1. 美食攝影的構(gòu)圖方式有哪些

拍攝美食光線很重要

光源，攝影師不可或缺的元素。想拍好美食攝影，第一個要素就是光源。自然光擁有很好的顯色性，相比于對用光要求較為嚴(yán)格的菜譜照片來說，很多完美的美食照都是攝影師使用自然光拍攝的，一樣可以獲得很好的效果。

選擇靠窗明亮的位置拍攝

ISO 400 24mm f/4 1/250s

使用自然光時要注意盡量選擇柔和的光線。一般來說，位于窗口附近的拍攝地點就十分理想，因為玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光線的作用。自然光拍攝的美食照片更貼近生活、更加真實，因此也更具有親切感。

明亮的照片更吸引眼球

除了光源條件之外，白平衡也是影響美食攝影的關(guān)鍵。自動白平衡大都能還原現(xiàn)場色溫，但在光源過于復(fù)雜的環(huán)境，還是需要使用自定白平衡。

餐廳的白色紙巾桌布等就地取材，進(jìn)行白平衡校正。而拍攝RAW格式也是常見的方式之一，因為RAW格式能保留感光元件記錄的更多細(xì)節(jié)，方便后期軟件進(jìn)行精準(zhǔn)的色溫調(diào)整。

自定義白平衡 用餐紙作基準(zhǔn)

拍攝時盡量不要使用閃光燈，閃光燈的光過硬，拍攝出的畫面明暗清晰不柔和。而且在餐廳拍攝也要考慮周邊用餐人的感受，閃光燈會影響他人，因此不建議使用。

閃光燈生硬 不適合拍攝美食

3、 小調(diào)整 讓食物看上去更有食欲

（1）稍加修飾 改善背景

首先要將拍攝的環(huán)境進(jìn)行再調(diào)整。餐廳在裝修設(shè)計時，為了讓用餐環(huán)境看著上檔次、有格調(diào)，會進(jìn)行木質(zhì)元素或清新環(huán)境等設(shè)計，這點我們無需再考慮。需要攝影人調(diào)整的是拍攝時，將食物周邊添加背景和裝飾，例如桌墊、餐具、餐桌裝飾等布局，這些裝飾物品可在餐廳中搜羅。

擺盤裝飾 畫面豐富

ISO 500 75mm f/4 1/100s

裝飾的改善會將畫面整體的布局調(diào)整，同時也能將食物帶入環(huán)境中，看上去美味誘人，帶來高大上的既視感。

（2）控制景深 拍攝細(xì)節(jié)

其次使用大光圈鏡頭EF 24-105mm f/4L IS USM拍攝淺景深，追求細(xì)節(jié)的展現(xiàn)，食物更具誘導(dǎo)力和沖擊力，相信看到照片的人們都無法抵抗美食的誘惑。

正確樣張：漂亮的虛化 突出主體

ISO 200 100mm f/4 1/125s

錯誤樣張：未使用大光圈拍攝 背景雜亂

ISO 400 100mm f/7.1 1/200s

鏡頭帶來漂亮的虛化效果，也讓食物多了一絲神秘感，更能勾起人們前來探尋品味的動力。經(jīng)過兩種調(diào)整拍攝出的畫面，將會有意想不到的提升。

拍攝多種角度

我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構(gòu)圖，一方面能提升影像豐富度，另一方面也可尋找到更多理想的構(gòu)圖方式。拍攝美食的常用角度是45°，這個角度也是人眼看到實物的視角。擺盤設(shè)計也選擇在45°，畫面比較活潑，不呆板。

正常視角45°拍攝

ISO 100 70mm f/6.3 1/200s

側(cè)面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。能夠拍攝出層次感，低視角看到平時遺落的細(xì)節(jié)，比較新穎

側(cè)面拍攝

正上方拍攝，拍攝食物全貌或豐盛的場面，最傳統(tǒng)的做法是與放置食物的上方平行拍攝。正面視角也是最近在網(wǎng)絡(luò)上較流行的拍攝方式，可以將多次拍攝陳列。

正面拍攝

ISO 100 37mm f/5 1/200s

美食攝影擁有既能滿足自己 ，又能吸引它人的樂趣，也同樣是攝影的一大題材。

總結(jié)以下幾個關(guān)鍵點：

1、選擇自然光線柔和且較明亮的地點拍攝；

2、器材選擇大光圈變焦鏡頭；

3、用擺盤和裝飾提升環(huán)境美感

4、嘗試多種角度拍攝。經(jīng)過多次拍攝和總結(jié)，會培養(yǎng)出拍攝美食的準(zhǔn)確視角，拍攝出秀色可餐的食物

2. 美食照片拍攝構(gòu)思

第一首先你要有畫面構(gòu)思，第二人物，第三美食分鏡頭轉(zhuǎn)場。最后就是音樂

3. 美食攝影布局

在燒烤店后廚的設(shè)備布局圖大概是這樣子的一個規(guī)模巨大的燒烤店，一班有一個至少容納五人，同時燒烤的房間，房間的布局為靠近三面墻壁的地方，全部都有安裝5到6臺抽油煙機(jī)，每臺抽油煙機(jī)的下面會有一個長長的烤串爐，圍成一個半包圍形狀，半包圍的缺口和中間空島的地方有一個巨大的桌子，里面放著各種食材以及調(diào)料，調(diào)料靠近每一個燒烤廚師的手的部位

4. 美食攝影的構(gòu)圖方式有哪些呢

掌握以下餐廳吃飯拍照的技巧，你就是朋友圈最靚的仔！

光線

拍攝美食的光源非常重要，利用自然光拍出來的食物照能使食物顏色鮮明，照片清澈。如果遇到餐廳的燈光比較昏暗，千萬不能打開閃光燈拍攝！讓同行的朋友打開手機(jī)屏幕進(jìn)行補光~

順光拍食物能使其亮度均勻柔和，成像清晰，形態(tài)能得到真實還原。

逆光拍攝具有很強的塑形感，有利于勾勒食物的輪廓，表現(xiàn)出食物的層次感。

角度

最容易掌握的是0°，45°，90°攝影；0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。0°攝影這種角度最適合凸出單一物體，比如蛋糕上的那一顆草莓。垂直90°構(gòu)圖，能夠避免拍攝到其他的物體，突出被攝物。拍攝美食的時候，從上往下俯拍，這是把食物拍好看最便捷的方法，屢試不爽！

構(gòu)圖

我們最常見的就是三角形構(gòu)圖，直線構(gòu)圖，對角線構(gòu)圖。將食物主體放在畫面的對角線上，能夠讓整個畫面生動起來 。被攝主角和后面搭配配飾成三角形，這種是最傳統(tǒng)本分的構(gòu)圖方式，也符合前景—近景—遠(yuǎn)景的邏輯，整個畫面顯得豐滿。

5. 美食攝影 構(gòu)圖

拍美食注意以下幾點:

1.光線。一般選用暖色系的光會給食物增色不少，側(cè)光更好烘托食物。

2.角度。如果是多層次的食物，比如三明治彩虹蛋糕，適合平視去拍，因為食物本身有層次感，只要展現(xiàn)出來就好了。如果是整體的，比如一盤菜一碗飯常用45度角∠去拍，會比較舒服，另外近距離特寫拍局部也能烘托出食物的美味。

3.擺盤。如果是長方形的盤子裝食物適合對角線構(gòu)圖，圓盤適合中分構(gòu)圖，很多小碟子就適合三角△構(gòu)圖。