1. 肥腸面圖片大全高清圖片
1. 長壽粗面館
2. 大腸面
3. 哈靈面館
4. 頂特勒粥面館
5. 味香齋
6. 老地方面館
7. 海強面館
8. 寶泰面館
9. 阿寶面館
10.大眼面館
上海楊浦大腸面最有名的
2. 麻辣肥腸面圖片大全圖解
一、根據(jù)名字命名,如xx肥腸面
二、根據(jù)地域命名,如宜賓肥腸面,映秀肥腸面
三、根據(jù)味道命名,如酸辣肥腸面,麻辣肥腸面
四、文藝一點的,如面面俱到,一面之緣,八面玲瓏等
3. 肥腸拉面的圖片大全
南京好吃的面館有很多,下面推薦幾家好吃又實惠的南京面館。
1、地雷面館。因為老板的外號叫做地雷,所以店名就叫地雷面館。這家面館可以說是南京的一家不折不扣的老面店了。他家主打老鹵面,細(xì)火慢燉的老鹵湯汁,偏甜的咸鮮口感,使得他家的生意一直挺不錯。地址:建鄴區(qū)長虹路6號。
2、順心拉面館。這家店自1985年開張以來,共歷經(jīng)過五次搬家,有三十多年的歷史了。他家主要賣的是拉面,據(jù)吃過的人稱,與其他拉面店相比,他家拉面的配料十分足,厚實的大肉,酥爛軟嫩、咸香鮮美,再配上勁道的拉面,讓人垂涎不已。
3、江南春面館。和其他面館一樣,江南春面館也有相當(dāng)長的歷史,但不同的是,他家最有名的是干拌面。一點點的拌面湯汁,配上青菜,再加上大肉、肥腸,這些選擇眾多的澆頭,給這碗面條帶來了無盡的可能。地址:應(yīng)天大街莆田飯店旁(近潤泰市場北大門)。
4.鴻福面館。當(dāng)年的網(wǎng)紅面館,據(jù)消費者稱他家的小料和配菜不僅種類繁多而且量特別足,重要的是味道還十分美味。地址:西白菜園27號。
5.一三六面館。他家首推的就是六鮮大腸牛雜面,很多老顧客來他家?guī)缀趺看伪攸c這個。鮮紅的湯汁配上鹵味十足的牛雜和大腸鹵,讓很多人都對它念念不忘。地址: 進香河路進香河集貿(mào)市場南門3號。
6.四鶴春面館。南京老牌面館,環(huán)境很不錯。雖然近年來價格有所上浮,但顧客都表示味道還是那個味道。地址:秦淮區(qū)洋珠巷78號。
7.小馬牛肉面。小馬牛肉面在南京也很有名,光是南京就有40多家小馬牛肉面。他家的面也是廣受大眾歡迎的。8.劉長興面館。劉長興面館是江蘇省的特色傳統(tǒng)面食名吃,是南京現(xiàn)存歷史最久的面館。除了賣面以外,劉長興面館還制售餛飩、包子、餃子等面食品,他家的東西不僅顧客喜愛,就連臺灣著名影星秦漢、相聲大師馬季都慕名而來,品嘗之后,贊口不絕。
4. 肥腸面圖片大全大圖
原料:肥腸、面條、油菜、蔥、小米辣、姜、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、糖、植物油。
做法步驟:
第1步、熟肥腸切菱形塊。
第2步、蔥切小段,姜切絲,小米辣切片。
第3步、油菜洗凈。
第4步、鍋中放入適量植物油,放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
第5步、放入蔥姜小米辣翻炒。
第6步、放入肥腸翻炒。
第7步、加入一勺生抽。
第8步、加入一勺料酒。
第9步、加入少量糖。
第10步、翻炒均勻。
第11步、放入適量清水。
第12步、大火燒開后關(guān)火。
第13步、取煮鍋,放入適量清水燒開,放入面條煮開三分鐘。
第14步、加入油菜關(guān)火。
第15步、撈出面條和油菜。
第16步、澆上肥腸湯汁,美味即成。
5. 重慶肥腸面圖片 高清
重慶小面好不好吃無法用最字來下定義,有名的店也是非常之多,口味兒也各具特色。以下給你一個網(wǎng)上流傳的按片區(qū)統(tǒng)計的重慶小面前50排名(來重慶想要吃,根據(jù)自己的喜好,找一家稍近的即可)。
(榜單按首字母順序排列,排名不分先后)
沙坪壩區(qū)
包包白專業(yè)牛肉面
特色:牛肉面面條勁道,作料重油重辣,有火鍋味
地址:沙坪壩區(qū)天馬路
董小面
特色:豌雜面和小面是特色,味道綿長
地址:沙坪壩區(qū)三峽廣場王府井百貨正門地下通道內(nèi)
正宗三姐貓兒面
特色:雜醬味美,純手工制作,衛(wèi)生健康
地址:沙坪壩區(qū)磁器口南街13號
渝中區(qū)
陳小面
特色:重慶小面,麻辣鮮香
地址:渝中區(qū)中山三路15號
成長巷巷
特色:特制面條,作料有講究
地址:渝中區(qū)上清寺60號
大眾豌雜面
特色:豌豆軟、臊子鮮,口味地道
地址:渝中區(qū)大坪中學(xué)對面
瀚客重慶面館
特色:裝修古香古色,很有特色。外婆肥腸面是經(jīng)典
地址:渝中區(qū)中山四路83號
花市豌雜面
特色:重慶老字號,豌雜面是特色
地址:渝中區(qū)魯祖廟花市旁
惠氏抄手面
特色:獨創(chuàng)“抄手面”,面勁道,抄手香
地址:渝中區(qū)較場口轉(zhuǎn)盤
開半天豬耳朵面
特色:清湯小面搭配香辣豬耳朵絲,獨特新穎
地址:渝中區(qū)長江二路153附1-3號
老虎灶鼎鍋面
特色:干溜面芝麻醬香,口味地道
地址:渝中區(qū)望龍門西三街
胖妹面莊
特色:面條勁道,麻辣鮮香
地址:渝中區(qū)兩路口宋慶齡紀(jì)念館旁
十八梯眼鏡面
特色:牛肉面是特色,肉糯、面勁道
地址:渝中區(qū)解放西路171號
王五板凳面
特色:小面麻辣鮮香
地址:渝中區(qū)解放西路85號
吳媽老面
特色:海椒辣而不燥,味道回甜
地址:渝中區(qū)兩路口桂花園路
一熱勝三鮮
特色:大骨湯打底,燃面、刀削面是特色
地址:渝中區(qū)大溪溝轉(zhuǎn)盤
張莉面莊
特色:麻辣鮮香
地址:渝中區(qū)中山四路
九龍坡區(qū)
彩電面
特色:肉臊香、豌豆?fàn)€,作料豐富
地址:九龍坡區(qū)石橋鋪彩電中心
二娃攤攤面
特色:正宗重慶小面,麻辣味重
地址:九龍坡區(qū)毛線溝轉(zhuǎn)盤
雞公面
特色:澆頭——燒雞公,別具一格
地址:九龍坡區(qū)第一人民醫(yī)院正門
老太婆攤攤面
特色:花椒麻、海椒香
地址:九龍坡區(qū)楊家坪建設(shè)廠家屬區(qū)
老戰(zhàn)友渣渣面
特色:面條是自家壓制,加入蔬菜汁,綠色健康
地址:九龍坡區(qū)大公館車站旁
門外香怪味面
特色:集納麻辣酸甜四種味道
地址:九龍坡區(qū)石橋鋪楓丹路155號
周三老面館
特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣
地址:九龍坡區(qū)楊家坪勞動二村28棟1-1
竹林牛肉面
特色:面條筋道,湯汁香氣濃郁,不重油
地址:九龍坡區(qū)馬王鄉(xiāng)龍泉路68號
大渡口區(qū)
福半天牛肉面館
特色:牛肉、牛筋糯、小面分量足
地址:大渡口區(qū)平安輕軌站邊大堰三村路口
哥牛肉面
特色:分量足,味道鮮
地址:大渡口區(qū)春暉路24號
渝北區(qū)
阿明家私房牛肉面
特色:秘制牛肉面,牛肉原湯入料,鮮味足
地址:渝北區(qū)回興輕軌站寶桐一路207號
奧照面
特色:獨創(chuàng)野山菌面,味道獨特
地址:渝北區(qū)人和龍壽路
板凳面
特色:老重慶風(fēng)味,麻辣鮮香
地址:渝北區(qū)花園新村松石北路
鄧記牛肉面
特色:牛肉面采用牛肉原湯,非常鮮香
地址:渝北區(qū)花卉園西路三支路
釣魚貓面
特色:豌豆入口化渣,油辣子香
地址:渝北區(qū)兩路三支路
龍氏機場豌豆面
特色:重慶老字號,豌雜面是特色
地址:渝北區(qū)渝航路131號
鮮小面
特色:味道正宗,環(huán)境干凈整潔
地址:渝北區(qū)工業(yè)園區(qū)寶桐路234號
趙伍面莊
特色:湯汁鮮美,作料夠味
地址:渝北區(qū)龍溪鎮(zhèn)花園新村
朱兒面莊
特色:小面麻辣味重
地址:渝北區(qū)金龍路龍溪小學(xué)旁
江北區(qū)
斗碗面
特色:24小時營業(yè),秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑
地址:江北區(qū)洋河二路
海關(guān)對面
特色:碗雜面,作料齊備,味道香
地址:江北區(qū)建新北路41號附11號
聚園面館
特色:自制面條,爽滑勁道
地址:江北區(qū)五里店小學(xué)門口
小小面莊
特色:雜醬味鮮汁濃
地址:江北區(qū)觀音橋家樂福863車站旁
南岸區(qū)
陳祖面
特色:重慶老字號,傳統(tǒng)小面味道
地址:南岸區(qū)彈子石電影院后巷內(nèi)
春森牛肉面
特色:牛肉軟糯,湯汁鮮美
地址:南岸區(qū)雙峰路2號融僑半島云滿庭C區(qū)門口
南七面莊
特色:推薦小面,且為24小時營業(yè)
地址:南岸區(qū)萬壽路花園村
耍耍面
特色:秘制牛肉面、泡椒豬肝面,環(huán)境干凈衛(wèi)生
地址:南岸區(qū)南坪珊瑚路1號
香香鹵面
特色:鹵面香,服務(wù)好
地址:南岸區(qū)五小區(qū)環(huán)湖路21號
肖氏面莊
特色:面條滑爽、有彈性
地址:南岸區(qū)南坪中學(xué)后門斜對面
楊八面莊
特色:海椒香、味道重
地址:南岸區(qū)六公里輕軌站旁
其他區(qū)縣
程涼面
特色:百年老字號,面條里放芥末,味道“酸甜麻辣沖”
地址:萬州區(qū)太白路15號
老鹽坊棚棚面
特色:澆頭豐富,有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種
地址:萬州區(qū)觀音巖沙龍路297號
朱家面館
特色:雜醬面和牛肉面最出名
地址:梁平縣雙桂路一橫街轉(zhuǎn)盤
(轉(zhuǎn)自重慶本地寶)
以上。
6. 干肥腸面圖片
材料
鹵好的大腸頭300g,麻筍絲100g,高湯200cc,A.太白粉2大匙,水3大匙,B.柴魚片10g,紅蔥酥10g,醬油2茶匙,味精1/4茶匙,糖1/4茶匙,烏醋適量,胡椒粉適量,香菜適量
做法
1.將鹵好的大腸頭切小段。
2.紅面線先泡水10分鐘以退除咸味瀝干撈起切成小段;調(diào)味料A調(diào)成太白粉水備用。
3.取一湯鍋,倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅面線。
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調(diào)味,待湯汁微滾后關(guān)小火。
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
6.放入作法1完成的鹵大腸頭,食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。
7. 肥腸小面圖片 高清
我在重慶永川,我們樓下的小面,種類很多。
有牛肉小面,肥腸小面,酸菜小面,肉絲小面,豌雜小面,臊子小面等。
所有的小面里除了有主料,里面還有青菜和酸菜等各種調(diào)料。
你還可以加其他的料,比如你點的豌雜小面,你可以再加一個煎雞蛋,或是牛肉,肥腸等。
我的回答就是這些,希望能夠幫到你。
8. 肥腸湯面圖片大全高清圖片
用料
肥腸 1根,
豆瓣醬 1勺,
花椒 少許,
生抽 2勺,
香葉 4片,
老抽 2勺,
料酒 3勺,
鹽 少許,
姜 4片,
八角 少許,
干辣椒 3個,
肥腸面的做法步驟
步驟 1
綽水以后的大腸,洗凈。放入鍋中,加入,生抽,老抽,料酒,鹽,蔥,姜,八角,香葉,干辣椒,花椒。鹵至40分鐘到一個小時。撈出切段
步驟 2
切好的肥腸放入鍋中煸至冒油。加入豆瓣醬或火鍋底料,加少許鹽。炒出香味,加水。放少許鹵湯。煮至水開。
步驟 3
水開以后,下水面條。面條煮熟就好了。