1. 做菜鏡頭怎么拍好看

把自拍桿調(diào)高一點，就露手，或者其他做飯的工具

2. 做菜鏡頭怎么拍好看點

1、食材的準(zhǔn)備

要拍攝美食，必然涉及食材的準(zhǔn)備。食材運用于視頻拍攝必然不同于平時家常做菜。首先食材要上鏡必須新鮮干凈，色彩鮮艷，而我們家庭平時吃的可能主要關(guān)注健康，對食材的外形色彩要求不是那么高。再者就是拍攝時間的限制，例如，剛從冰柜里拿出的冰激凌形態(tài)完好，色澤誘人。然而稍微過幾分鐘，也許鏡頭下就是一灘融化的奶油了。所以考慮到時間限制，有必要在拍攝現(xiàn)場多準(zhǔn)備幾份食材，以備不時之需。

2、拍攝器材的準(zhǔn)備

1）微距鏡頭 食材的局部特寫更有利于突出食材的表面紋理特征，所以需要巧妙地配合景別和鏡頭，使食材的形態(tài)和紋理得到充分表現(xiàn)。然而受到食材體積和高度的限制，普通電影鏡頭很難在貼近食材的時候聚焦，而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在一定的距離之外拍攝到食材的全貌，但也會因為變形嚴(yán)重而失去畫面的美學(xué)意義。因此在實際的短視頻拍攝中，需要使用微距鏡頭。

2）小搖臂 微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和局部特寫畫面時的困擾，然而對于有些食材，例如薄餅、魚肉片、披薩等，它們幾乎沒有厚度，所以要拍攝它們的表面特征，最好的方式就是讓攝影機從食材上方入手，這時候就要用到小搖臂，大概長2-3米可調(diào)節(jié)任意高度和角度，輕松實現(xiàn)俯拍以及對景別的控制。

3. 做菜鏡頭怎么拍好看圖片

1、找好固定畫面。這是最基本的技巧，因為在做菜的過程中，你都需要解放雙手的，而拍攝視頻是需要固定畫面的。那么，就需要一個可以四處固定的八爪魚or固定器，選好你的拍攝角度，然后，按下錄像，開始做飯，全程錄下來就好了。

2、用【app】的跳剪功能。跳剪這個是萬用的功能。對于一次性拍完的視頻，可能有十幾分鐘，但是有的時候有的鏡頭我們又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的幾個重要步驟就好了。

3、也可以用電腦后期的切割，剪切出來，拼接起來，但相對于做個1分鐘的菜譜，還是手機來的快。

4. 拍攝做菜視頻用什么相機

你好，抖音里的美食制作視頻一般都是美食博主自己拍的。因為現(xiàn)在幾乎人人都有智能手機，都可以自己拍攝視頻，門檻并不高。當(dāng)然如果你想拍得專業(yè)，拍得好看，還是得了解一下基礎(chǔ)的拍攝技巧。但我認(rèn)為更重要的是你視頻的內(nèi)容和表達(dá)能力，這才是最重要的。

5. 做菜鏡頭怎么拍好看的

拍攝做飯不要求太高的攝像精度，所以任何攝像機都可以。

需要注意的是距離，因為做菜的時候油煙、濕氣會影響到鏡頭，保持一定的距離是有必要的。

盡量在鏡頭前安裝UV鏡，油煙是比較難清洗的。

6. 菜品怎樣拍攝才能好看

例如我們在拍一個很美味的燒烤，是剛把肉放上去的時候拍，還是烤好了再拍呢？都不是，而是在烤制的過程中，當(dāng)肉在滋啦滋啦響，在冒煙的時候拍，這個時候拍出來的畫面，你會覺得這個燒烤很好吃，甚至很想吃！

又例如我們在吃一個拉面的時候，怎么體現(xiàn)這個面好吃呢？端起碗大口吃？還是裝好擺放那里拍？都不是，而是擺放好后，用筷子挑起面條，來個特寫，既可以體現(xiàn)面條，又能看到碗里精致的配菜，挑起的面條，不禁讓人想起嗦面的場景，會覺得好吃。

7. 拍做的菜怎么拍好看

1.菜品拍攝必備物品：油、刷子、餐巾紙、噴壺。

2.要明確的一點是 ：菜品拍攝是一回事，制作菜品是另一回事，二者截然不同。對拍攝來說，最重要的原則是好看，怎么好看就要怎么拍，菜品需要一遍遍的調(diào)整嘗試，直到出現(xiàn)最好的拍攝效果。而對于做菜，最重要的是嚴(yán)格按照步驟，絲毫不差。

3. 菜品的狀態(tài)應(yīng)該是半熟，而不是制成成品。 因為拍攝菜品主要以好看為原則，哪種狀態(tài)下菜品最好看，拍攝就用什么狀態(tài)。比如魚，全熟之后，魚皮會炸開，但如果完全是生的，看著讓人沒有食欲。這個時候我們稍微蒸一下，魚的眼睛會稍微凸一點，骨頭會稍微變白一點，魚肉的色澤和質(zhì)感也會改變，這個時候的狀態(tài)最好看。

4.還有一些很綠的菜，如果按照正常的程度炒制，等拍攝的時候，容易發(fā)黑。因此對于青菜類的菜品，我們可以加上油，稍微一炒拌就出鍋，盡量不要加鹽，只需要用油把菜品的亮度和質(zhì)感表現(xiàn)出來就好。

5.還有川湘菜，炒制完成之后還要用紅油拌一下，讓色澤變得更加油亮。對于京魯菜和粵菜，需要勾芡的，在拍攝之前也要再過一遍，讓色澤更加透亮；如果要拍像KFC蝦球那般Q彈的感覺，可以用膠水裹一下，這樣不僅看起來晶瑩剔透，蝦仁撞擊后彈起來，也不會散掉，如果用油，過一短時間就會干掉，油也會流失，撞擊之后蝦仁也會散掉；對于中式手工面條類，只需用水過一遍，稍微煮一下即可，然后加湯擺造型，千萬不要煮太久，否則容易成坨。

6. 韓餐里的肉類，肉切完之后，表面會有一層霜，需要化凍，如果直接拍，顏色會不好看。我們可以用清酒噴一下，這樣一來，拍攝之后的肉還可以繼續(xù)給客人上，而且可以去腥，顏色也會更加紅潤，肉的質(zhì)感也會更明顯。