，蠔皇鳳爪 ，麒麟鱸魚 ， 炸子雞， 什錦冬瓜帽 ，清風送爽， 雄鷹展翅 ，炊太極蝦 ，百花魚肚， 廣式燒填鴨，，海棠冬瓜，薏米煲鴨，咸蛋蒸肉餅， 池塘蓮花， 佛手排骨， 一帆風順 ，牡丹煎釀蛇脯?；洸酥休^為著名的名店名品：廣州酒家的廣州文昌雞；貴聯(lián)升的滿漢全席、香糟鱸魚球；聚豐園的醉蝦、醉蟹；南陽堂的什錦冷盤、一品鍋；品容升的芝麻球；玉波樓的半齋炸鍋巴，福來居的酥鯽魚；萬棧堂的掛爐鴨；文園的江南百花雞；南園的紅燒鮑片；西園的鼎湖上素；大三元的紅燒大裙翅；蛇王滿的龍虎燴；六國的太爺雞；愉園的玻璃蝦仁；華園的桂花翅；北國的玉樹雞；旺記的燒乳豬；新遠來的魚云羹；金陵的片皮鴨；冠珍的清湯魚肚；陶陶居的炒蟹根香的素食；陸羽居的化皮乳豬、白云豬手；太平館的西汁乳鴿等。 廣州的飲食習慣極具特色，與國內(nèi)的許多城市有顯著的不同。這其中的許多特色之處，源于廣州的氣候、人文、自然環(huán)境，同時也在歷史的不斷發(fā)展中與其他地方的飲食習慣相互融合。這也充分體現(xiàn)了廣州飲食習慣的包容性，創(chuàng)造性和開拓性。好的飲食不但延年益壽，使人生活的健康，飲食也逐漸成為一個地方吸收游客的秘訣。廣州的飲食已是聞名全國乃至世界，在每年的美食文化節(jié)許多嘗鮮者蜂擁而來，喝頭啖湯，不愧是食在廣州。