1. 食品拍攝

當(dāng)然是淡一點(diǎn)的底色拍出來(lái)的食物最好看，比如白色，淺粉色，淺黃色等等，淡一點(diǎn)的顏色可以把食物的顏色稱(chēng)托的更鮮亮，顏色更好看。

再就是光線(xiàn)要好，選擇明亮的地方拍攝，這樣拍出來(lái)的食物更清晰，桌面保持干凈，不要放和食物不相關(guān)的東西

2. 食品拍攝主題

1、濱江詩(shī)畫(huà)里，美食云水間。 　　

2、不到運(yùn)河鎮(zhèn)，不知魚(yú)羊鮮。 　　

3、暢游峨眉秀甲仙境，樂(lè)品瑜伽養(yǎng)生美食。 　　

4、串串香串盡天下美，鐵板燒燒出萬(wàn)古食 　　

5、大通湖湖通四海，大閘蟹蟹香五洲。 　　

6、大通湖面水接天，蟹肥景美醉神仙。 　　

7、大通湖蟹，口福心服。 　　

8、調(diào)香，調(diào)心情；品味，品人生。 　　

9、定看煙火起，笑聞四面香。 　　

10、峨眉美景冠中華，瑜伽美味鮮天下。 　　

11、峨眉山天下獨(dú)秀，美食村川菜一絕。 　　

12、佛山美食，名揚(yáng)天下。 　　

13、赴峨眉山之約，品美食村魅力。 　　

14、荷花綻放笑迎四方賓客，美食飄香喜逢八面親朋。 　　

15、匯四海之士，品八方之食。 　　

16、借問(wèn)飄香處，循指望食堂。 　　

17、今朝有食今朝品，莫等無(wú)食空端盤(pán)。 　　

18、金水育芙蓉，湖城粲美食。 　　

19、來(lái)阿拉寧波，品天下美食。 　　

20、路漫其修遠(yuǎn)，學(xué)以食為先。 　　

21、綠色峨眉山，休閑品美食。 　　

22、綠色生態(tài)大通湖，魚(yú)鮮蟹肥最可餐。 　　

23、美食美味美生活，快樂(lè)休閑峨眉山。 　　

24、美食萬(wàn)千，魚(yú)羊領(lǐng)鮮。 　　

25、夢(mèng)尋美食天堂，情醉濱江長(zhǎng)廊。 　　

26、名城名吃，佛山有請(qǐng)。 　　

27、品嘗中山菜，暢聚故鄉(xiāng)情。 　　

28、品民大飲食，感民族風(fēng)情。 　　

29、品味魚(yú)羊美食，相約精彩運(yùn)河。 　　30、千里嘉陵畫(huà)卷，十里美味長(zhǎng)風(fēng)。 　　31、容五湖風(fēng)味，納四海佳肴。 　　32、山賦峨眉秀，地道美食香。 　　33、山水峨眉洗塵心，瑜伽美食又一村。 　　34、賞湖城荷韻，品水鄉(xiāng)美食。 　　35、賞湖景、品湖鮮、水鄉(xiāng)風(fēng)景獨(dú)好；看政策、比環(huán)境、金湖商機(jī)無(wú)限。 　　36、賞萬(wàn)畝荷花，品三湖美食。 　　37、奢非智者所為，儉以養(yǎng)德。 　　38、生態(tài)大通湖，領(lǐng)鮮新食界。 　　39、師出名城，食在佛山。 　　40、食天下之美食，戀世間之雅堂。 　　41、酸甜苦辣人間味，淡咸冷暖細(xì)品嘗。 　　42、天女散花荷花蕩，八仙過(guò)海醉三湖。 　　43、問(wèn)禪峨眉山，養(yǎng)生美食村。 　　44、勿以量少而仍之。 　　45、相約陸羽故里，品味兩岸美食。 　　46、相約蘇北水鄉(xiāng)，共享三湖美食。 　　47、蟹逅大閘蟹，心怡大通湖。 　　48、秀美峨眉山，味絕美食村。 　　49、學(xué)會(huì)者知天下，會(huì)食者享天下。 　　50、尋夢(mèng)蘇北小江南，賞荷寧滬后花園。 　　51、養(yǎng)生峨眉山，美味美食村。 　　52、養(yǎng)生養(yǎng)心峨眉山，“嘗”來(lái)“嘗”往美食村。 　　53、堯鄉(xiāng)荷花天下美，三湖美食神州揚(yáng)。 　　54、一江嘉陵風(fēng)情，十里美食長(zhǎng)廊。 　　55、擁擠生事端，謙讓造平安。 　　56、游“堯帝”故里，賞“水鄉(xiāng)”荷花，品“三湖”美食，飲“金湖”美酒。 　　57、有特色，所以更出色。 　　58、魚(yú)味無(wú)窮，羊名天下。 　　59、瑜伽美食村，禪味心中生。 　　60、瑜伽特色美食村，美味悠閑樂(lè)繽紛。 　　61、瑜伽有特色，美食偷著樂(lè)。 　　62、粵菜名食，佛山有請(qǐng)。 　　63、云游峨眉美景，暢享瑜伽美食。 　　64、運(yùn)河通天下，魚(yú)羊鮮萬(wàn)家。 　　65、智者樂(lè)山同醉峨眉，山村好客特具美食。 　　66、縱情峨眉山，放歌瑜伽河，心醉美食村。

3. 食品拍攝注意事項(xiàng)

需要區(qū)分大小餐飲單位。通常來(lái)說(shuō)，食品精細(xì)可證辦理的照片需要拍攝以下照片，第一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門(mén)頭的照片涵蓋門(mén)投標(biāo)時(shí)門(mén)牌號(hào)，二，操作區(qū)域主要設(shè)施設(shè)備的照片，三功能區(qū)域基本設(shè)施設(shè)備布局相關(guān)設(shè)施設(shè)備的照片，四特定經(jīng)營(yíng)范圍設(shè)施的照片。

4. 食品拍攝視頻

美食無(wú)論是拍攝照片還是拍攝視頻，其布光和攝影的一樣的

美食造型，美食攝影，美食視覺(jué)搭配，美食后期修圖。

每一個(gè)板塊有相應(yīng)的器材準(zhǔn)備。

在專(zhuān)業(yè)的美食攝影公司，尤其是執(zhí)行相對(duì)比較大，比較復(fù)雜的案子，這四塊都有專(zhuān)門(mén)的伙伴負(fù)責(zé)。對(duì)于一些小型的工作室，或者獨(dú)立攝影師來(lái)講，就需要自己一個(gè)人一手操辦。所以這四塊涉及到的工具和器材都應(yīng)該屬于美食攝影的器材范疇。

那咱們接下來(lái)就逐一探討，逐個(gè)擊破。

美食造型

美食造型師都會(huì)有一個(gè)自己的工具袋。里面配備了不同大小尺寸和用途的刀具;型號(hào)各異的鑷子，有直頭的，有彎頭的，有扁口的，有尖口的;各種型號(hào)的針，各種型號(hào)的叉……

美食造型師除了工具袋以外，還有一個(gè)神奇的小箱子，這里面的東西。跟美食其實(shí)沒(méi)有太大的關(guān)系，但是在做食物造型時(shí)可以起到特殊的效果。比如里面有各種色號(hào)的色素。用來(lái)調(diào)制出不同的顏色;不同質(zhì)地的膠水，用來(lái)做特殊的食物造型;甚至還有鞋油、發(fā)膠、男生剃須用的剃須膏等等。只有你想不到，沒(méi)有他用不上的。

這些只是美食造型師工具的冰山一角。如果大家對(duì)美食造型比較感興趣的話(huà)，可以來(lái)我們的魔鬼訓(xùn)練營(yíng)課程，感受一下美食造型師的魔幻世界。

美食攝影

美食攝影會(huì)用到的器材:相機(jī)、鏡頭、燈光、塑造光線(xiàn)工具、三腳架、快門(mén)線(xiàn)、聯(lián)機(jī)線(xiàn)、電腦等。

1、首先講相機(jī)。

如果在預(yù)算充足的情況下，盡量選擇全畫(huà)幅的相機(jī)，無(wú)論從畫(huà)面的呈現(xiàn)上還是相應(yīng)鏡頭的的焦距換算上，都可以做到讓你安心省心。在預(yù)算內(nèi)買(mǎi)最貴的，一步到位，免去拍攝中不必要的煩惱和因?yàn)槠鞑南拗贫l(fā)揮自己真實(shí)水準(zhǔn)。

2、鏡頭 拍攝美食。

盡量使用中長(zhǎng)焦段的鏡頭，因?yàn)橐紤]到鏡頭畸變帶來(lái)的視覺(jué)空間差，讓食物真實(shí)準(zhǔn)確的呈現(xiàn)在畫(huà)面中。即使拍攝大場(chǎng)景類(lèi)的圖片，我自己最多也只是用到50cm這個(gè)焦段，不會(huì)再?gòu)V了，再?gòu)V的鏡頭會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的畸變。

還有一百毫米微距鏡頭，大家愛(ài)稱(chēng)它為:百微，是我拍攝美食時(shí)最常用到的一只鏡頭，百微鏡頭在拍攝細(xì)節(jié)上會(huì)給你帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，同時(shí)一百毫米的焦段以及微距鏡頭的1:1放大倍率也讓物體在空間中比例更加真實(shí)的呈現(xiàn)出來(lái)。定焦無(wú)弱旅，百微更是其中的佼佼者，在我的食攝生涯中也是為我立下過(guò)汗馬功勞。

3、燈光 閃光燈還是常亮燈?

常亮燈的優(yōu)勢(shì)在于所見(jiàn)既所得，比較容易操控，缺點(diǎn)在于。功率比較小。曝光時(shí)間偏長(zhǎng)，雜光比較多。

閃光燈的優(yōu)勢(shì)在于，小巧的燈頭可以輸出更大的功率，拍攝出來(lái)的畫(huà)質(zhì)更好。缺點(diǎn)在于，光線(xiàn)一瞬間的輸出，相對(duì)較難控制一些。如果大家的預(yù)算充足，可以考慮選擇Profoto的燈具，這個(gè)品牌的燈，優(yōu)勢(shì)之一就是造型燈輸出的光線(xiàn)，和閃光燈輸出的光線(xiàn)是一致的，而且自帶75度的夾角，即所見(jiàn)即所得。

閃光燈的選擇，市場(chǎng)上的閃光燈從幾百的到上萬(wàn)的都有，主要根據(jù)自己的預(yù)算和對(duì)畫(huà)質(zhì)的要求而定。在閃光燈的選擇上功率，色溫的準(zhǔn)確性和燈輸出的穩(wěn)定性，是在選擇燈光時(shí)要考慮的重要因素。如果您的拍攝量比較大，對(duì)于回電速度要求也比較高，并且會(huì)有一些特殊的拍攝，比如撒粉、液體的飛濺、食材、醬汁凝固在空中等這種題材的拍攝，就選擇帶有高速凝固模式的閃光燈。

這屬于閃光燈的硬件配置。當(dāng)然有閃光燈就不得不有一個(gè)適合的引閃器了，建議引閃器選擇于燈一樣的品牌，這樣可以更加適配，防止意外的發(fā)生。引閃器選擇記得要對(duì)應(yīng)相機(jī)的品牌。如果選擇價(jià)位比較普通的閃光燈時(shí)，建議前期拍攝準(zhǔn)備色卡以及灰卡，這樣在后期處理的時(shí)候可以最大程度上校正前期帶來(lái)的色彩偏差。

美食造型

有人講:視覺(jué)搭配師是一個(gè)在美食攝影興起后應(yīng)運(yùn)而生的職業(yè)。這話(huà)也不完全對(duì)，其實(shí)在不同的攝影領(lǐng)域都有著同樣職責(zé)的人群，只不過(guò)是稱(chēng)呼不太一樣。

說(shuō)起視覺(jué)搭配師需要的工具那就太多了，一個(gè)好的視覺(jué)搭配師首先擁有一顆不一樣的大腦，他們的奇思妙想讓畫(huà)面出現(xiàn)別樣的精彩。在很多有意思的拍攝中，總會(huì)需要一些特別的道具，所以心靈手巧，鬼點(diǎn)子特別多也是他們大多所具備的優(yōu)點(diǎn)。

當(dāng)然，作為一個(gè)好的視覺(jué)搭配師，平日無(wú)盡的刷圖和對(duì)圖片的積累也是非常豐厚的。給大家展示一些他們工作時(shí)候的場(chǎng)景吧!關(guān)于視覺(jué)搭配師所用到的設(shè)備我就不多講了，因?yàn)閷?shí)在是太多了，身邊隨手拿起一樣，在他們的手中都化腐朽為神奇。

后期修圖

在我們完善的團(tuán)隊(duì)組件中，后期修圖師是必不可少的一個(gè)職位，他將決定著圖片最終的輸出。

后期修圖師的設(shè)備

一臺(tái)色彩標(biāo)準(zhǔn)的顯示器。這個(gè)是必不可少的，對(duì)于圖片最終呈現(xiàn)如果你的屏幕顏色偏差比較大，那么客戶(hù)拿到或者最終印刷呈現(xiàn)將是一場(chǎng)災(zāi)難。所以一個(gè)好的修圖師對(duì)他自己的屏幕要求是很高的。說(shuō)的好的屏幕，有的小伙伴就要講了，自己的屏幕看上去很棒的片子到了別人那里就變得平淡無(wú)奇，關(guān)于這個(gè)在這里也有必要說(shuō)一下，只有好的屏幕僅僅是不夠的，在拍攝時(shí)燈光對(duì)食材本身的色彩還原還有在工作中的色彩管理流程，這都是必不可少的環(huán)節(jié)。還有對(duì)屏幕的色彩校準(zhǔn)，這都是在輸出一張大片過(guò)程中不可忽略的細(xì)節(jié)。

鼠標(biāo)(數(shù)位板)。在修圖時(shí)，巨大的工作量讓你修圖的雙手時(shí)常有些不適，一個(gè)符合人體工學(xué)的鼠標(biāo)那就必不可少了，在相同的工作時(shí)間工作量的情況下，一個(gè)符合人體工學(xué)并適合你的鼠標(biāo)將給你的工作效率和手運(yùn)動(dòng)負(fù)擔(dān)帶來(lái)一些緩解。或者是一塊不錯(cuò)的數(shù)位板，也可以在效率上帶來(lái)一些提升。

還有記得CTRL+S(或者可以設(shè)置一個(gè)自動(dòng)保存)，這是一個(gè)行業(yè)的習(xí)慣，別讓你的前功因?yàn)閯e的原因化為虛無(wú)。

最后，好的文件管理，這是一個(gè)修圖師的自我修養(yǎng)。

無(wú)論做什么工作，有好的靠譜的工具，都是讓你省心省力的便捷途徑。關(guān)于這些工作，更多的是在工作中的積累。如果有別方面想要了解的，就在留言吧!念念不忘，必有回響。

5. 食物攝影

拍美食注意以下幾點(diǎn):

1.光線(xiàn)。一般選用暖色系的光會(huì)給食物增色不少，側(cè)光更好烘托食物。

2.角度。如果是多層次的食物，比如三明治彩虹蛋糕，適合平視去拍，因?yàn)槭澄锉旧碛袑哟胃?，只要展現(xiàn)出來(lái)就好了。如果是整體的，比如一盤(pán)菜一碗飯常用45度角∠去拍，會(huì)比較舒服，另外近距離特寫(xiě)拍局部也能烘托出食物的美味。

3.擺盤(pán)。如果是長(zhǎng)方形的盤(pán)子裝食物適合對(duì)角線(xiàn)構(gòu)圖，圓盤(pán)適合中分構(gòu)圖，很多小碟子就適合三角△構(gòu)圖。

6. 食品拍攝布景

1、李子柒

　　粉絲：5429.8w

　　李子柒本名李佳佳，是中國(guó)內(nèi)地美食短視頻創(chuàng)作者，粉絲數(shù)已突破千萬(wàn)，在視頻中總是穿著古樸的衣服，再配上古色古香的音樂(lè)，有一種不食人間煙火的感覺(jué)。

2、野食小哥

　　粉絲：566w

　　野食小哥，本名郝獅，2016年拍攝了《聽(tīng)說(shuō)山泉水泡面特別好吃》的短視頻，當(dāng)起了美食博主，因其拍攝的視頻非常接地氣，而吸引了大批粉絲。

3、大胃王浪胃仙

　　粉絲：3805.4w

　　浪胃仙，真名李杭澤，是抖音有名的吃播博主，因其食量很大，吃飯速度快，讓人覺(jué)得他的視頻看起來(lái)很爽。

4、麻辣德子

　　粉絲：4049.2w

　　麻辣德子是一名美食短視頻達(dá)人，他的視頻沒(méi)有各種講究的打光和布景，非常淳樸自然，因此讓人印象深刻。

5、蜀中桃子姐

　　粉絲：2180.8w

　　蜀中桃子姐，本名龔向桃，是知名的短視頻美食博主，主要拍攝家鄉(xiāng)美食的制作和享用，視頻充滿(mǎn)了煙火氣息。

6、Amanda的小廚房

　　粉絲：735w

　　Amanda的小廚房，知名美食達(dá)人，其慢節(jié)奏的視頻以及細(xì)致的食譜，吸引了很多人，還會(huì)分享一些擺盤(pán)的小技巧。

7、鄉(xiāng)村胡子哥

　　粉絲：802.2w

　　鄉(xiāng)村胡子哥，抖音知名的美食博主，看過(guò)他視頻的人不僅被美食所吸引，也被那種田園生活吸引。

8、大胃mini

　　粉絲：626.4w

　　大胃mini是知名的美食博主，曾挑戰(zhàn)過(guò)曾挑戰(zhàn)過(guò)一次性吃13斤拉面，1000只螃蟹，食量大還吃不胖。

9、密子君

　　粉絲：1320.3w

　　大胃王密子君原名張榆密，因直播吃完10桶火雞面只用了16分20秒而走紅，是吃播界有名的女博主。

10、辦公室小野

　　粉絲：2501.9w

　　辦公室小野本名周曉慧，因發(fā)布《飲水機(jī)煮火鍋》等辦公室花樣美食系列視頻而受人關(guān)注。