白肉血腸、砂鍋鹿寶、雪衣豆沙、鍋塌豆腐、溜三樣、拔絲白果、家雞榛蘑粉、鍋包肉、滑炒長(zhǎng)白山松茸山藥、溜肉段
溜肉段,是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特點(diǎn)。成品外酥里嫩、咸香可口,是百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。在炎熱的夏季,炒一盤(pán)溜肉段,再來(lái)一瓶冰啤酒,那滋味,簡(jiǎn)直了!
十大特色吉菜分別為:1汆白肉血腸,2壓鍋五寶,3香烹鹿肉絲,4鍋包肉,5小雞燉蘑菇,6石鍋醬豆腐,7雪花松茸,8翠玉鹿筋,9家常燜胖頭魚(yú),10,雪衣豆沙。
白肉血腸 清蒸白魚(yú) 鍋包肉 熘肉段 燒鹿尾 人參雞 砂鍋鹿寶 家雞榛蘑粉 鹿茸三珍湯 雪衣豆沙