在洱海地區(qū)生活著云南80％的白族同胞。白族是中國(guó)歷史悠久、文化比較發(fā)達(dá)的少數(shù)民族之一。他們的民居有著鮮明的民族特色。白族的服飾、白族門樓，還有“繞三靈”、觀音節(jié)即三月街、大理漁潭會(huì)、白族的火把節(jié)、洱海的龍舟、熱水域里青浴熱……這些都是洱海地區(qū)各族人民的智慧和藝術(shù)才能的結(jié)晶。

每年農(nóng)歷三月，在大理城西、蒼山腳下，要舉行“三月街”盛會(huì)。屆時(shí)，附近方圓幾百里的各族群眾，都喜歡到這里參加物資交流及文娛體育活動(dòng)。

白族

白族，自稱“白子”，“白尼”等也稱“勒墨”“那馬”。白族有著悠燦爛的文明，自古以來(lái)是中華民族大家庭中的一員，早在4千年前的新時(shí)器時(shí)代，白族的先民就在蒼山洱海為中心的大理地區(qū)生息繁衍，在河旁湖濱臺(tái)地上，創(chuàng)造了水稻農(nóng)耕文化。商代末葉至西漢年間，又創(chuàng)造了輝煌的洱海青銅文化，至今認(rèn)為世人所贊嘆，在數(shù)千年的歷史進(jìn)程中，白族形成了自己獨(dú)特的民族文化，尤其受漢文化的影響。白語(yǔ)中吸收了大量的古漢語(yǔ)詞匯。有自己的三月街等民族節(jié)日外，還過清明、端午、火把等其它民族節(jié)日，白族村寨大多分布在湖濱，河畔和交通便利的平壩上，每個(gè)村寨基本保持著一定的格局。院落留行土木結(jié)構(gòu)的“三方一照壁”，“四合五天井”建筑形式。白族有自己的服飾，男子一般為頭頂白色白頭，上身白色隊(duì)襟衣，外套黒色領(lǐng)褂，下身著藍(lán)色長(zhǎng)褲。大理一帶的少女頭戴繡花頭飾，上身著白襯衣，紅領(lǐng)褂，系繡花圍腰，下身穿白色長(zhǎng)褲，腳穿銹花鞋。白族是一個(gè)能歌善舞的民族，他們總愛用歌聲來(lái)表達(dá)自己的感情，用舞去展顯自己的喜怒哀樂，并且歷史上的白族深受佛教與道教的影響，南昭、大理時(shí)期的白族信仰佛教，依三寶。至今，白族民間任信奉佛教，道教崇拜本主。白族人民的刺繡，扎染，石雕，木雕等手工藝品更是深受國(guó)內(nèi)外的賓客的歡迎，他們的各種風(fēng)味名吃更是倍受中外游客的垂涎。白族人民就是這種一個(gè)勤勞、善良的創(chuàng)造了和創(chuàng)造著他們自己光輝燦爛的歷史的偉大民族 。

白族三道茶

馳名中外的白族“三道茶”，以其獨(dú)特的頭苦、二甜、三回味的茶道早在明代時(shí)就已成了白家待客交友的一種禮儀。第一道茶叫“苦茶”，是由主人在白族人堂屋中一年四季不滅的火塘上用小陶罐燒烤大理特產(chǎn)沱茶到黃而不焦，香氣彌漫時(shí)再?zèng)_入滾燙開水制成，此道茶以濃釅為佳，香宜人。因白族人講究“酒滿敬人，茶滿欺人保哉獾啦柚揮行“氡?，不以冲喝为目的，以小品饮，灾G嗉饃匣匚恫璧目嗔骨逑鬮ぁ5詼啦杞小疤鴆琛?，是用大莱堌产葯{?、喉炓仁憾d焯俏髁?，冲入清淡祿厦大赖a琛案型ú琛奔逯頻牟杷譜鞫傘4說啦柘閭鸝煽詼荒澹貌璞筧糶⊥?，客冉z梢醞純斕睪雀齬弧5諶啦杞小盎匚恫琛筆怯梅涿奐由儺砘ń貳⒔⒐鵪の髁?，冲“搽E窖┚v茶”煎制而成，此道茶甜蜜中帶有麻辣味，喝后回味無(wú)窮。因桂皮性辣，辣在白族中與“親”諧音，而姜在白語(yǔ)中讀“菒”，有“富貴之意，所以此道茶表達(dá)了賓主之間親密無(wú)比和主人對(duì)客人的祝福：恭喜發(fā)財(cái)，大富大貴?，F(xiàn)今，經(jīng)過民族文化工作者的發(fā)掘、整理、規(guī)苑和倡導(dǎo)，“三道茶”已被廣泛的引用到大理的旅游業(yè)及外事活動(dòng)中，形成了有組織的“三道茶晚會(huì)”，來(lái)賓在晚會(huì)上除了能喝到的道的“三道茶”外，還可以邊干邊飲邊干邊看民族歌舞、服飾表演，欣賞白族的茶文化。

白族婚禮

白族婚姻為一夫一妻制，可以與其它民族通婚，小家庭制。子女結(jié)婚后，即分居，父母多同游子同居。白族地區(qū)招男子要改名換姓才有繼承權(quán)，婦女一般掌握家庭經(jīng)濟(jì)。男女婚前自由，通過交往或節(jié)慶活動(dòng)結(jié)識(shí)女友，自由戀愛，但要由父母請(qǐng)媒人，“八”字相合后選擇吉日，行“雞酒禮”定婚才行。所謂定婚，就是男方給女方送一瓶酒、一只公雞、若干禮金，女家請(qǐng)男方喝三道茶、吃晚飯。白族婚禮十分隆重，以“踩棚”、“正喜日”、“散客”三日為標(biāo)準(zhǔn)。頭天日“踩棚”，白天搭踩棚，殺豬宰羊，給女方送衣物箱籠才彩里禮，夜晚由民間藝人在彩棚里演唱“吹吹腔”、“大本曲”，稱之為“板凳戲”。第二天為“正喜日”，新郎用花轎迎接新娘，新娘要哭別父母、兄妹，沿途伴奏鎖吶。到南方家門時(shí)，新郎要背新娘進(jìn)洞房。而后新男新娘在司儀官的指點(diǎn)下于大堂之內(nèi)行大禮、拜天地、拜父母、夫妻對(duì)拜，旋即搶先入洞房、爭(zhēng)坐床頭，意為先入為主。正喜這天，白晝通宵達(dá)旦地伴奏“鎖吶”、“吹吹腔”、“大本曲”，熱鬧非凡，賓客滿坐，喜吃八大碗、痛和大晚酒。第三天“散客”，由新娘親自烹飪魚菜招待親朋好友，叫“吃魚宴”。新婚后三日新娘才回門，七日新郎新娘到本主廟祭本主，叫“頌平安子”，意為早生貴子早點(diǎn)富、早發(fā)財(cái)。衼?/font>

白族民居

大理白族民居建筑文化是經(jīng)過上千年的歷史歲月，在生活，生產(chǎn)實(shí)踐中不斷發(fā)展起來(lái)的鄉(xiāng)土文化，是大理地區(qū)建筑文化的主樓，具有濃郁的民族風(fēng)格。白族民居銑址多依山傍水，“三坊一照壁”是白族民居建筑的主要平面布置形式，“四和五天井”是白族民居典型的平面布局，裝飾的精致的門樓，精美華麗的照壁與造型優(yōu)美的房屋有機(jī)組合，加之院內(nèi)林木花卉陪襯，使“三坊一照壁”“四合五天井”恰似一件件藝術(shù)作品。白族民居的用木材色調(diào)和裝飾等有自己的特點(diǎn)，除通用的工木外，還用大量的石材作板材。且在建筑中形成了一些風(fēng)俗習(xí)慣和規(guī)矩，門樓采用殿造型，飛檐串角，再以泥塑造]，木雕彩畫，大理石屏，凸瓦青磚等組合成風(fēng)富多彩的立體圖案，整體風(fēng)格既富麗堂皇又古樸大方，還令人神往。

白族服飾

我國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，五十六個(gè)民族五十六朵花，白族人民穿上白族服裝更象花。白族人民慣用純棉白布棉麻混紡布制成扎染布料和用絲綢布料來(lái)做成衣服、鞋、帽、手巾、包頭等她們采用的這些布料質(zhì)地輕柔、透氣性好、面料局有吸汗、消炎、殺菌、護(hù)膚的保健作用。男子的服飾各地大致相同，一般為頭頂白色包頭，上身穿白色對(duì)襟衣，外套黑色領(lǐng)褂，下身著藍(lán)黑色的長(zhǎng)褲。有時(shí)還背花布包、背長(zhǎng)刀。婦女與兒童的服飾則各地差別較大。大理一帶的白族少女戴繡花頭飾，繡花頭飾的四個(gè)主要部份還分別代表上關(guān)花、下關(guān)風(fēng)、洱海月、蒼山雪。上身著白色襯衣、紅領(lǐng)褂，系繡花圍腰，下身著白色長(zhǎng)褲，腳穿繡花鞋。色彩明快、大方充分體現(xiàn)了白族少女熱情、爽朗的性格和白皙嫩艷的肌膚。

白族歌舞

大理是歌的世界，舞的海洋，特別是少數(shù)民族聚居的村寨，不管男女或老幼，都能歌善舞，這正如俗語(yǔ)說的那樣，沒有歌或舞，生活也就失去了情趣和光彩。大理的歌舞最早產(chǎn)生于商朝或戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的“踏歌”(即打歌)。白居易曾目睹了銅鼓舞的表演，形象地寫下“玉螺一吹椎髻聳，銅鼓千擊紋身踴”的詩(shī)句。公元238年，唐曾向南詔贈(zèng)送了西北的“龜茲樂”和“胡部樂”及樂工，對(duì)豐富和發(fā)展該地區(qū)的文化藝術(shù)起了積極的推動(dòng)作用。與南詔毗鄰的緬甸(驃國(guó))的樂曲也在唐朝時(shí)期流入南詔的藝術(shù)湖海。這是歷史上南詔與中原文化互補(bǔ)相融的一個(gè)典例。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的藝術(shù)之河使洱海享有歌舞之鄉(xiāng)的美譽(yù)。流傳至今的白族組合性大型歌舞“繞三靈”融詩(shī)、樂、舞為一爐，成為白族狂歡節(jié)的主要活動(dòng)內(nèi)容。大理地區(qū)的白族調(diào)，即是栽插時(shí)節(jié)的春耕曲，又是船家捕撈時(shí)的漁歌，同時(shí)還是樵子或牧人的山歌，集中表現(xiàn)在劍川石寶山歌會(huì)、大理“耍海會(huì)”、“栽秧會(huì)”、洱源“田家樂”、“春王正月”等農(nóng)事和民俗活動(dòng)中。西部漾濞縣的彝族歌舞、永平縣回族的“花棒舞”、苗族的“踩花山”、云龍僳僳族的“瓜七七”、南部巍山、南澗彝族“打歌”、東部賓川僳僳歌舞和花燈、祥云、彌渡縣的花燈歌舞、北部劍川、鶴慶、洱源縣的白、藏、納西、漢等民族歌舞，形成了大理豐富多彩的歡歌狂舞。