1. 美食攝影雜志

《美食》雜志創(chuàng)刊于1989年1月，是江蘇省餐飲界唯一具有國際國內(nèi)公開刊號的刊物，是江蘇餐飲業(yè)發(fā)言的主陣地。

《美食》雜志一直關(guān)注著餐飲界的改革與發(fā)展，努力探索餐飲界改革中的實(shí)踐與理論問題，致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。二十年來，《美食》雜志刊載的特色名點(diǎn)佳肴詳盡烹制方法的介紹，被眾多名廚、酒店爭相引用；江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所與省烹飪協(xié)會合作，在《美食》雜志中設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督板塊作為衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳的載體，將衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與倡導(dǎo)誠信經(jīng)營、引導(dǎo)健康消費(fèi)結(jié)合起來。自2009年起，《美食》雜志獲準(zhǔn)出月刊，信息資訊的傳遞更為迅即。已成為江蘇發(fā)行面最廣、發(fā)行量最大的業(yè)界權(quán)威性主流媒體。獲獎情況：2009年江蘇省“明珠獎”。

2. 美食攝影公司

01

中國烹飪大師王林

王林,徐州市員外樓餐飲有限公司總經(jīng)理,國家特二級烹調(diào)師、中式烹調(diào)技師,從廚32年,自小跟隨舅舅資深中國烹飪大師、徐州市黃河廚師學(xué)校校長吳繼章學(xué)習(xí)廚藝,后又拜師于中國飯店協(xié)會副會長、名廚委主席石萬榮大師門下，曾多次參加國家、省、市級烹飪技術(shù)大賽榮獲二金一銀一銅優(yōu)異成績;2005年被中國烹飪協(xié)會評為"全國優(yōu)秀廚師";2008年被江蘇省烹飪協(xié)會評為"優(yōu)秀烹飪工作者";2016年被徐州烹飪協(xié)會評為"優(yōu)秀餐飲企業(yè)家"等榮譽(yù)稱號！

從業(yè)感言:積極進(jìn)取,力爭上游,為中國烹飪事業(yè)奮斗終身！

02

中國烹飪大師陳偉

陳偉,徐州市海發(fā)廚具酒店用品有限公司總經(jīng)理,高級烹調(diào)技師,從廚27年,曾任徐州市政府第一招待所宏達(dá)賓館;政府接待重要基地水街一號;中匯國際會議中心等行政總廚職務(wù),多次在全國、國際華裔烹飪大賽上榮獲特金獎、金獎和團(tuán)體金獎;被授予"青年技術(shù)能手"、"亞洲烹飪名廚"榮譽(yù)稱號,工作中主要承擔(dān)省、市政府領(lǐng)導(dǎo)接待,還成功接待過多位國家領(lǐng)導(dǎo)人,2016年調(diào)入徐州海發(fā)廚具酒店用品有限公司,主抓淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)廚房設(shè)計和意境菜出品美化、明檔擺臺與國內(nèi)外大型比賽的菜品餐具設(shè)計工作,擁有菜品設(shè)計攝影工作室,為餐飲事業(yè)的發(fā)展做出較大的貢獻(xiàn)。

從業(yè)感言:酸甜苦辣品盡人生百味,鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。

03

中國烹飪大師李海軍

李海軍,徐州市金虹大酒店行政總廚,高級烹調(diào)技師,徐州市烹飪協(xié)會理事,總廚聯(lián)盟俱樂部秘書長,中式烹調(diào)職業(yè)技能鑒定考評員,從廚23年,師從于中國飯店協(xié)會副會長、名廚委主席石萬榮大師,曾在揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院參加中國烹?yún)f(xié)舉辦的全國餐飲業(yè)行政總廚研修班進(jìn)修;從業(yè)以來榮獲江蘇省嘉豪廚藝交流大會競賽金獎;徐州市勁霸創(chuàng)新菜品交流大賽金獎;中國淮揚(yáng)菜大師創(chuàng)新大賽金獎;2017第七屆中國(江蘇)國際餐飲博覽會"正晴和杯"青年名廚大賽特金獎;還擔(dān)任過2017中國.徐州彭祖伏羊節(jié)伏羊創(chuàng)新美食大賽評委。

從業(yè)感言:人生起起落落，有高潮就有低谷，面對困難，只要有信心、就一定能克服，一直走向成功！

04

中國烹飪大師王偉

王偉,徐州市穎都新錦江酒店行政總廚,高級烹調(diào)技師,中式烹調(diào)職業(yè)技能鑒定考評員,江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會名廚委副主席,餐飲業(yè)省級評委,徐州總廚聯(lián)盟副主席,從廚22年來,在新沂電力賓館,淮北項王府賓館,徐州海天假日酒店任行政總廚,師從于江蘇淮安資深級中國烹飪大師馮祥文先生,曾參加全國、省、市烹飪技術(shù)大賽榮獲一特金一金一銀的優(yōu)異成績,被江蘇省烹飪協(xié)會評為"金廚獎",徐州市總工會授予"五一勞動獎?wù)?。

3. 美食廣告攝影

勁爆的小吃車，這很不錯，我們平時都特別喜歡

4. 上海美食攝影有限公司

是靠譜公司。

久久丫”創(chuàng)建于2002年，是上海頂譽(yù)食品有限公司旗下的休閑食品品牌，包含鴨脖，鴨翅，鴨舌，鴨掌，鴨腸，鎖骨，豆干，毛豆等醬鹵類肉制品、鹵制豆制品。

公司簡介

以提供特色休閑美味，傳播輕松快樂心情為公司的服務(wù)經(jīng)營理念。

作為鴨脖子行業(yè)的領(lǐng)頭羊，正宗奇香派的代表，久久丫早已家喻戶曉，成為老百姓們休閑零食的首選，尤其是在上海、江浙等地，只要一提到鴨脖子，別人馬上會說就吃久久丫吧。

5. 美食攝影論文

一、總體要求

（一）指導(dǎo)思想。以大眾需求為導(dǎo)向，以品牌創(chuàng)建為引領(lǐng)，以菜品創(chuàng)新為動力，發(fā)揮“政府引導(dǎo)、行業(yè)推動”作用，完善淮揚(yáng)菜體系標(biāo)準(zhǔn)，豐富淮揚(yáng)菜發(fā)展內(nèi)涵，壯大淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模，放大淮揚(yáng)菜作為我市對外開放重要名片效應(yīng)，提升淮揚(yáng)菜促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的牽引作用。

（二）發(fā)展目標(biāo)。力爭到2022年，全市餐飲業(yè)營業(yè)額年均增長10%。擴(kuò)大淮揚(yáng)菜名菜影響，研發(fā)一批淮揚(yáng)菜新菜，評選一批淮安名店，形成一批銷售超億元的淮揚(yáng)菜龍頭企業(yè)，推出一批淮揚(yáng)菜烹飪大師，發(fā)展一批具有地方特色的美食文化街區(qū)，初步建成餐飲業(yè)發(fā)展蓬勃、美食集聚區(qū)布局合理、上下游產(chǎn)業(yè)配套完善、餐飲企業(yè)管理服務(wù)水平高、美食品牌美譽(yù)度好的美食名城，推動“美食之都”建設(shè)。

二、主要任務(wù)

（一）加快淮揚(yáng)菜品牌建設(shè)

1．開展“淮揚(yáng)菜品牌店”評選活動。設(shè)置淮揚(yáng)菜評選標(biāo)準(zhǔn)，每年評定命名一批“淮揚(yáng)菜美食名店”“淮揚(yáng)菜特色名店”，充分發(fā)揮優(yōu)秀餐飲企業(yè)在市場開拓、菜品創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、品牌建設(shè)等方面的示范引領(lǐng)作用，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。（牽頭單位：中國（淮安）國際食品博覽會組委會。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

2．實(shí)施餐飲質(zhì)量提升工程。開展“小餐飲規(guī)范提升工程”，推進(jìn)“省級餐飲安全示范街（店）”創(chuàng)建，提高消費(fèi)食品安全水平，打造“淮揚(yáng)美食、健康安全”的城市形象。鼓勵引入“4D”“五?！钡裙芾砟Ｊ?，引導(dǎo)餐飲企業(yè)采用信息化手段留存食品加工過程，提升“明廚亮灶”覆蓋率。（牽頭單位：市市場監(jiān)管局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

3．鼓勵淮揚(yáng)菜研發(fā)創(chuàng)新。按照“繼承、發(fā)揚(yáng)、兼容、創(chuàng)新”理念，推動淮揚(yáng)菜菜品創(chuàng)新，形成一批傳統(tǒng)與健康養(yǎng)生相結(jié)合的淮揚(yáng)菜名菜。支持餐飲企業(yè)設(shè)立新菜研發(fā)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)淮揚(yáng)菜菜品研究，提升淮揚(yáng)菜美食品質(zhì)，滿足廣大消費(fèi)者需求。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：淮揚(yáng)菜集團(tuán)、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，各縣（區(qū)）人民政府）

4．加強(qiáng)淮揚(yáng)菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。鼓勵本市行業(yè)協(xié)會、知名餐飲企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)研究提升淮揚(yáng)菜標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立集食材、烹飪、服務(wù)為一體的標(biāo)準(zhǔn)化體系，推動全市淮揚(yáng)菜標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化進(jìn)程。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市市場監(jiān)管局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、古淮河·西游記文旅區(qū)、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，各縣（區(qū)）人民政府）

5．加強(qiáng)淮揚(yáng)菜文化研究。鼓勵餐飲企業(yè)、專業(yè)院校和行業(yè)協(xié)會，設(shè)立淮揚(yáng)菜文化研究機(jī)構(gòu)，提煉淮揚(yáng)菜文化精神，發(fā)掘人文內(nèi)涵，宣傳推廣“美食故事”，發(fā)表高質(zhì)量的論文專著，提高淮揚(yáng)菜文化品位。加強(qiáng)對淮揚(yáng)菜美食文化的保護(hù)與傳承。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市委宣傳部、市文化廣電和旅游局、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，淮揚(yáng)菜集團(tuán)，各縣（區(qū)）人民政府）

6．打造淮揚(yáng)菜美食街區(qū)。加快淮揚(yáng)菜美食街區(qū)規(guī)劃建設(shè)，匯集商業(yè)資源，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)市場活力，推動餐飲業(yè)集聚發(fā)展。開展美食示范街區(qū)認(rèn)定工作，逐步培育一批以餐飲為主，融合、休閑娛樂的特色店鋪，努力打造美食文化濃厚、配套設(shè)施完善、管理規(guī)范有序的美食街區(qū)。根據(jù)各縣區(qū)特色稟賦，持續(xù)推進(jìn)“美食鄉(xiāng)村”建設(shè)。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

（二）推動淮揚(yáng)菜轉(zhuǎn)型發(fā)展

1．加快“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”發(fā)展。引導(dǎo)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代管理手段，強(qiáng)化服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、市場創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，發(fā)展餐飲新興業(yè)態(tài)，開發(fā)網(wǎng)上營銷、在線訂餐、電子支付、美食鑒賞、顧客點(diǎn)評等服務(wù)功能，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)的線上線下融合發(fā)展，提升企業(yè)市場競爭力。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

2．加強(qiáng)平臺載體建設(shè)。放大盱眙龍蝦節(jié)、洪澤螃蟹節(jié)、金湖荷花節(jié)、洪澤螺螄節(jié)等美食節(jié)慶效應(yīng)，借助食博會等平臺，持續(xù)開展“淮揚(yáng)菜大師邀請賽”“家庭廚藝大賽”等系列活動，形成節(jié)慶引領(lǐng)、企業(yè)支持、群眾參與的濃厚氛圍，提升淮揚(yáng)菜影響力。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

3．培育壯大龍頭企業(yè)。大力引進(jìn)國內(nèi)外知名企業(yè)與我市餐飲企業(yè)通過聯(lián)合、重組等方式打造淮揚(yáng)菜龍頭企業(yè)，積極走出淮安，做強(qiáng)企業(yè)，做大規(guī)模，盡快形成一批擁有知名品牌、具有國際競爭力的大型餐飲企業(yè)集團(tuán)。支持淮揚(yáng)菜骨干企業(yè)發(fā)揮特色優(yōu)勢，采取直營、加盟等形式發(fā)展連鎖經(jīng)營，提升市場份額。引導(dǎo)重點(diǎn)餐飲企業(yè)強(qiáng)化品牌意識，加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作，放大特色優(yōu)勢，爭創(chuàng)中國餐飲名店、江蘇省馳名商標(biāo)。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

4．振興“老字號”餐飲企業(yè)。以挖掘淮揚(yáng)菜“老字號”餐飲品牌為重點(diǎn)，促進(jìn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活節(jié)奏融合，加快業(yè)態(tài)形式和經(jīng)營方式創(chuàng)新，努力形成“保護(hù)與發(fā)展并重、繼承與創(chuàng)新并舉、經(jīng)濟(jì)與文化共榮”的發(fā)展格局，提升“老字號”餐飲企業(yè)核心競爭力。深入做好淮揚(yáng)菜非遺菜品、傳統(tǒng)特色美食的挖掘、保護(hù)、創(chuàng)新工作，加快淮揚(yáng)菜申遺步伐。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

（三）加強(qiáng)淮揚(yáng)菜人才培養(yǎng)

1．加強(qiáng)人才培養(yǎng)。按照“政府引導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、校企合作”模式，發(fā)揮我市教育資源優(yōu)勢，加強(qiáng)淮揚(yáng)菜人才隊伍建設(shè)，發(fā)展烹飪中等職業(yè)教育和高等教育，盡快形成與淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的人才支撐體系。鼓勵職業(yè)院校面向社會開展多種形式的淮揚(yáng)菜技能培訓(xùn)、崗位技能提升和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，著力培養(yǎng)一批高技能烹飪?nèi)瞬拧ＶС治沂杏嘘P(guān)院校開展淮揚(yáng)菜相關(guān)課題研究。（牽頭單位：市教育局。責(zé)任單位：市科技局、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，各縣（區(qū)）人民政府）

2．實(shí)施淮揚(yáng)菜“名廚名師”工程。繼續(xù)辦好淮揚(yáng)菜技能大賽，開展淮揚(yáng)菜技術(shù)交流，評定表彰一批淮揚(yáng)菜名師名廚，積極組織參加全國及國際性技能大賽，擴(kuò)大淮揚(yáng)菜國際交流與合作。設(shè)立淮揚(yáng)菜烹飪大師、文化大師工作室，著力培養(yǎng)領(lǐng)軍人物。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市人社局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、各縣（區(qū)）人民政府）

3．重視企業(yè)人力資源管理。引導(dǎo)淮揚(yáng)菜企業(yè)建立完善職工培訓(xùn)制度，組織職工參加崗位培訓(xùn)和繼續(xù)教育，提高職工隊伍綜合素質(zhì)。加強(qiáng)員工勞動權(quán)益保障，開展形式多樣的活動，增強(qiáng)從業(yè)人員榮譽(yù)感和歸屬感。加大高水平餐飲管理職業(yè)經(jīng)理人才引進(jìn)，整體提升企業(yè)營銷和管理水平。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市人社局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、各縣（區(qū)）人民政府）

（四）推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

1．與旅游業(yè)融合發(fā)展。選擇一批美食特色街區(qū)、“老字號”餐飲名店、特色小餐飲示范店作為旅游景點(diǎn)進(jìn)行開發(fā)，形成淮安特色美食旅游線路，編制淮安“美食地圖”。利用城市文化遺產(chǎn)資源，推出“美食+文創(chuàng)”產(chǎn)品，推動淮揚(yáng)菜與旅游業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。（牽頭單位：市文化廣電和旅游局。責(zé)任單位：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各縣（區(qū)）人民政府）

2．與工業(yè)融合發(fā)展。提升原料生產(chǎn)、食品加工、冷鏈物流發(fā)展水平，推動高端食品、保健食品、功能食品開發(fā)應(yīng)用，加快中餐工業(yè)化發(fā)展步伐，推進(jìn)淮揚(yáng)菜工業(yè)化生產(chǎn)。提升淮揚(yáng)菜名小吃、經(jīng)典菜肴和特色原輔材料標(biāo)準(zhǔn)化水平，實(shí)現(xiàn)原輔材料的集中采購、產(chǎn)品的統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，形成“產(chǎn)、購、供、儲、銷”一體化產(chǎn)業(yè)體系，提升產(chǎn)業(yè)帶動能力。（牽頭單位：市工信局。責(zé)任單位：市發(fā)改委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)管局、各縣（區(qū)）人民政府）

3．與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米、果蔬園藝等高效種植業(yè)，蝦蟹魚等綠色水產(chǎn)業(yè)，黑豬、家禽等健康養(yǎng)殖業(yè)，示范推廣優(yōu)質(zhì)品種和有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，加快建設(shè)一批規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，培育“淮味千年”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。（牽頭單位：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。責(zé)任單位：市市場監(jiān)管局，各縣（區(qū)）人民政府）

（五）加強(qiáng)淮揚(yáng)菜宣傳推廣

1．加強(qiáng)淮揚(yáng)菜文化傳播。制定淮揚(yáng)菜宣傳計劃，積極開展文化交流活動，利用報刊、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)等多種宣傳媒體，加大淮揚(yáng)菜宣傳力度。制作一批適合長期推廣的淮揚(yáng)菜市場營銷和品牌推廣宣傳品，包括淮揚(yáng)菜宣傳片、淮揚(yáng)菜美食地圖、淮揚(yáng)菜美食故事、淮揚(yáng)菜美食旅游精品路線、淮揚(yáng)菜制作示范視頻等?？偨Y(jié)和推廣淮揚(yáng)菜發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，展示淮揚(yáng)菜發(fā)展成果，提升淮揚(yáng)菜知名度，擴(kuò)大淮揚(yáng)菜美食的影響力和競爭力。（牽頭單位：市委宣傳部。責(zé)任單位：市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、各縣（區(qū)）人民政府）

2．加強(qiáng)淮揚(yáng)菜國際化交流。發(fā)揮中國（淮安）國際食品博覽會平臺優(yōu)勢，開展淮揚(yáng)菜集聚區(qū)城市間的美食交流活動，支持淮揚(yáng)菜企業(yè)、行業(yè)協(xié)會參加國際性重大美食品牌節(jié)會。組織開展“淮揚(yáng)菜海外行”活動，安排烹飪大師、淮揚(yáng)菜非遺傳承人參加境外淮揚(yáng)菜烹飪表演，把淮揚(yáng)菜推向全球。聘請一批國內(nèi)外社會知名人士、企業(yè)家、烹飪大師、美食家等擔(dān)任“淮揚(yáng)菜文化傳播大使”，提高淮揚(yáng)菜的國際知名度。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市文化廣電和旅游局、市外事辦，淮揚(yáng)菜集團(tuán)、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，各縣（區(qū)）人民政府）

（六）推進(jìn)“美食之都”建設(shè)。落實(shí)“美食之都”建設(shè)行動計劃，加快“美食之都”項目建設(shè)，深化國際交流合作，形成以“美食之都”建設(shè)引領(lǐng)美食產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展的新格局，為提升、促進(jìn)和展示城市新發(fā)展理念發(fā)出淮安聲音，作出淮安貢獻(xiàn)。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市委宣傳部、市文化廣電和旅游局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、各縣（區(qū)）人民政府）

6. 美食攝影圖片獲獎

我做的這些東西 不見得大家吃的都開心，都滿意，下次我一定會做出大家都滿意的喂道來。

7. 美食攝影網(wǎng)站

菜品拍攝是一件比較復(fù)雜的事情，比我們想象的麻煩的多。不同的菜品拍攝方法和技巧也不一樣，所以我們在拍攝前一定要明白拍攝的是什么類型的菜品，做到心中有數(shù)。從而制定拍攝方案以及準(zhǔn)備合適的道具。

冷菜熱菜，葷菜素菜，拍攝方法都不一樣。但無論什么菜品，拍攝時都離不開精美的擺盤，以及合適的道具搭配。有的職業(yè)菜品攝影師對這方面非常講究，專門從國外淘很多使用過的餐具回來作為拍攝道具。說幾點(diǎn)小技巧：拍水果時可以在表面抹一層凡士林，然后噴水，這樣出來的水滴會固定在表面，不會很快滑落。拍素菜時炒個七分熟左右，提前搭好背景，快速拍攝，避免氧化變色。拍肉食時可以用毛刷在表面涂抹一點(diǎn)植物油，這樣出來更有質(zhì)感，看起來也更有食欲。

再說下布光，菜品拍攝布光是非常建議的環(huán)節(jié)，這個要根據(jù)拍攝者的布光經(jīng)驗(yàn)來。如果燈光方面不是很有經(jīng)驗(yàn)，建議單燈或者自然光拍攝。不會用燈的話越多效果越差。自然光不能是陽光直曬，最好是大晴天在窗戶前拉上一層白紗，以逆光或者側(cè)逆光的方式，正面用反光板布光，這樣出來很有質(zhì)感。用燈光原理也一樣，單燈做逆光，中間加一個透光板，正面反光板布光。

相機(jī)使用方面就不多說了，注意色溫，盡量使用微距鏡頭，小光圈拍攝。