一、西藏有什么民俗風(fēng)情

藏族有著自己獨(dú)特的食品結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”，此外，還有青稞酒和各式奶制品。

藏餐

藏餐是中國(guó)餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏餐分為主食、菜肴、湯三大類。藏餐的口味講究清淡、平和，很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調(diào)料。

糌粑是藏族的一種重要食品，制作很簡(jiǎn)單，將青稞炒熟后磨成面便成了糌粑。食用方式多樣，最常見(jiàn)的是用手在小碗中把茶汁、酥油與糌粑、奶渣拌勻并捏成小團(tuán)而食。

風(fēng)干肉是西藏非常有特色的一種食品。初冬時(shí)節(jié)，將牛羊肉割成小條，掛在陰涼通風(fēng)處，任其冷凍并逐漸自然風(fēng)干，到來(lái)年二三月份食用時(shí)，不僅肉質(zhì)松脆，口味也獨(dú)特。

藏式宴席上食品的烹制及擺席方式很多。最古老的方法是根據(jù)客人社會(huì)地位的高低來(lái)決定用膳形式，還有素宴、葷宴之別。

在食肉方面，藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾，尤忌吃狗肉。魚(yú)、蝦、蛇、鱔等水產(chǎn)海鮮類食品，除部分城鎮(zhèn)居民外，農(nóng)牧區(qū)群眾一般不習(xí)慣食用。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技術(shù)和用膳形式上也在不斷地改進(jìn)和豐富。

酒文化

西藏的青稞酒是用青稞直接釀成的，度數(shù)較低，藏族群眾無(wú)論男女老少都喜歡喝，是喜慶過(guò)節(jié)所必備的。

藏族飲酒的禮儀和習(xí)俗極為豐富，每釀新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“長(zhǎng)幼有序”的古訓(xùn)首先向家中的長(zhǎng)輩敬酒，其后家人才能暢飲。在節(jié)日婚慶或眾多人聚會(huì)場(chǎng)合，飲酒一般是先向德高望重的長(zhǎng)者敬獻(xiàn)，然后按順時(shí)針?lè)较蛞来尉淳?。敬酒者一般?yīng)用雙手捧酒杯舉過(guò)頭頂，敬獻(xiàn)給受酒者，特別對(duì)長(zhǎng)者更是如此。而受酒者先雙手接過(guò)酒杯，然后用左手托住，再用右手的無(wú)名指輕輕地蘸上杯中的酒，向空中彈一下，如此反復(fù)三次，表示對(duì)天、地、神的敬奉和對(duì)佛法僧三寶的祈祝，有時(shí)口中還要輕聲念出吉樣的祝詞，然后再飲。

聚會(huì)飲酒時(shí)，歌是必不可少的。藏族酒歌曲調(diào)悠揚(yáng)，優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，內(nèi)容多為祝福、贊美之辭。一般酒宴上，男女主人都會(huì)唱著酒歌敬酒，盛大宴會(huì)上，有專門(mén)的敬酒女郎，她們穿著華麗的服飾，唱著迷人的酒歌，輪番勸飲，直到客人醉倒為止。

茶文化

酥油茶是西藏的藏族人不可缺少的飲料，做酥油茶離不開(kāi)酥油、鹽和茶，酥油是從牛羊奶里提煉的奶油，以夏季牦牛奶里提煉的金黃色酥油為最好，從羊奶里提煉的則為純白色。藏民族飲茶時(shí)講究長(zhǎng)幼、主客之序?？腿孙嫴璨荒芴碧?，一般以三碗為最吉利。

二、西藏有哪些獨(dú)特民族風(fēng)情

藏族人忌食魚(yú)、蝦、騾、馬、驢、狗肉；一般還比吃海味。他們不吃雞、鴨、鵝等家禽。因?yàn)榘床刈鍌鹘y(tǒng)，食用的是偶蹄動(dòng)物，視其它動(dòng)物為惡物，而雞鴨鵝是五爪，是奇數(shù)，因而不食用。 藏族人視佛像、佛供、寺廟中的經(jīng)書(shū)、鐘鼓，一般人佩戴的佛珠為圣物，不可觸模。他們還忌諱在寺廟附近砍伐樹(shù)木，高聲唱歌，釣魚(yú)、捕魚(yú)。在牧區(qū)，進(jìn)室后男的坐左邊，女的坐右邊，忌諱混雜而坐。家門(mén)口生火、帖紅布條、插樹(shù)枝獲門(mén)口木桿倒立，表示家里有人生病或婦女生育，忌諱他人進(jìn)內(nèi)。 在西藏民間，天葬是較為常見(jiàn)的一種喪葬形式。對(duì)于天葬，民間有許多禁忌，包括禁忌生人觀看。 天葬令旅游者充滿肅穆、神秘之感。好奇心和探秘感驅(qū)使，想見(jiàn)識(shí)一番為人之常情，但旅游者應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的重要性，不要到天葬場(chǎng)觀看天葬。

三、藏族民居特點(diǎn)或風(fēng)俗(簡(jiǎn)潔)

每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的文化和生活習(xí)慣，藏族是一個(gè)古老而熱情的民族，在漫長(zhǎng)的歷史中，也形成了自己的生活習(xí)慣和生活中的禁忌。 1、兩個(gè)久別重逢的朋友互相打招呼或聊天時(shí)，你的手不能搭在對(duì)方的肩膀上。 2、不能跨過(guò)或踩在別人的衣服上，也不能把自己的衣物放在別人的衣服上，更不能從人身上跨過(guò)去 3、婦女晾衣服，尤其褲子，內(nèi)褲不能晾在經(jīng)常有人經(jīng)過(guò)的地方。 4、不能在屋里吹口哨或大聲哭叫。 5、家里人出遠(yuǎn)門(mén)，客人剛走，中午和太陽(yáng)落山后及藏歷大年初一不能掃地或倒垃圾。 6、外人不能當(dāng)著已故人的親屬的面提已故人的名字。 7、今年該完成的活不能留在明年干，如捻毛線、織毛衣、地毯等。 8、黃昏時(shí)，不能隨便到人家里走，尤其人家將有分娩的孕婦及剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦或重病人時(shí)，陌生人更不能去。 9、過(guò)了中午以后，不能把家里的任何財(cái)產(chǎn)拿出去。 10、一個(gè)陌生人到你從來(lái)沒(méi)有到過(guò)的大山及懸崖峽谷，不能大聲喧嘩。 11、不能跨或踩吃飯的用具、鍋碗、瓢盆等。 12、家里有兩個(gè)人同時(shí)出門(mén)，并且朝相反方向走，不能同時(shí)出家門(mén)，必須前后出門(mén)而且出門(mén)時(shí)間要隔開(kāi)。 13、婦女到晚上不能梳頭和洗頭，也不能披著頭發(fā)出門(mén)。 14、在使用掃把和簸箕時(shí)，不能直接用手傳遞，必須先放在地上，然后另一個(gè)人從地上撿起來(lái)。 15、每當(dāng)親朋好友到你家串門(mén)或看望你時(shí)，會(huì)拿些酥油茶或青稞酒等物品作為禮物送你，客人臨走時(shí)把東西騰出來(lái)，不能全部騰空，必須留一點(diǎn)在里面或換一點(diǎn)自家的東西裝上。 16、有缺口或有裂縫的碗不能用來(lái)吃飯，也不能給客人倒茶。