1. 美食攝影構(gòu)圖技巧
拍攝美食光線很重要
光源，攝影師不可或缺的元素。想拍好美食攝影，第一個要素就是光源。自然光擁有很好的顯色性，相比于對用光要求較為嚴格的菜譜照片來說，很多完美的美食照都是攝影師使用自然光拍攝的，一樣可以獲得很好的效果。
選擇靠窗明亮的位置拍攝
ISO 400 24mm f/4 1/250s
使用自然光時要注意盡量選擇柔和的光線。一般來說，位于窗口附近的拍攝地點就十分理想，因為玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光線的作用。自然光拍攝的美食照片更貼近生活、更加真實，因此也更具有親切感。
明亮的照片更吸引眼球
除了光源條件之外，白平衡也是影響美食攝影的關(guān)鍵。自動白平衡大都能還原現(xiàn)場色溫，但在光源過于復雜的環(huán)境，還是需要使用自定白平衡。
餐廳的白色紙巾桌布等就地取材，進行白平衡校正。而拍攝RAW格式也是常見的方式之一，因為RAW格式能保留感光元件記錄的更多細節(jié)，方便后期軟件進行精準的色溫調(diào)整。
自定義白平衡 用餐紙作基準
拍攝時盡量不要使用閃光燈，閃光燈的光過硬，拍攝出的畫面明暗清晰不柔和。而且在餐廳拍攝也要考慮周邊用餐人的感受，閃光燈會影響他人，因此不建議使用。
閃光燈生硬 不適合拍攝美食
3、 小調(diào)整 讓食物看上去更有食欲
（1）稍加修飾 改善背景
首先要將拍攝的環(huán)境進行再調(diào)整。餐廳在裝修設(shè)計時，為了讓用餐環(huán)境看著上檔次、有格調(diào)，會進行木質(zhì)元素或清新環(huán)境等設(shè)計，這點我們無需再考慮。需要攝影人調(diào)整的是拍攝時，將食物周邊添加背景和裝飾，例如桌墊、餐具、餐桌裝飾等布局，這些裝飾物品可在餐廳中搜羅。
擺盤裝飾 畫面豐富
ISO 500 75mm f/4 1/100s
裝飾的改善會將畫面整體的布局調(diào)整，同時也能將食物帶入環(huán)境中，看上去美味誘人，帶來高大上的既視感。
（2）控制景深 拍攝細節(jié)
其次使用大光圈鏡頭EF 24-105mm f/4L IS USM拍攝淺景深，追求細節(jié)的展現(xiàn)，食物更具誘導力和沖擊力，相信看到照片的人們都無法抵抗美食的誘惑。
正確樣張：漂亮的虛化 突出主體
ISO 200 100mm f/4 1/125s
錯誤樣張：未使用大光圈拍攝 背景雜亂
ISO 400 100mm f/7.1 1/200s
鏡頭帶來漂亮的虛化效果，也讓食物多了一絲神秘感，更能勾起人們前來探尋品味的動力。經(jīng)過兩種調(diào)整拍攝出的畫面，將會有意想不到的提升。
拍攝多種角度
我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構(gòu)圖，一方面能提升影像豐富度，另一方面也可尋找到更多理想的構(gòu)圖方式。拍攝美食的常用角度是45°，這個角度也是人眼看到實物的視角。擺盤設(shè)計也選擇在45°，畫面比較活潑，不呆板。
正常視角45°拍攝
ISO 100 70mm f/6.3 1/200s
側(cè)面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。能夠拍攝出層次感，低視角看到平時遺落的細節(jié)，比較新穎。
側(cè)面拍攝
正上方拍攝，拍攝食物全貌或豐盛的場面，最傳統(tǒng)的做法是與放置食物的上方平行拍攝。正面視角也是最近在網(wǎng)絡(luò)上較流行的拍攝方式，可以將多次拍攝陳列。
正面拍攝
ISO 100 37mm f/5 1/200s
美食攝影擁有既能滿足自己 ，又能吸引它人的樂趣，也同樣是攝影的一大題材。
總結(jié)以下幾個關(guān)鍵點：
1、選擇自然光線柔和且較明亮的地點拍攝；
2、器材選擇大光圈變焦鏡頭；
3、用擺盤和裝飾提升環(huán)境美感
4、嘗試多種角度拍攝。經(jīng)過多次拍攝和總結(jié)，會培養(yǎng)出拍攝美食的準確視角，拍攝出秀色可餐的食物。
2. 食品攝影構(gòu)圖技巧
1、使用大光圈的鏡頭：拍攝食物的時候，大光圈的鏡頭可以讓我們的照片更加的明亮，食物一般都是放在室內(nèi)拍的，而且大光圈鏡頭的銳度會非常的高，除了大光圈（定焦）鏡頭之外，微距鏡頭也是不錯的選擇。
2、柔和的燈光：拍攝食物的時候，燈光也是非常重要的一個環(huán)節(jié)，過于冷的或者白色的燈光都不太適合，建議大家選擇偏紅偏黃的暖色燈光來進行拍攝。
3、和主題搭配的餐具：拍攝食物的時候，不要過于單調(diào)，在旁邊放置一些餐具進行搭配，比如拍攝披薩、牛排等可以放一些刀叉，拍攝拉面、米飯的時候可以放一些精致的筷子。
4、適當?shù)奶摶号臄z食物的時候，可以根據(jù)你自己的風格來進行拍攝，我比較喜歡虛化，把焦點放在食物最重要的地方，比如披薩的鑲嵌的牛肉，比如牛排的切割面。
5、抓住食品的特點：拍攝美食，要抓住你拍攝的食品的特點進行拍攝，簡單點來說，比如拍攝拉面，要突出面的柔滑和勁道，可以拿一雙筷子夾面的時候來進行拍攝。
6、方形的構(gòu)圖：方形的構(gòu)圖一方面會更加耐看，一方面也適合制作菜單，很多餐廳制作菜單，請攝影師來進行拍攝的時候，就經(jīng)常選擇方形的構(gòu)圖。
7、在照片里加入文字：雖然說照片里加入文字水印也許會很奇怪，但是拍攝美食的時候，寫上幾行小小的字，介紹美食的名字和特點，也會變的很有味道哦。
8、在餐廳進行拍攝：最后，在餐廳拍攝有適合的背景給我們使用，而且餐廳的燈光也比較符合我們的要求，最好在美食剛剛制作出來熱氣騰騰的時候拍攝哦，會更加的好。
3. 美食攝影構(gòu)圖法
拍攝美食光線很重要
光源，攝影師不可或缺的元素。想拍好美食攝影，第一個要素就是光源。自然光擁有很好的顯色性，相比于對用光要求較為嚴格的菜譜照片來說，很多完美的美食照都是攝影師使用自然光拍攝的，一樣可以獲得很好的效果。
選擇靠窗明亮的位置拍攝
ISO 400 24mm f/4 1/250s
使用自然光時要注意盡量選擇柔和的光線。一般來說，位于窗口附近的拍攝地點就十分理想，因為玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光線的作用。自然光拍攝的美食照片更貼近生活、更加真實，因此也更具有親切感。
明亮的照片更吸引眼球
除了光源條件之外，白平衡也是影響美食攝影的關(guān)鍵。自動白平衡大都能還原現(xiàn)場色溫，但在光源過于復雜的環(huán)境，還是需要使用自定白平衡。
餐廳的白色紙巾桌布等就地取材，進行白平衡校正。而拍攝RAW格式也是常見的方式之一，因為RAW格式能保留感光元件記錄的更多細節(jié)，方便后期軟件進行精準的色溫調(diào)整。
自定義白平衡 用餐紙作基準
拍攝時盡量不要使用閃光燈，閃光燈的光過硬，拍攝出的畫面明暗清晰不柔和。而且在餐廳拍攝也要考慮周邊用餐人的感受，閃光燈會影響他人，因此不建議使用。
閃光燈生硬 不適合拍攝美食
3、 小調(diào)整 讓食物看上去更有食欲
（1）稍加修飾 改善背景
首先要將拍攝的環(huán)境進行再調(diào)整。餐廳在裝修設(shè)計時，為了讓用餐環(huán)境看著上檔次、有格調(diào)，會進行木質(zhì)元素或清新環(huán)境等設(shè)計，這點我們無需再考慮。需要攝影人調(diào)整的是拍攝時，將食物周邊添加背景和裝飾，例如桌墊、餐具、餐桌裝飾等布局，這些裝飾物品可在餐廳中搜羅。
擺盤裝飾 畫面豐富
ISO 500 75mm f/4 1/100s
裝飾的改善會將畫面整體的布局調(diào)整，同時也能將食物帶入環(huán)境中，看上去美味誘人，帶來高大上的既視感。
（2）控制景深 拍攝細節(jié)
其次使用大光圈鏡頭EF 24-105mm f/4L IS USM拍攝淺景深，追求細節(jié)的展現(xiàn)，食物更具誘導力和沖擊力，相信看到照片的人們都無法抵抗美食的誘惑。
正確樣張：漂亮的虛化 突出主體
ISO 200 100mm f/4 1/125s
錯誤樣張：未使用大光圈拍攝 背景雜亂
ISO 400 100mm f/7.1 1/200s
鏡頭帶來漂亮的虛化效果，也讓食物多了一絲神秘感，更能勾起人們前來探尋品味的動力。經(jīng)過兩種調(diào)整拍攝出的畫面，將會有意想不到的提升。
拍攝多種角度
我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構(gòu)圖，一方面能提升影像豐富度，另一方面也可尋找到更多理想的構(gòu)圖方式。拍攝美食的常用角度是45°，這個角度也是人眼看到實物的視角。擺盤設(shè)計也選擇在45°，畫面比較活潑，不呆板。
正常視角45°拍攝
ISO 100 70mm f/6.3 1/200s
側(cè)面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。能夠拍攝出層次感，低視角看到平時遺落的細節(jié)，比較新穎
側(cè)面拍攝
正上方拍攝，拍攝食物全貌或豐盛的場面，最傳統(tǒng)的做法是與放置食物的上方平行拍攝。正面視角也是最近在網(wǎng)絡(luò)上較流行的拍攝方式，可以將多次拍攝陳列。
正面拍攝
ISO 100 37mm f/5 1/200s
美食攝影擁有既能滿足自己 ，又能吸引它人的樂趣，也同樣是攝影的一大題材。
總結(jié)以下幾個關(guān)鍵點：
1、選擇自然光線柔和且較明亮的地點拍攝；
2、器材選擇大光圈變焦鏡頭；
3、用擺盤和裝飾提升環(huán)境美感
4、嘗試多種角度拍攝。經(jīng)過多次拍攝和總結(jié)，會培養(yǎng)出拍攝美食的準確視角，拍攝出秀色可餐的食物
4. 美食攝影 構(gòu)圖
拍攝美食的構(gòu)圖原則，如簡明扼要、排列規(guī)整、斜線布局、畫龍點睛、圓形布局等。在拍攝美食前，一定要稍微整體下拍攝環(huán)境，畫面中的背景不要太多，否則會讓背景搶了美食的頭
5. 拍攝美食視頻的技巧和構(gòu)圖
1.首先需要好看的盤子和桌布
2.擺盤????擺盤很重要！
3.光線不夠充足可以用補光燈或者換個地方
4.咔嚓
