阿森是哪里及特色？

阿森 荷蘭北部城市，德倫特省首府。在格羅寧根以南約24公里。人口4.5萬(wàn)（1981）。鐵路中心。有冶金、食品等工業(yè)。家禽、畜產(chǎn)品市場(chǎng)。有十七世紀(jì)的市政廳。

阿戈森特級(jí)初榨橄欖油下面有白色顆粒沉淀，正常嗎？

橄欖油的燃點(diǎn)低，很容易凝固，在溫度比較低的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些白色沉淀物，這是很正常的，

沉淀物主要是橄欖果肉，這種現(xiàn)象更容易出現(xiàn)于初榨橄欖油。純正或精煉橄欖油因采取化學(xué)溶解方式能徹底去除橄欖果碎末，而初榨橄欖油只能使用純物理壓榨方式。由于橄欖果碎末非常細(xì)小，通常無(wú)法徹底過(guò)濾掉所有橄欖果皮果肉。因此初榨橄欖油大多存在微小的碎末沉淀，這些橄欖碎末通常情況下肉眼不易察覺，但當(dāng)溫度足夠低時(shí)，就會(huì)結(jié)晶析出，就是白色沉淀。

橄欖油主要由單不飽和脂肪酸和部分飽和脂肪酸構(gòu)成的，其中單不飽和脂肪酸的成分居多，大致占70%-80%。單不飽和脂肪酸熔點(diǎn)較低，因此常溫下呈液態(tài)；飽和脂肪酸熔點(diǎn)高，常溫下呈固態(tài)，比如豬油。因?yàn)殚蠙煊驮谖锢韷赫サ倪^(guò)程中，部分果肉碎末會(huì)殘留在油中，這些果肉中的蠟質(zhì)成分也就是飽和脂肪酸成分在溫度較低的情況下就會(huì)逐漸結(jié)晶，形成沉淀。

如果不放心，可以將出現(xiàn)沉淀物的橄欖油整瓶放入25℃的溫水中，一段時(shí)間后如果瓶中的沉淀物完全消失，則說(shuō)明這瓶橄欖油沒(méi)有問(wèn)題；如果沉淀沒(méi)有消失，則橄欖油中可能添加了其他物質(zhì)。