河南農(nóng)村回族辦婚禮，一桌有十道菜，其中九道都是肉，而且道道都是硬菜，有炸羊肉、蒸丸子、燉魚。農(nóng)村人辦婚宴，四鄰五舍的都來幫忙，一大幫大老爺們圍著桌子剁羊肉，就在路邊支著大鍋炸，桌子上放著一排排的碗，每一個碗里放一大片姜和蔥，炸出來的羊肉一碗碗的往里盛。
夾砂是回族的一道特色菜肴，婚宴上一般都要上這道特色菜。新疆回民有一種美食叫九碗三行子，其中一碗就叫做夾砂，新疆的夾砂是用雞蛋皮和牛肉或者羊肉組合，炸制出來的美食。
2023-07-31 01:55:35
admin980河南農(nóng)村回族辦婚禮，一桌有十道菜，其中九道都是肉，而且道道都是硬菜，有炸羊肉、蒸丸子、燉魚。農(nóng)村人辦婚宴，四鄰五舍的都來幫忙，一大幫大老爺們圍著桌子剁羊肉，就在路邊支著大鍋炸，桌子上放著一排排的碗，每一個碗里放一大片姜和蔥，炸出來的羊肉一碗碗的往里盛。
夾砂是回族的一道特色菜肴，婚宴上一般都要上這道特色菜。新疆回民有一種美食叫九碗三行子，其中一碗就叫做夾砂，新疆的夾砂是用雞蛋皮和牛肉或者羊肉組合，炸制出來的美食。
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