1. 中餐菜品照片

揚州中餐排名，有兩種排法。第一種是中餐館排名，依次是：揚州宴、趣園茶社、揚州虹橋坊七吃八吧、揚州富春茶社、揚州冶春茶社、揚州獅子樓、揚州怡園飯店、揚州平山宴、揚州顧家廚房、揚州食為天酒樓。第二種是中餐菜肴排名：拆燴鰱魚頭、蟹黃獅子頭、扒燒豬頭、燒雜燴、大煮干絲、清蒸刀魚、清炒河蝦仁、玉蘭片、紅燒馬鞍條、紅燒肉。

2. 中餐菜品照片齊全

你是吃啊還是賣啊 要是賣 大棒骨子首選 經(jīng)濟 實惠 好賺錢 來幾鍋粥 來幾鍋湯 種類要新穎 壯門面 然后魚香肉絲 宮爆雞丁 糖醋里脊 焦溜丸子 木須肉 料要足 然后來十個涼菜 花生 黃瓜 豬頭肉 腐竹 木耳 海帶絲 豆腐絲 西紅柿 主打一個虎皮尖椒 要干凈要控制量 最后壓底麻辣燙 各種內(nèi)臟 各種勁頭八腦 各種串 搬幾十箱啤酒 十幾箱二窩頭 一百箱可樂 一百箱雪碧 一百箱芬達 一百箱茉莉綠茶 一人30到45 一般廚子都能搞定 四人一桌一百二三十塊 浪費一桌補交20塊錢 吃去吧 怎么都是賺錢

3. 中餐餐廳圖片

小樹林羊骨頭張

高瑪納驢肉火燒（欣怡店）

滄州美食城

滄州二大隊南10米楊老大燙面蒸餃（永安大道五七新村）

全聚德烤鴨

神然生態(tài)園 ：品嘗野味和體驗農(nóng)家風(fēng)趣（下東關(guān)大橋往東北方向走4公里，有路標）

麗水花庭“粥鼎記”特色小吃城 水調(diào)歌頭碧海灣海鮮城：

福華肥牛城

4. 中餐家常菜圖片

主料

主料：五花肉豬肉餡350克

配料：

雞蛋一個，玉米淀粉適量，蔥花少許，姜兩三片，白糖少許，十三香少許，五香粉少許，鹽適量

自制午餐肉的做法步驟

1. 豬肉餡和雞蛋準備好，蔥姜涼水泡上，少許水就可以

2.把肉餡二次加工，要剁得更碎，越碎口感越細膩

3.剁好的肉泥，細膩而有粘性

4.蛋清和蛋黃分離備用

5. 取2/3的蛋清，攪勻，點一點點清水，再攪勻，一小勺一小勺的加入玉米淀粉攪勻，吸收一會再 加，慢慢直到稍稠一些即可

6. 在剁好的肉泥里加入少許白糖、少許十三香、少許五香粉、適量鹽（稍咸些），少許蔥姜水，再加入一半的淀粉糊，上手順時針抓吧,邊抓邊酌量加淀粉糊，不要太稀了

7. 反復(fù)抓勻，直到成很細膩的、特別粘手的蓉狀即可

8. 雙手沾水（不粘手），捧起肉蓉摔打幾次，這樣才結(jié)實，整理成型，再拍再壓，就為了成品緊致、細膩，成型是表面光滑、中間略凹，蒸的時候中間會鼓起來的

9.紗布把整理好的肉蓉緊實的包裹好，折的一面朝下

10.冷水上屜蒸30分鐘，蒸30分鐘后的午餐肉， 趁熱刷蛋黃液，再蒸5分鐘，翻面，刷蛋黃液，再蒸3分鐘，，出鍋，刷蛋液即可

5. 中餐菜品圖片

1、烹飪材料的區(qū)別：

中餐：由于我國多數(shù)人在飲食上受宗教禁忌的約束較少，除了部分少數(shù)民族餐廳有一些禁忌外，幾乎無所不吃，所以中餐的選料非常廣泛。

西餐：由于受到宗教信條的約束和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的建立與發(fā)展，大多常用選用牛肉、羊肉、豬肉和禽類以及乳蛋類等，作為餐飲的料理材料。

2、食物色相的不同：

中餐：講究勾芡、明油亮芡，使菜肴達到增色誘人的效果;在出鍋后，加入蔥姜蒜進行點綴調(diào)味。

西餐：則采用澆小湯的方式來完成此過程，從而提高菜肴的檔次，在出鍋后加放奶油和起司等。

3、口味的區(qū)別：

中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全為名，并富于變化，并且多數(shù)菜肴是完全成熟后再食用。

西餐：菜的口味變化比較少，并且主要以甜食和咸食為主，追求菜肴鮮嫩，如牛排、羊排等，講究熟嫩程度，分為三分、五分、七分熟等。

4、主食的區(qū)別：

中餐：擁有有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。在這之下還有地域的區(qū)分，像北方人，通常以面食為主，如面條等，在南方則以大米為主。

西餐：無明確的主、副食概念，面包及其他面食、米飯經(jīng)常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。

6. 中餐菜品照片高清

食堂20個人吃飯，也就按兩桌菜十菜一湯來準備:葷素搭配，營養(yǎng)均衡。

涼菜:涼拌黃瓜，涼拌豆芽，涼拌牛肉，涼拌豬耳朵。

炒菜，青椒肉絲，酸辣土豆絲(片)，臘肉燜四季豆，酸菜炒軟餅，香茹炒小白菜，醋溜萵筍，冬瓜燜排骨，青炒苦瓜。湯，西紅柿雞蛋湯。