1. 單看鱸魚美

鱸魚的優(yōu)點:

1.鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。2.鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養(yǎng)價值 。3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

鱸魚的缺點:

患有皮膚病瘡腫者忌食。

2. 鱸魚觀賞魚

不可以。小鱸魚可以在魚缸里面養(yǎng)，需要掛上氧氣泵，喂一些小魚小蝦即可。大了以后就不行了。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫。鱸魚肉質(zhì)白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。鱸魚分布于太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)之一，黃海、渤海較多，性兇猛，以魚、蝦為食。為常見的經(jīng)濟魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。

3. 鱸魚真好吃

非常好吃，營養(yǎng)價值高

鱸魚性溫，有補中氣、滋陰、開胃、催乳等功效。鱸魚秋后始肥，肉白如雪，有“西風斜日鱸魚香”之說。

4. 美國 鱸魚

淡水鱸魚可以分為松江鱸魚、大口黑鱸及河鱸等三種。

一、大口黑鱸

　　大口黑鱸也稱加州鱸魚，它是從美國引進的鱸魚新品種，是原產(chǎn)于美國的淡水魚類，目前我國市場上比較常見的淡水鱸魚，多數(shù)就是這種大口黑鱸。

　　大口黑鱸的魚體長而側(cè)扁，稍呈紡錘形，橫切面為橢圓形，體表為淡黃綠色，腹部灰白，全身披灰銀白或淡黃色細小櫛鱗，背部黑綠色，體側(cè)青綠，其主要標志是身體的兩側(cè)中間部位各有一條黑色橫紋，從頭部一直延伸到尾鰭。

　　大口黑鱸的體高與體長比為1:3.5～4.2，頭長與體長比為1：3.2～3.4，頭大且長，眼大，眼珠突出，吻長，口上位，口裂大而寬，為斜裂，超過眼后緣，頜能伸縮。

　　大口黑鱸第一背鰭為9根硬棘，第二背鰭12～13根鰭條，臀鰭3根硬棘，10～12根鰭條，腹鰭1根硬棘，5根鰭條。

　　大口黑鱸自然分布于北美洲美國中部、東部至墨西哥北部的淡水流域，中國大陸南至廣東，北到遼寧的自然水體中，都有大口黑鱸的野外種群存在。

　　在自然環(huán)境中，大口黑鱸喜棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)，混濁度低且有水生植物分布的靜水環(huán)境，如湖泊、水庫的淺水區(qū)（1到3米水深）、沼澤地帶的小溪、河流的滯水區(qū)、池塘等，尤喜群棲于清澈的緩流水中。一般活動于中下水層，常藏身于水下巖石或植物叢中。

二、河鱸

　　河鱸也稱赤鱸或五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。河鱸體黃綠色，其主要標志是其身體兩側(cè)各有5～9道黑色的豎紋，盆腔及臀鰭黃色至紅色，腹部白色，胸鰭淺黃色，側(cè)位而較低。如果按照生物學的定義，只有這種河鱸才能被直接成為鱸魚。

　　河鱸體長可達60厘米，體側(cè)扁，長橢圓形，尾柄較細，頭小，吻鈍，口端位，下頜比上頜稍長，上頜骨后端達眼的下方，上下頜及口蓋骨上均有細齒。前鰓蓋骨后緣有許多小鋸齒，后鰓蓋骨后緣有1根刺。

　　河鱸兩背鰭略分離，第一背鰭灰色，后部有1個大黑斑；第二背鰭黃綠色。第一背鰭為8～16根硬刺，其中第4根最長；第2背鰭為3根硬刺和13根軟鰭條，以第1、2根鰭條最長。

　　河鱸的腹鰭、臀鰭及尾鰭為橘黃色。腹鰭胸位；臀鰭硬棘2枚，軟條7～10枚；尾鰭淺叉形，兩葉末端圓。

　　河鱸可分為兩個類群：一個種群生活于沿岸淺水區(qū)，以無脊椎動物為食，個體較小，生長也慢；另一個種群棲居于深水區(qū)，以小型魚類為食，個體大些，生長較快，三冬齡可達成熟，最大個體可達500mm。

三、松江鱸魚

　　松江鱸魚也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。但松江鱸魚目前幾乎瀕臨滅絕，屬于我國的國家Ⅱ級保護野生動物，在市場上是很難看到的，就不多介紹了。

5. 要知鱸魚美

范仲淹 《江上漁者》

江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。

6. 人人都說鱸魚美

1) 節(jié)約糧食,人人有責。節(jié)約糧食，人人有利。

2) 古詩《鋤禾》你我讀，盤中餐苦當記住。

3) 誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

4) 興家猶如針挑土，敗家好似浪淘沙

5) 成由勤儉破由奢

6) 勤儉永不窮，坐食山也空

7) 從儉入奢易，從奢入儉難

8) 家有萬石糧，揮堆不長

9) 精打細算，油鹽不斷

10) 天地“糧”心，珍食莫蝕。

11) 尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。

12) 誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

13) 良田萬頃，日食一升。廣廈千間，夜眠七尺。

14) 愛惜糧食就是熱愛生活。

15) 粒米雖小你別扔，勤儉節(jié)約留美名。

7. 鱸魚海鱸魚

鮰魚好吃

鮰魚中文名：長吻鮠。又名：鮰魚，江團，肥沱，肥王魚，淮王魚。

長吻鮠肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美。民間有“不食江團，不知魚味”之說，特別是長吻鮠的鰾十分肥厚，干制成“魚肚”是享譽中外的珍肴。其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質(zhì)含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，干制后為名貴的魚肚。

海鱸魚有別于淡水鱸魚，體型較大，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚的肉質(zhì)比較“柴”，腥味也比較重。

8. 世人皆知鱸魚美

美食的古詩句全集。

1.

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

——蘇軾《惠崇春江晚景二首·其一》

竹筍好嫩、鴨子好肥、野菜好新鮮、河豚好美味，口水快下來了，請問，可以下鍋了么？

2.

長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。

——蘇軾《初到黃州》

被貶了好傷心，不過，似乎也沒那么糟：這長江水中的魚好肥啊，是做清蒸還是紅燒呢？這滿山脆筍好新鮮啊，我好像已經(jīng)聞到燒筍的香味了。啊，黃州真是個好地方！

3.

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

——蘇軾《豬肉頌》

耶！又發(fā)現(xiàn)美食新大陸了！看你長得這么好看，我就把紅燒肉獨門秘籍傳授給你吧：首先，把鍋子洗洗干凈，少放點水，記住，一定要用小火，慢慢慢慢地燉，等它慢慢慢慢地熟，千萬別催，火候足了，管保好吃到銷魂！

4.

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

——蘇軾《惠州一絕》

又被貶了，寶寶心里好委屈！不過，那山下長得那么可愛的是什么？琵琶，楊梅，還有老鄉(xiāng)送來的荔枝！新鮮到爆，我吃吃吃，一天幾百顆荔枝，簡直停不下來……讓我老死在這里也甘愿?。?/p>

東坡先生，你夠了，再說下去，大家的口水都要流出來了。

5.

故人具雞黍，邀我至田家。

——孟浩然《過故人莊》

過節(jié)啦，老盆友準備了豐盛的飯菜，邀我去美餐一頓，開心到飛起～

6.

鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。

——杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林·其二》

我們?nèi)ヒ安涂瞄_心！鯽魚好新鮮，香芹好美味。大口呼吸著山野間的新鮮空氣，好幸福啊～

7.

江上往來人，但愛鱸魚美。

——范仲淹《江上漁者》

世人都說鱸魚好，一口鮮美忘不了～

8.

照水須眉見，搓橙指爪香。

——陸游《明日又來天微陰再賦》

我就是喜歡吃橙子嘛，沒事搓搓橙子皮，小手手都變香了呢！

9.

吳酒一杯春竹葉，吳娃雙舞醉芙蓉。

——白居易《憶江南》

美酒相伴，美人在畔，來來來，干了這杯，還有三杯。

10.

何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。

老夫饑來不可那，只要鶻侖吞一個。

——楊萬里《食蒸餅作》

炊餅炊餅，熱乎乎的炊餅！老夫我已經(jīng)餓成狗了，一口就能吃掉一個!

9. 都說鱸魚美

“美”指的是美好的事物，美好的事物往往給人愉快的感覺，所以“美”有令人滿意的意思，有時也作動詞使用，指贊美；又指使其漂亮。此處的“美”指的是鱸魚的味道非常鮮美，給人以愉快的感受。“江上往來人，但愛鱸魚美”出自宋代范仲淹的《江上漁者》：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。

釋義：江上來來往往的行人，只喜愛味道鮮美的鱸魚。你看那一葉小小漁船，時隱時現(xiàn)在滔滔風浪里。