視頻和圖片之間主要的區(qū)別在于，視頻中的畫面是運(yùn)動(dòng)的，而圖片是靜止的；其次，兩者雖然都離不開后期，比如調(diào)色等，但視頻的區(qū)別在于，它還需要剪輯，配樂，鏡頭切換。

1）食物的運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)是最能引起觀眾強(qiáng)烈注意的現(xiàn)象，雖然食材不能像動(dòng)物一樣自主的運(yùn)動(dòng)。

可是當(dāng)細(xì)膩的椰蓉飄灑在面包上方時(shí)，

當(dāng)金黃的蜂蜜倒在可口的銅鑼燒上時(shí)，

當(dāng)誘人的抹茶熔漿從蛋糕中流出來時(shí)，

觀眾早已沉浸在對美味食品的感受之中。

除了這些食物自身的運(yùn)動(dòng)或外加配料時(shí)的運(yùn)動(dòng)之外，其實(shí)還可以夾起來、咬一口等等。

2）鏡頭的運(yùn)動(dòng)：食物通常都是擺在那里，靜止的，大多數(shù)時(shí)候如果想要視頻畫面具有動(dòng)感，只能靠鏡頭的擺動(dòng)了。常用的鏡頭擺動(dòng)可分以下3種：

上下移動(dòng)：

左右環(huán)繞：如果有旋轉(zhuǎn)臺(tái)的話，也可以來個(gè)360°旋轉(zhuǎn)拍攝，只不過這個(gè)時(shí)候鏡頭可以不動(dòng)。

遠(yuǎn)近推動(dòng)：

網(wǎng)上有很多優(yōu)秀的視頻剪輯app，我個(gè)人最常用的是VUE，操作簡單，功能也算強(qiáng)大。里面還提供濾鏡，有幾款還是挺適合拍攝美食的，至于是哪幾款，就等你們?nèi)グl(fā)掘啦~

盡量使用輕松愉快的配樂，因?yàn)槊朗钞吘故且环N能令人心情愉悅的東西。剛剛提到的VUE中也提供了許多背景音樂。如果你拍攝的場景雜音比較多的話，VUE也能消除原視頻的聲音。

要做到這一點(diǎn)，除了食物色彩足夠飽滿、擺盤足夠好看以外，其實(shí)更重要的是要多鏡頭拍攝，簡單的說就是多角度拍攝，就如開篇所說的平拍、俯拍、整體、特寫等等都要拍一下。

當(dāng)然這個(gè)方法是針對單一食物，如果是拍攝多個(gè)主體，那就沒必要啦！畢竟一個(gè)視頻能拍的時(shí)長也是有限。

也就是畫面的轉(zhuǎn)換。因?yàn)檫@是美食視頻，也比較傾向于日常，所以不需要像科幻大片那樣有特別炫酷的轉(zhuǎn)換效果，可以采用淡出淡入、自然銜接這種較為簡單，并且普通剪輯app都能提供的轉(zhuǎn)場方式。

說了這么多，你們都學(xué)會(huì)了嗎？不如下次吃飯的時(shí)候就實(shí)踐一下吧！

夜晚拍美食可以準(zhǔn)備兩個(gè)閃光點(diǎn)，主要突出拍攝物的主體來，布光可以一左一右，有條件的話還可以在上面布置一盞燈光。

美食特寫的鏡頭可以使用大光圈，也可以使用長焦用最長的焦距拍攝，這樣拍的照片景深和諧。

拍攝美食不是一日之工，還有布局、構(gòu)圖都很重要，想要拍攝出理想的效果只有努力學(xué)習(xí)！