1. 我要看帶魚(yú)的照片
我常去市場(chǎng),一般是帶魚(yú)、鲅魚(yú)、平魚(yú)還有黃花魚(yú)比較好三文魚(yú)也比較不錯(cuò),能生吃,得用芥末醬記住要挑好魚(yú),看魚(yú)的眼睛,魚(yú)和鮮魚(yú)眼睛顏色不一樣
2. 帶魚(yú)在海里的照片
美團(tuán)鮮的帶魚(yú)都是不帶冰的,而且一般是整條的
冷凍的帶魚(yú)帶都是帶包冰的
我買過(guò)美團(tuán)優(yōu)選的帶魚(yú)段,正常冰衣,質(zhì)量還可以的
可以看下圖片,買了兩種不同品牌,就寬度和新鮮度來(lái)看的話,右邊的明顯要更好些,味道我覺(jué)得也可以的??梢再I來(lái)試試看。
3. 帶魚(yú)片圖片
準(zhǔn)備食材:帶魚(yú)三條,雞蛋2個(gè),淀粉1勺,面粉1勺,生姜,小蔥,白胡椒粉,料酒,精鹽,食用油。
操作步驟:
1.首先將帶魚(yú)切成段,然后再放入清水中多清洗兩到三次。用剪刀將帶魚(yú)的魚(yú)鰭去除。然后將其洗干凈之后撈出控干水分備用。
2.老姜一塊先切成片,然后再切絲備用。大蔥一根切成蔥花,放入帶魚(yú)里面。
3.帶魚(yú)里面放入精鹽三克,白胡椒粉一克,然后再加入適量的料酒去腥將其攪拌均勻,腌制十分鐘備用。
4.腌制帶魚(yú)的時(shí)候就準(zhǔn)備調(diào)面糊。向碗中加入面粉1勺,淀粉1勺,然后再加入精鹽一克調(diào)味,然后再加入適量的白醋,向里面加入雞蛋兩個(gè),加入適量清水然后用筷子攪拌均勻備用。攪拌成拉絲狀就可以了。
5.炒鍋中加入適量的寬油,油溫達(dá)至六成熱后,將腌制好的帶魚(yú)掛上一層面糊,然后放入油鍋中開(kāi)始油炸,炸至帶魚(yú)慢慢地浮起之后將其翻面兒。當(dāng)帶魚(yú)炸至顏色金黃的時(shí)候,將其撈出備用。
6.油溫?zé)?分熱時(shí),然后再將炸好的帶魚(yú),再進(jìn)行復(fù)炸第二遍。帶魚(yú)復(fù)炸第二遍,這樣做出來(lái)帶魚(yú)才不會(huì)吸油,而且吃起來(lái)口感更佳。大約炸制三分鐘后,就可以將其撈出食用了。
4. 我要看帶魚(yú)的圖片
朋友圈里面應(yīng)該怎么樣推銷帶魚(yú)呢?
你可以說(shuō)帶魚(yú)便宜處理,然后保證新鮮,如果有需要的朋友可以給我聯(lián)系,也可以送貨上門或者是也可以轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈,然后集多少贊找我對(duì)一條帶魚(yú)嘗嘗,然后這條帶魚(yú)非常的新鮮的然后就可以寫(xiě)上去這樣是比較好
5. 我要看帶魚(yú)的照片視頻
1
蔥姜蒜洗凈切片,香菜切段。香菇、冬筍洗凈切片;五花肉切片。
2
帶魚(yú)去頭,去魚(yú)鰭和魚(yú)鱗,刮凈外皮洗凈,順著條打出小刀口,切5-6cm長(zhǎng)的段,放入碗中備用。
3
加入少許蔥姜蒜,加入花椒5克,鹽10克,胡椒粉5克,料酒10克,淀粉15克,均勻腌制20分鐘。
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鍋內(nèi)放入300克色拉油,大火待油溫加熱至7成熱,即筷子放入油中周邊有微小的氣泡冒出時(shí),依次放入裹好淀粉的帶魚(yú),炸至兩面金黃撈出控油。
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鍋內(nèi)下油,待油溫?zé)?成熱時(shí),放入大料2粒、花椒5克,五花肉15克,大火煸香。然后放蔥姜蒜爆香,加入香菇和冬筍,然后加蠔油15克、白糖20克、料酒10克、鹽5克、味精10克、雞粉5克,老抽5克、生抽10克、米醋10克。
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加500克清水,放入炸好的帶魚(yú),翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。
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大火收汁,出鍋裝盤,撒些香菜。
6. 看一下帶魚(yú)
1、看體形。如果魚(yú)體飽滿勻稱,體形完整,魚(yú)體堅(jiān)硬不彎,肉厚實(shí),則是好帶魚(yú)。如果色暗無(wú)光澤,肉質(zhì)松軟萎縮者一般是劣質(zhì)帶魚(yú)。
2、看鰓。挑選新鮮的帶魚(yú)主要看魚(yú)的腮是否鮮紅,越鮮紅就越新鮮。
3、看眼睛。如果帶魚(yú)眼球凸起,黑白分明,潔凈沒(méi)有臟物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一層白蒙就是次的。
4、看魚(yú)肚??呆~(yú)肚是否完整,有沒(méi)有變軟破損。如果魚(yú)肚有破損,說(shuō)明曾經(jīng)在非冷凍環(huán)境下呆得時(shí)間較長(zhǎng),肯定是腐爛的。
5、看重量。質(zhì)量好的帶魚(yú),每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚(yú),每條重量約0.25公斤