洱海的美食還是比較多的，其中比較推薦的美食有汽鍋雞、餌絲、涼拌生皮等。這些美食還是很好找的，通常來(lái)說(shuō)只要是在洱海附近或者大理古城內(nèi)的飯店都有賣。

一、汽鍋雞

汽鍋雞可以說(shuō)是云南最為出名的特色美食之一，也是很多人去云南旅游時(shí)會(huì)嘗試的一種當(dāng)?shù)孛朗?。由于這道菜的烹飪方式以蒸為主，因此雞肉非常鮮敏滑清嫩可口，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。而在洱海附近，也有很多賣汽鍋雞的飯店，游客可以在環(huán)游洱海的過(guò)程中找一家飯店來(lái)進(jìn)行品嘗。要知道，一邊吃著美食一邊欣賞洱海的美景是一件非常享受的事情。

二、餌絲

在大理古城區(qū)和洱海附近有非常多賣餌絲的地方，并且餌絲也是當(dāng)?shù)氐奶厣〕灾弧Ｒ?，餌絲雖然在外形上與米線 極為相似，但其口感獨(dú)特，與米線對(duì)比明顯。而且餌絲有很多種做法，例如烤著吃、煮著吃等，游客可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。此外，游客去到洱海旅游時(shí)一定要讓碼嘗試一下耙肉餌絲，這種做法將肉汁的濃香和餌絲的獨(dú)特口感巧妙地結(jié)合在了一起，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。

三、涼拌生皮

涼拌生皮是大理當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?，也是白族美食的招牌菜，這道美食主要以生豬皮為主要原料，并輔以當(dāng)?shù)氐囊恍r(shí)蔬制成，具有非常強(qiáng)烈的少數(shù)民族風(fēng)味。在吃的時(shí)候，由于生豬皮本身具有很強(qiáng)的嚼勁，再搭配上爽口的醬汁，因此在吃的時(shí)候往往能讓人感到回味無(wú)窮?？梢哉f(shuō)，涼拌生皮是一橋前道去洱海旅游時(shí)必嘗的美食。

除了上述三種美食外，去洱海旅游時(shí)還可以品嘗到大理砂鍋魚、卷蹄、破酥粑粑等美食，并且這些都是值得游客一試的美食。

米線，竹蟲，破酥粑粑，涼拌生皮。耙肉餌絲，這些食物非常的有代表性，而且也非常的好吃。

當(dāng)滾判地有很多的美食可以分享鍵斗，比如說(shuō)有汽鍋雞，涼拌生皮，餌絲，破酥粑粑，竹蟲，米線，耙肉餌絲等等，口感非常的棒，然后也非常有當(dāng)?shù)氐奶厣鍌淠シ浅Ｖ档闷穱L。

可以吃汽鍋雞，餌絲，涼拌生皮，可以吃海鮮，砂鍋魚，破酥粑粑，這些美食都很值得嘗試。