一、三亞有什么好吃的?三亞美食攻略
海南的四大名菜文昌雞、和樂蟹、東山羊、加積鴨是聞名天下家喻戶曉,不用在贅述。今天我們來八一八三亞的特色小吃,看圖有真相! 抱羅粉 抱羅粉有干粉、濕粉之分,就是加湯不加湯,還有5塊、6塊、7塊之分,感覺都差不多,食量大的可以干濕都嘗嘗。 清補(bǔ)涼 一碗清補(bǔ)涼,清澈.晶瑩.剔透.碗的表面泛著一層椰油結(jié)成的皮,在月光的折射下色澤艷麗,小紅豆點(diǎn)綴其中,就好似白玉湯中露出的相思豆,只這一眼便能勾起你的饞蟲。 海南粉 也叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……,醇香撲鼻,余味無窮,吃完后再加上一勺海螺清湯,更是鮮香無比。 海南豬腳飯 三亞常見的小吃,感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢。米飯拌上燉豬腳的鹵汁,十分可口 椰子船--用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成,具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息 豬腸粉 在三亞是很知名的小吃之一,用大米磨成漿加上佐料蒸熟后,再將粉皮卷起成長(zhǎng)條形,以特別嫩滑為著稱。制作豬腸粉,除了凈粉外,還有加蛋、肉、蝦仁、臘腸、叉燒、豬腸、排骨等等。 海南黎家竹筒飯 海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食?,F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高,使之?dāng)[上宴席餐桌,聲譽(yù)甚高,成為海南著名風(fēng)味美食 薏粑 是用糯米粉包餡料制作的小吃,有各種餡類,芝麻類、花生類、椰絲類……但它并不注重餡料,而更為注重糯米皮是否蒸得柔軟滑而不粘。 綠緣糕 其主要配料板蘭葉,是一種熱帶草本植物,其汁液深綠,有特殊的板蘭香味。歸僑群眾喜歡用板蘭葉配制食品,此糕最負(fù)盛名 海南蘿卜糕 蘿卜和糯米為原料,糕面紅綠點(diǎn)綴,色澤鮮艷,蘿卜味香濃,入口鮮嫩。是海南街頭“老爸茶”的經(jīng)典點(diǎn)心 早茶 有人總結(jié)海南早茶為“窮茶富點(diǎn)”。茶無名茶,點(diǎn)則花樣繁多,有小、中、大點(diǎn)和頂點(diǎn)、特點(diǎn)之分。菜多以雞爪雞翅、羊肉牛什為原料的蒸品,還有海鮮及飛禽燉品,與粵式早茶相似 魚煲 魚是主菜,一般是塘虱魚或鰱魚為原料。配菜的成員很多,少也有七八種。粉條、豆腐、腐竹…… 胡椒豬肚為海南特色風(fēng)味菜,用豬肚和海南特產(chǎn)胡椒配制而成,韌香可口。 海南必吃菜:四角豆。清脆爽嫩,別具風(fēng)味,非常好吃 五指山野菜 原名鹿舌菜,清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。作為一種無污染、易生長(zhǎng)的本地特色野菜系列之一;是海南目前以“天然、野生、綠色、無公害”為主題推出的系列野菜。 海南必點(diǎn)菜-蝦醬地瓜葉,街頭飯店隨處可見。
二、三亞有什么小吃?
三亞晚上的生蠔超級(jí)好吃的~~
三、三亞有哪些好吃的美食
三亞的特色美食
1. 文昌雞:是海南四大名菜之首,色油亮,味醇香,骨軟肉嫩,食而不厭
2. 椰子飯:是海南優(yōu)質(zhì)糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃
3. 加積鴨:出籠的番鴨,皮薄,骨軟,肉嫩,入口肥而不膩
四、三亞有哪些小吃,麻煩推薦一下
推薦幾種特色小吃:
海南粉: 海南粉其白如雪,其細(xì)如絲,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等。
抱羅粉:
粉身比“海南粉”略粗,顏色呈半透明狀,軟而韌,有入口即化,但又有嚼勁的感覺,因?yàn)槲牟h抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的最出名,抱羅粉的名字就叫開了。
抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著一個(gè)大鍋,鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時(shí),不斷地把浮沫除凈,熬至骨味完全滲出,再調(diào)人適量食鹽、味精增鮮即成。
椰子飯:
椰子飯,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此種以椰子肉為底的船形小食品,由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是當(dāng)?shù)厝嗣衿砬笮腋5南笳鳎彩茄缯?qǐng)貴賓和親朋好友的上等佳品。
海南燕粿:
俗稱“薏粿”,采用大米和糯米混和,餡料采用椰子絲、花生、油麻、白糖等,在海南農(nóng)村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿月等喜事,都要送一筐或一擔(dān)燕稞以示祝賀。由于極富海南地方特色,現(xiàn)在不少餐廳都把燕粿作為飯前甜點(diǎn)。
陵水酸粉:
陵水酸粉的食法與以海南粉、抱羅粉相同,但在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產(chǎn)品,而且用來拌粉的調(diào)料醬湯也添加了食醋,配上陵水地區(qū)特產(chǎn)的黃燈籠椒,變得酸辣甜香,與海南粉風(fēng)味相去甚遠(yuǎn)。
海南蟹粥:
海南人喜歡吃蟹粥,蟹粥中的“粥”要比“蟹”來得好吃,熱蟹粥又比涼蟹粥好吃??腿丝梢愿鶕?jù)自己的口味(還有自己可以承受的價(jià)格)挑選。能吃一只螃蟹熬一碗粥,也可以4個(gè)人要2-3只蟹熬成4碗。螃蟹收拾好,便交給廚師下鍋熬粥。先將已經(jīng)熬好的粥放入鐵鍋,再將螃蟹切段再加上炸豆腐丁和蝦一起放入鍋中翻炒。不一會(huì)兒,粥色便變黃,鍋中霧氣騰騰,散發(fā)著螃蟹膏螃蟹油的香氣。
清補(bǔ)涼:
在海南說清補(bǔ)涼,是一件很難討巧的事。就連要談?wù)撃囊患业那逖a(bǔ)涼更好,往往也要爭(zhēng)得面紅耳赤。這實(shí)在是因?yàn)檫@種冰冰、爽爽的甜品,太受這個(gè)熱帶海島歡迎的緣故。
海南的清補(bǔ)涼,原料少則十幾種,多則二十幾種,常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等,其中綠豆解暑、西米營養(yǎng)豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千變?nèi)f化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國外的,有如魔術(shù)般完美組合。
胡椒豬雜湯:
豬雜有股腥臭味,很多食客對(duì)它“敬而遠(yuǎn)之”。胡椒豬雜湯最關(guān)鍵的秘密其實(shí)在湯里,黑胡椒、白胡椒混合干炒出香后倒入高湯里,燒至高湯融入胡辣味后過濾雜質(zhì),然后用此湯煲豬雜,濃郁的胡辣味便能徹底遮蓋豬雜內(nèi)殘留的腥亮味。
第一市場(chǎng)、步行街對(duì)面的小吃街、丹州小區(qū)、吉祥街、團(tuán)結(jié)路、商品街等地方可以吃到很多海南小吃。