1. 什么叫泛焦拍攝

步驟1

準備食材：將鹽水肉切成片，10g干辣椒、生姜3片、八角5g、大蒜葉洗干凈。

步驟2

熱鍋燒油：鍋燒干水分，加入一小勺食用油。

步驟3

下肉片：將肉片下入鍋中，沾油在鍋中鋪開，轉(zhuǎn)中火煸炒出油。

步驟4

加輔料：鍋中加入5片生姜、4個干辣椒、5g八角，翻炒下肉片，繼續(xù)煎炒出油。

步驟5

加熱水：待肉片瘦肉部分微微泛焦，鍋中加入熱水，轉(zhuǎn)大火開始煮。

步驟6

調(diào)湯：鍋中加入2g雞精、豬油、大蒜葉，攪拌幾下，煮至水沸騰。

步驟7

換鍋：將炒鍋里的肉及湯水倒入電磁爐專用鍋中。此時清洗青菜，將青菜撕片備用。

步驟8

上桌：鍋放電磁爐上，點開電磁爐開關(guān)，選擇火鍋按鈕，調(diào)低溫度，鍋中下入青菜。 一份美味又簡單的鹽水肉下青菜就做好了。

2. 什么是泛焦鏡頭

“泛焦”，是指合理調(diào)節(jié)光圈和聚焦點，使得從1m左右到無限遠的距離內(nèi)均能夠清晰成像的狀態(tài)。

人像攝影或是在中正紀念堂前面拍婚紗的時候，攝影師拿反光板比拿腳架的人多；換個場景來到了阿里山以拍風(fēng)景為主的攝影師，幾乎都是清一色拿腳架的人了，為什麼呢？不同于人像主題，一個風(fēng)景 攝影通常包括遠距離的廣角景體，但有時也包括離相機比較近的物體，例如：花園、花圃等。此時，如果把焦點聚在遠距離上，則前景可能模糊；但如果把焦點聚在前景，則遠處景物又會不清晰。如果想要得到前后兩者都清晰的最大景深，到底應(yīng)該怎樣辦呢？

簡單的說就是限制鏡頭的前景深，讓后景深擴大到無限遠！傳統(tǒng)的傻瓜相機（或是即可拍相機）就是利用泛焦的效果，在短焦距鏡頭一定距離之后的景物都能清晰成像的特點，省去對焦的機制。不過，泛焦范圍內(nèi)的景物并非真正的清晰成像，只是模糊的程度達到一般人所能夠接受的罷了，這也是為什麼即可拍相機不能拍很近的物體，也不能洗得太大的原因。

如果你使用的是專業(yè)相機，也可以使用這種方法，具體做法很簡單：首先，使用盡可能小而合理的光圈和能避免相機振動的快門速度，然確定光圈值(例如：F16)，并手動調(diào)整對焦環(huán)，使其達到距離上的無限遠(∞)符號。按鏡頭景深表，假設(shè)前景段為8英尺，也就是不要當(dāng)焦點放在景深前8英尺內(nèi)的任何距離，皆可清楚對焦。這種通過縮光圈，再計算或查表將焦點設(shè)定于無限遠減去該光圈景深位置，具有一個標準公式：H=F2/Cf，H為超焦距，F(xiàn)為鏡頭焦距，C為模糊圈，f為所用光圈。

除此之外，國外還流行一種『超焦距減一』法。也就是說，原來無窮大符號對準 F16的，現(xiàn)在改對在F11上（光圈放大一級）。這樣可以把鏡頭景深范圍內(nèi)的焦點向遠處稍微移動。運用『超焦距減一』法，只要把距離對在超焦距減一的位置，就不再去操心其他焦點的問題，專心用在取景上即可。它對120相機特別有用，在夜間攝影時，對焦比較困難，也可以使用『超焦距減一』法。它除了能拍出更好的照片之外，還有一個優(yōu)點，就是眼睛所看到的景物和照相機所拍攝到的極近似。但須注意，耍盡可能用三腳架，特別是外出旅游攝影時不要忘記帶上。

3. 膠片相機泛焦和估焦

半格相機的優(yōu)點有很多：一是制造成本低廉。在膠片時代，相機還是屬于奢侈品范疇，不是每個普通家庭都能買得起一臺135全畫幅相機，這還不算后續(xù)膠片等耗材開支。然而，半格相機不僅一卷能夠拍攝72張，而且大部分定位在入門緊湊型。因此，價格相比135全畫幅相機要便宜很多。例如，米谷美久在設(shè)計奧林巴斯pen系列時，奧林巴斯相機的最低生產(chǎn)價格是23000日元，而pen系列半格相機的造價僅有6000日元，成本整整降低了四分之三。二是操作方式簡單。半格相機受限于成本，往往采取估焦、泛焦的對焦方式，而同時代的高端機型則是普遍采取黃斑、裂像的對焦方式。兩者相比，前者更加簡易入門。同時，據(jù)筆者觀察，很大一部分半格相機采取硒電池測光，自身帶有A檔半自動拍攝模式，這使得半格相機的操作相對簡單。三是體積小巧輕便。半格相機的優(yōu)勢在于可以將機身做得很小，相比于同時代135全畫幅相機龐大的體積、感人的重量，半格相機輕便小巧，非常易于隨身攜帶。

當(dāng)然，半格相機也不是沒有缺點，其有許多先天缺陷：一是制造工藝相對粗糙。這也是半格相機的本身定位決定的。半格相機通常是作為普及型緊湊相機的身份出現(xiàn)，由于成本相對低廉，自然也會在用料、制造工藝上打一些折扣。二是現(xiàn)有存貨普遍狀況不佳。半格相機大部分是實用向，被當(dāng)時普遍認為不具備太大收藏價值，加上自身產(chǎn)量有限，因此現(xiàn)存的半格相機大部分品相狀況都不佳。例如，筆者前段時間購入的理光auto half半格相機采取硒測光A檔曝光，一旦硒電池掛了，那么基本上就處在不可用狀態(tài)，而這款機型的故障率本身就居高不下。因此，想入半格相機的攝友還是要相對慎重。三是畫質(zhì)相對較差。半格相機將135畫幅砍掉一半，那么分辨率自然降低一半，加上半格相機的鏡頭素質(zhì)相對較弱，因此在畫質(zhì)上肯定是無法與正常135畫幅抗衡的。最明顯的是如果用感光度較高的膠卷拍攝，半格相機的噪點會明顯增多。

對于半格相機，筆者才疏學(xué)淺研究不多，以下結(jié)合自己的所思所想，簡要介紹下半格相機中的一些經(jīng)典型號。

4. 攝影中焦是什么意思

焦段，簡單說就是變焦鏡頭焦距的變化范圍。

　　鏡頭焦段的劃分

　　首先是標頭－－就是所謂的標準鏡頭。它的視角在43度左右，這是照片的透視是最接近人類眼睛。片幅不同，標頭的焦距也是不同的。135片幅的標準鏡頭在50mm左右，120的6×6標頭焦距在80mm，300d的標頭在50÷1。

5＝33mm左右。紀實類的照片使用標頭可以忠實的記錄你看到的東西，所以紀實攝影大師們大多喜歡使用標頭，比如法國攝影泰斗布勒松。

　　當(dāng)焦距小于標頭的時候，鏡頭可以記錄更大視角的影像，所以稱為廣角鏡頭。廣角鏡頭的透視是被夸張的，近大遠小的規(guī)律。

在廣角鏡頭下，近的更大，遠的會更小，尤其在風(fēng)光攝影中可以得到更具視覺沖擊力的照片。

　　比標頭焦距大1。5～4倍的焦距的鏡頭稱為中焦。一般中焦鏡頭的變形最小，而且設(shè)計成超大光圈也相對容易，所以人像攝影是中焦最擅長的。一般標頭的1。5～2倍的焦距運用于拍攝全身、半身的照片。

大于2倍的鏡頭多用于拍攝特寫，鏡頭里被人稱為“人像王”的幾支鏡頭都出現(xiàn)在這個焦段。

　　大于標頭焦距2倍以上的鏡頭稱為望遠鏡頭。顧名思義，望遠鏡頭就是可以實現(xiàn)“望遠”拍攝，多用于體育、動物等拍攝，風(fēng)光片中望遠鏡頭的應(yīng)用可以使景觀的遠近透視被壓縮。

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5. 什么是散焦攝影

1、手動對焦。雖然現(xiàn)在所有的數(shù)碼相機都有自動對焦功能，但是手動對焦還是可以用的。很多人都有這樣的誤解，認為自動對焦比手動對焦更準確，但事實并非如此。自動對焦的好處是快速快捷，但手動對焦更準確。這一點在微距攝影和弱光攝影中最為明顯。由于相機自動對焦的物理原理(測距對焦、對比法、相位對焦)，在弱光情況下很容易出現(xiàn)偏差。微距攝影需要更精確的對焦，相機本身很難控制。

2、很多人習(xí)慣了自動對焦，卻不習(xí)慣手動對焦。他們認為對焦很慢，很難獲得正確的焦點。沒關(guān)系?，F(xiàn)在大部分數(shù)碼相機都有實時取景功能，對于手動對焦很有幫助！

3、單次自動對焦。這應(yīng)該是大家最熟悉的對焦方式了。相機的單次自動對焦是指當(dāng)快門按下一半時，相機開始對焦。一旦相機的處理器確認焦點已經(jīng)對準，就會給出對焦提示，然后完全按下快門，完成拍攝，對焦過程結(jié)束。如果你想改變焦距，你必須先釋放快門按鈕，然后再按下快門的一半，重新開始對焦。當(dāng)相機已經(jīng)指示對焦準確，但在你完全按下快門之前，被攝體移動了，再完全按下快門，就會得到一張失焦模糊的照片，所以這種對焦方式只適合拍攝相對靜止的物體。

4、連續(xù)自動對焦(伺服對焦)。自動對焦有兩種，一種是連續(xù)自動對焦，一種是單次自動對焦。連續(xù)自動對焦也叫伺服對焦，即半按快門后，相機會鎖定目標或?qū)箙^(qū)域。一旦目標和相機之間的焦距發(fā)生變化，相機將自動跟隨對焦。當(dāng)你使用連續(xù)伺服對焦時，你應(yīng)該在開始時選擇對焦點，換句話說，告訴相機一個明確的目標，然后它才能跟蹤。根據(jù)伺服對焦的特點，這種方法最適合拍攝運動目標，如體育、賽車等。

5、全自動對焦。如果選擇自動對焦，不做任何調(diào)整，當(dāng)手指按下快門一半時，相機會自動幫你選擇對焦點。這是最簡單方便的方式，尤其是當(dāng)你需要拍快照或者沒有時間主動選擇焦點的時候。但是，相機自動對焦選擇也有缺點。比如你不能選擇你想要的焦點。相機自動選擇的焦點往往是靠近畫面中心的物體，但也有很多時候我們選擇的焦點在畫面的其他位置(比如黃金分割點)。這時候就需要手動選擇對焦點了。

6、手動選擇焦點。手動選擇合適的對焦點，結(jié)合了自動對焦和手動對焦的優(yōu)點，可以幫助你最大限度地控制畫面，尤其是拍攝風(fēng)景、靜物和人像攝影這些有充足時間準備的拍攝。您可以在取景器中看到對焦點的指示，然后通過按鈕選擇所需的對焦點，然后半按快門開始對焦。雖然要花一點時間，但是更容易幫你拍出想要的照片。

7、人臉識別。目前最新的相機基本都配備了這項技術(shù)(需要實時取景)，通過軟件算法識別畫面中的人臉部分，然后作為焦點進行跟蹤檢測。這種方法最適合拍攝愛動的孩子。只要打開這個功能，相機的焦點就會一直鎖定在孩子們的臉上，不用擔(dān)心每次拍照都不配合的熊海子！

8、先專注，再作曲。雖然現(xiàn)在的相機技術(shù)越來越成熟，越先進的相機會有更多的自動對焦點供你選擇，但并不能保證你要求的對焦位置每次都會有自動對焦點。面對這種情況，可以嘗試對焦后重新構(gòu)圖。這個方法很方便。雖然有時候為了重新構(gòu)圖，你的相機位置會稍微偏移，但是這種程度的偏移并不會改變焦面，造成散焦的問題。這種方法非常適合在弱光環(huán)境下拍攝，就是用中心點對著目標對焦(一般來說中心點對焦效果最好)，然后移動相機重新構(gòu)圖。

9、重點是后面的鍵。通常情況下，當(dāng)我們半按快門時，相機會自動對焦，當(dāng)我們?nèi)纯扉T時，就會拍照。其實我們也可以通過設(shè)置把對焦和拍照功能分開，讓快門只保留拍照功能，把自動對焦功能放在機器背面的AF-ON按鈕上，也就是半按快門就不會對焦。AF-ON功能適用于拍攝生態(tài)攝影、體育攝影或新聞攝影等被攝體位置隨時會發(fā)生變化的情況，經(jīng)常使用。

10、要使用它，請將焦點設(shè)置為中心單點焦點。拍攝時，按住AF-ON，用對焦點一直跟蹤被攝體，直到對焦準確，構(gòu)圖完成，再按快門。

11、使用AF-ON的另一個好處是減少了重新構(gòu)圖的麻煩。很多時候，我們需要一些連拍的照片。如果我們在拍照前必須半按快門，那么我們就要反復(fù)重新構(gòu)圖，然后再拍照這會給我們帶來很多不必要的操作。有了AF-ON，你就可以隨時跟蹤你想要拍攝的目標，只需在合適的時間按下快門。

12、超焦距對焦。超焦距的概念聽起來很復(fù)雜，但其實很簡單。是指鏡頭在無窮遠處對焦時，景深前邊界(離鏡頭最近的清晰點)到鏡頭的距離。換句話說，鏡頭的焦點在超級焦點上而不是無限遠，從超焦距到無限遠的圖像都很清晰。超焦距不是一個固定值，它隨光圈大小、鏡頭焦距、拍攝距離而變化。光圈越大，超焦距越大，這是成比例的。鏡頭焦距越長，超焦距越大；和超焦距的焦距成正比，而超焦距和景深的關(guān)系是：超焦距大，景深小，成反比。

13、最快的對焦方式就是不對焦，這一點超焦距對焦原理很好理解。手動調(diào)節(jié)鏡頭焦距到超焦距點，保證被攝體在最近的清晰點之外，隨心所欲拍攝。許多街拍使用這種技術(shù)。如果PS:是廣角鏡頭，這種方法會讓畫面的景深最深。

14、景深合成。這是北美風(fēng)景攝影非常流行的方法。對于層次感明顯的圖像，可以拍攝不同焦平面的照片，然后用這種技術(shù)合成，讓圖像的每一部分都變得清晰。

6. 什么叫泛焦拍攝手法

1、對焦

對焦是指使用照相機時調(diào)整好焦點距離，英文學(xué)名為Focus，通常數(shù)碼相機有多種對焦方式，分別是自動對焦、手動對焦和多重對焦方式。對焦也叫對光、聚焦。通過照相機對焦機構(gòu)變動物距和相距的位置，使被拍物成像清晰的過程就是對焦。

2、合焦

合焦是指拍攝照片時，被拍攝物體清晰成像。是通過對焦的一系列動作后，最終成功地在感光元件上顯像的一種狀態(tài)。通俗地說，就是成功聚焦，照片清晰了。合焦后一般會有畫面或聲音提示的。

擴展資料：

對焦不跑焦的技巧：

1、要拍出整體清晰的泛焦效果。利用 f/11 光圈，把對焦點放在“對焦范圍”的位置，加上 16mm 的廣角，輕易拍出全部清晰的照片。當(dāng)整體要清楚對焦時，記著要縮小光圈，把焦距拉遠，并對焦在中間前一點的位置。

2、慢快門拍攝流水時，應(yīng)對焦在不動的東西上。使用小光圈，把對焦放在不動的樹枝上，令樹枝清晰，突顯流水的“雰化”。流水在慢快門下會霧化，因此應(yīng)該對焦在一些靜的對象上，突顯流水的流動。

3、沒有清晰的對焦范圍時，應(yīng)該對焦在構(gòu)圖近自己的 1/3 處。不確定應(yīng)對焦那里時，可以利用小光圈，并對焦在近自己的 1/3 處。

4、近景和遠景距離大時，應(yīng)對焦在近景上。通常近景會比較大和搶眼，所以最好能保持清晰，因此會優(yōu)先對焦。

7. 什么叫泛焦拍攝技巧

泛焦是是指全景深對焦的意思。遠景都是合焦的，都是清晰的一般情況是廣角鏡頭 ，比如佳能17mm移軸鏡頭，光圈開到F11，然后對焦在5m到無限遠中間的地方。

8. 什么叫泛焦拍攝鏡頭

那是非常有用的技術(shù)：當(dāng)用手指點擊手機上的聚焦點時，自動變焦攝像頭的聚焦點就會在點擊的位置為中心區(qū)域完成聚焦，使得拍照的主要物體[點擊的區(qū)域]清晰。如果沒有自動變焦，那么攝像頭只能是泛焦的貓眼攝像頭，結(jié)果是都不十分清楚也都能看見的效果。

9. 近焦拍攝是什么意思

意思制止遠處的焦慮和現(xiàn)在的焦慮。我們在生活當(dāng)中并不是一帆風(fēng)順的，當(dāng)我們遇到困難而沒有辦法解決的時候，就會產(chǎn)生一種焦慮的情緒，但是這種焦慮的情緒也會分為遠處的焦慮和近處的焦慮，我們首先要考慮的是解決眼前進入的焦慮，以后才能夠再考慮以后的焦慮。