1. 攝影師拍菜品大概什么價(jià)位

大多平面設(shè)計(jì)工作室就可以做這個(gè)，你看圖片好的商家要么是找專(zhuān)業(yè)的美食攝影師來(lái)拍照，要不就直接找平面設(shè)計(jì)室給作圖。不是你直接拿手機(jī)拍個(gè)照就給傳上去了，那效果必然不好。

2. 攝影師拍菜品大概什么價(jià)位合適

這需要看你們簽的合同。一般合同中明確說(shuō)明是屬于公司的話(huà)，那就屬于公司。如果沒(méi)有明確說(shuō)明的話(huà)，一般是屬于拍攝者。或者版權(quán)屬于拍攝者，公司有使用權(quán)。

3. 拍攝菜單價(jià)格

不知道你是菜譜的制作方呢還是需求方？菜譜制作基本上可分為拍攝、設(shè)計(jì)排版、印刷三大步驟。1，拍攝：由專(zhuān)業(yè)攝影師把廚房現(xiàn)烹的菜式設(shè)定場(chǎng)景按實(shí)樣拍攝出來(lái)，以體現(xiàn)餐館的獨(dú)有特色。一般比較大的，有一定品牌影響力的餐飲企業(yè)都會(huì)這樣做，保持原創(chuàng)，體現(xiàn)品味。目前市面上的專(zhuān)業(yè)拍攝費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)不一，有的用數(shù)碼相機(jī)拍攝，有的用單反相機(jī)；有的用燈光，有的直接用自然光；一般來(lái)說(shuō)，收費(fèi)按拍攝難度來(lái)定標(biāo)準(zhǔn)。我們很久以前就做過(guò)40元/張的，當(dāng)然也有按時(shí)間收費(fèi)的。一本菜譜，單算拍攝費(fèi)用就四五千元，上萬(wàn)元的，稀松平常。

2，設(shè)計(jì)排版：把圖片按照一定的順序排列，加入一些創(chuàng)意元素，編輯成冊(cè)。設(shè)計(jì)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)設(shè)計(jì)公司的水平、客戶(hù)的要求而定。單單就設(shè)計(jì)而言，有的公司收30元/P的，有的收300元/P，一個(gè)封面收幾千元的也有。這樣算下來(lái)，一套菜譜的設(shè)計(jì)成本，少到三五百元，多達(dá)幾千元。

3，印刷：將做好的電子文件表現(xiàn)在相關(guān)的承印物上，以便翻閱。印刷的方式分為兩種，一種是數(shù)碼印刷，一種是傳統(tǒng)印刷。目前，用傳統(tǒng)印刷做菜譜的已經(jīng)極少見(jiàn)。除非是大型的連鎖餐飲企業(yè)，有很多個(gè)分店，一次印刷超過(guò)300本，甚至幾千本的。絕大多數(shù)還是用數(shù)碼印刷，數(shù)碼印刷做菜譜的優(yōu)勢(shì)非常明顯，成本低、方便、速度快、一本起印。

所以，為了做一套菜譜，可能要請(qǐng)攝影師，又要跑設(shè)計(jì)公司，還要跑印刷公司。不知道你在哪個(gè)城市？如果你是需求方（酒店）沒(méi)有時(shí)間和精力自己跑，可以請(qǐng)廣告公司幫你全部做好。

4. 攝影拍菜怎樣好看

1.菜品拍攝必備物品：油、刷子、餐巾紙、噴壺。

2.要明確的一點(diǎn)是 ：菜品拍攝是一回事，制作菜品是另一回事，二者截然不同。對(duì)拍攝來(lái)說(shuō)，最重要的原則是好看，怎么好看就要怎么拍，菜品需要一遍遍的調(diào)整嘗試，直到出現(xiàn)最好的拍攝效果。而對(duì)于做菜，最重要的是嚴(yán)格按照步驟，絲毫不差。

3. 菜品的狀態(tài)應(yīng)該是半熟，而不是制成成品。 因?yàn)榕臄z菜品主要以好看為原則，哪種狀態(tài)下菜品最好看，拍攝就用什么狀態(tài)。比如魚(yú)，全熟之后，魚(yú)皮會(huì)炸開(kāi)，但如果完全是生的，看著讓人沒(méi)有食欲。這個(gè)時(shí)候我們稍微蒸一下，魚(yú)的眼睛會(huì)稍微凸一點(diǎn)，骨頭會(huì)稍微變白一點(diǎn)，魚(yú)肉的色澤和質(zhì)感也會(huì)改變，這個(gè)時(shí)候的狀態(tài)最好看。

4.還有一些很綠的菜，如果按照正常的程度炒制，等拍攝的時(shí)候，容易發(fā)黑。因此對(duì)于青菜類(lèi)的菜品，我們可以加上油，稍微一炒拌就出鍋，盡量不要加鹽，只需要用油把菜品的亮度和質(zhì)感表現(xiàn)出來(lái)就好。

5.還有川湘菜，炒制完成之后還要用紅油拌一下，讓色澤變得更加油亮。對(duì)于京魯菜和粵菜，需要勾芡的，在拍攝之前也要再過(guò)一遍，讓色澤更加透亮；如果要拍像KFC蝦球那般Q彈的感覺(jué)，可以用膠水裹一下，這樣不僅看起來(lái)晶瑩剔透，蝦仁撞擊后彈起來(lái)，也不會(huì)散掉，如果用油，過(guò)一短時(shí)間就會(huì)干掉，油也會(huì)流失，撞擊之后蝦仁也會(huì)散掉；對(duì)于中式手工面條類(lèi)，只需用水過(guò)一遍，稍微煮一下即可，然后加湯擺造型，千萬(wàn)不要煮太久，否則容易成坨。

6. 韓餐里的肉類(lèi)，肉切完之后，表面會(huì)有一層霜，需要化凍，如果直接拍，顏色會(huì)不好看。我們可以用清酒噴一下，這樣一來(lái)，拍攝之后的肉還可以繼續(xù)給客人上，而且可以去腥，顏色也會(huì)更加紅潤(rùn)，肉的質(zhì)感也會(huì)更明顯。

5. 菜品攝影價(jià)格

現(xiàn)在每個(gè)人手機(jī)中或多或少都會(huì)存一些美食照片。人們?cè)诰蹠?huì)的時(shí)候記錄美食，在出門(mén)旅游的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)一個(gè)好的食物，也會(huì)忍不住拍下來(lái)。為了讓拍攝的美食更能吸引焦點(diǎn)，這里分享一些沒(méi)事的拍攝方法。

第一：自然光是美食美食拍攝的關(guān)鍵。充足的自然光能夠最大限度的還原食物本來(lái)色澤。但是多數(shù)情況下我們?nèi)ゲ蛷d可能會(huì)燈光昏暗，又無(wú)法坐在靠近窗戶(hù)的好位置，那么不妨用大光圈來(lái)拍照，或者請(qǐng)朋友用手機(jī)幫忙補(bǔ)光，切記使用相機(jī)的內(nèi)置閃光燈，因?yàn)閼K白的光澤會(huì)讓食物顯得非常生硬，

第二：拍攝美食時(shí)，要巧用道具做點(diǎn)綴，除了餐具之外，道具也同樣重要，餐巾.桌布.裝醬料的容器，還有桌板.托盤(pán).植物等等，甚至我們家里的電腦桌.雜志都可以讓視覺(jué)變得豐富多彩，讓照片看起來(lái)更加生活化。

第三：拍攝美食時(shí)，與人的互動(dòng)可以讓美食更加具有時(shí)間流動(dòng)感。因?yàn)橥ㄟ^(guò)食物和人的舉動(dòng)，連接起來(lái)會(huì)創(chuàng)造出一個(gè)照片后的故事與活潑的互動(dòng)感。舉例來(lái)說(shuō)，拍一張平凡的蛋炒飯的照片，不如拍張人正在吃的時(shí)刻，看起來(lái)更有趣也更好吃。

第四：拍攝美食時(shí)用單反相機(jī)，讓美食更具誘惑力。外出游玩時(shí)，通常攜帶的單反相機(jī)可以讓美食拍起來(lái)更加完美。長(zhǎng)焦鏡頭虛化帶來(lái)的效果，會(huì)讓美食看起來(lái)虛幻且突出主體。就拍攝美食時(shí)。不過(guò)要注意：構(gòu)圖的時(shí)候，在拍攝中切忌把拍攝的主題放在畫(huà)面的中間，占據(jù)整個(gè)畫(huà)面。劇中構(gòu)圖雖然能著重體現(xiàn)重要刻畫(huà)的物體，但是一旦沒(méi)有掌握好，容易使畫(huà)面呆板

第六：拍攝食物時(shí)尋找參照物。參照物的標(biāo)準(zhǔn)能更好的襯托構(gòu)圖。沒(méi)有尋找好的襯托物來(lái)參照物來(lái)襯托，拍到出來(lái)照片顯得生硬而缺乏深度的感覺(jué)。