1、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

陽(yáng)朔的啤酒魚(yú)是選用陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚(yú)，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成。

2、 陽(yáng)朔油茶

陽(yáng)朔油茶味道鮮美，色、香、味俱全，是陽(yáng)朔名吃之一。所謂油茶，那就是用油煮的茶，把谷雨時(shí)節(jié)采的茶葉用水泡，然后放到鍋里，與辣椒、姜、蒜子炒，一邊放少許水，一邊炒，直到把茶桐碧葉味炒出，最后，放一大鍋水，等到茶水開(kāi)了后即可，然后配上香花生、油果等佐料即可。

3、陽(yáng)朔粑粑

多以糯米粉作原料，也有用高梁、玉米、蕎麥粉的，實(shí)以花生、芝麻餡，印上各種吉祥花紋，墊上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)沙田柚子葉，蒸熟后異香可口，不粘不膩，為小食上品。

4、陽(yáng)朔松糕

用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時(shí)熟透即成。若再茄廳配以荔浦芋頭丁，其味更佳。

5、干鍋魚(yú)

干鍋魚(yú)分“干魚(yú)”和“生魚(yú)”兩種，“干魚(yú)”是油炸后晾干制成，味道香脆，“生魚(yú)”則是活魚(yú)，現(xiàn)買現(xiàn)煮，味道清甜。

6、桂林米粉

陽(yáng)朔的米粉出自桂林。

7、荔浦香芋扣肉

一層芋頭一層扣肉間隔著蒸，肉香和醬汁一起蒸入芋頭，粉粉的入口即化。

8、豉汁骨蒸手工粉

晶瑩剔透的粉彈性適中拌上排骨醬汁，小塊的排骨浸局納舉透了醬汁一口一塊剛剛好。

9、南國(guó)大空堆

直接撕著吃又糯又蓬又脆，不太甜有一丟油，吃到底部有糯糯的糯米球。

10、小南國(guó)亂炒

雞蛋肉番茄青椒豆角一鍋炒。