1. 上海艾草園
NO.1 艾草雙色卷
準(zhǔn)備食材如下：面粉400克，艾草葉70克，酵母4克，白砂糖30克
具體做法如下：這是朋友送來的新鮮艾草，我把嫩葉摘下來后洗干凈，用開水燙1分鐘左右再過涼水，擠出水分，把艾葉放進(jìn)料理機(jī)里，再倒入150克，清水打成泥，再用紗布過濾，將汁擠出，這是濾出的艾草汁，200克面粉里放入15克白砂糖、2克酵母攪拌均勻，再倒入100克，艾草汁，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒15分鐘，面團(tuán)醒好后再次搓揉，揉至表面光滑備用，另外再來和白色面團(tuán)，200克面粉中放入15克白砂糖、2克酵母，再倒入100克溫水，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒15分鐘，醒好后再次搓揉，揉至表面光滑備用，將綠色面團(tuán)和白色面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面皮，把白色面團(tuán)放在綠色面團(tuán)上面，再將表面搟平整，卷起來后再搓勻，均勻的切成饅頭生坯，蒸籠里墊上不粘墊，再把饅頭生坯放在上面，蓋上蓋醒發(fā)半小時(shí)左右，待發(fā)起來后大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘，關(guān)火后等5分鐘再揭蓋即可！
NO.2 艾草雞蛋餅
準(zhǔn)備食材如下：面粉150克，艾草100克，雞蛋2個(gè)，火腿腸2根，五香粉1湯匙，鹽1茶匙，香蔥3棵，胡蘿卜半根
具體做法如下：艾草洗凈，開水加一點(diǎn)小蘇打，倒入艾草焯水30秒-1分鐘，冷水沖涼（加入小蘇打，可保持色澤鮮綠）加入和艾草齊平的水入料理機(jī)攪打成泥，香蔥切碎，胡蘿卜去皮切碎，面粉里加入雞蛋、鹽，倒入艾草泥、五香粉(艾草泥不要一次倒入，要分次倒入）攪拌均勻至無干粉、面疙瘩出現(xiàn)（用艾草泥或是水來調(diào)節(jié)）加入蔥碎、胡蘿卜碎再次拌勻，攪拌成面糊（面糊不要太稠，勺子挑起可以持續(xù)的流動(dòng)）不沾鍋燒熱，用紗布沾油抹勻，用勺子舀適量面糊倒入鍋中，迅速旋轉(zhuǎn)鍋體，讓面糊盡量薄厚均勻的布滿鍋底，呈圓餅狀（要用中下火），看到面餅顏色變深，一面烙好后翻面烙另一面，直到兩面出現(xiàn)餅花成熟為止，然后重復(fù)10-12步，直到面糊用完為止，取一張蛋餅，涂上適量番茄沙司或是其它醬料，放入一根火腿腸，卷起，卷緊，然后切段即可食用！
NO.3 豆沙餡艾草糍粑
準(zhǔn)備食材如下：糯米粉180克，澄面30克，艾草粉10克，豬油30克，紅豆沙140克，熱水150克
具體做法如下：艾草粉用熱水沖開攪勻，糯米粉中放入澄面、豬油，再把艾草汁倒進(jìn)去，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20分鐘，將醒好的面團(tuán)平均分成小份，把小面團(tuán)用手捏成小碗狀，將豆沙餡放進(jìn)去，把封口捏緊搓圓后稍加按扁，成餅狀，全部做好后放進(jìn)蒸鍋里（蒸鍋中事先墊上不粘墊，或在每個(gè)餅的下面墊上枇杷葉防粘），大火將水燒開，轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘，蒸好后在餅的表面刷一層食用油即可！
NO.4 艾草發(fā)面餡餅
準(zhǔn)備食材如下：艾草50克，面粉400克，豆沙200克，酵母4克
具體做法如下：先把食材準(zhǔn)備好，豆沙平均分成10份，每份大約20克，搓圓備用，把艾草清洗干凈，放入開水鍋中，焯水兩三分鐘，撈起過涼，把艾草放入料理機(jī)中，加入白糖，再倒入適量溫水，打成艾草汁，面粉中加入酵母，分幾次倒入艾草汁，攪拌至沒有干粉后，再揉成光滑的面團(tuán)，裹上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大，把發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻排氣，分成十份，取一份小面團(tuán)，用搟面杖搟成厚面皮，放入豆沙餡，像做包子一樣收口，按扁，再用搟面杖輕輕搟幾下，依次做好后，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)十分鐘，不粘鍋加熱，刷少許油，放入餅胚，蓋上蓋子，小火煎一會(huì)，翻面，蓋上蓋子，煎至兩面金黃，用手按壓一下，餡餅可以快速回彈就可以出鍋了。
NO.5 艾草炒雞蛋
準(zhǔn)備食材如下：野艾草半斤，雞蛋2個(gè)，食用油適量，食鹽2克，生抽10毫升，水適量
具體做法如下：野艾草葉子摘洗干凈控去水分，雞蛋去殼攪拌成雞蛋液，鍋中倒入水燒開，加入野艾草葉子開始焯水，焯水大約1分鐘即可，艾草葉子撈出放入鏤空的籃子里控去水分，鍋中倒入油燒至六成熱，加入野艾草葉子翻炒，將雞蛋液均勻倒入到野艾草葉子上面，均勻撒入食鹽來調(diào)味，等雞蛋液底部定型翻炒此菜，直至將此菜燒熟即可，野艾草葉子粘滿雞蛋才好吃。
NO.6 艾草豆沙包
準(zhǔn)備食材如下：面粉250克，艾草泥100克，酵母3克，豆沙餡150克
具體做法如下：酵母用溫水化開，倒入面粉中，加入艾草泥，慢慢加水拌成絮狀，和成面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，取出排氣揉勻，下成大小一致的劑子搟成四邊薄中間厚的圓片，包入豆沙餡，用虎口慢慢收口，收口向下整理成橢圓形二次發(fā)酵至兩倍大，冷水入鍋，大火燒開蒸15分鐘關(guān)火，不要開蓋，2分鐘后打開鍋蓋取出即可！
2. 上海種艾草
1.蝴蝶酥。這是上海開埠以后，從歐洲傳入的特色風(fēng)味小吃，因形似蝴蝶而得名，口感酥脆，有黃油香。（推薦國際飯店、沈大成、上海哈爾濱食品廠）
2.鮮奶哈斗。其實(shí)是已經(jīng)風(fēng)靡全國的鮮奶泡芙，只是這也是上海味道。表皮略酥，里面是滿滿奶油。（推薦國際飯店）
3.鮮肉月餅。普遍甜口的南派月餅的另類，肉汁飽滿，皮脆而粉，還有加榨菜的。（推薦泰康食品）
4.杏仁排。顧名思義，有大量的杏仁加持，蛋黃黃油底料，脆而有味。（推薦沈大發(fā)、真老大房、上海哈爾濱食品廠）
5.桂花糕。糯米粉糕點(diǎn)染桂花香氣和清甜，自然就有江南的況味，而上海是新派江南文化的代表，必須把她加進(jìn)去。（推薦沈大成、老大房）
6.條頭糕。也是糯米粉做的，只是條狀，上面也是也撒桂花末。（推薦沈大成
7.青團(tuán)。青團(tuán)其實(shí)不只江浙有，閩粵也有，但是上海日常就當(dāng)小吃，不只是清明節(jié)時(shí)令特產(chǎn)。因?yàn)榧尤氚葜尸F(xiàn)綠色，餡經(jīng)過發(fā)展，不只豆沙，還有抹茶、肉松等新式味道。（推薦沈大成
8.蘿卜絲餅。素的酥餅，加入滿滿的蘿卜絲，非常清鮮脆口。（推薦真老大房）
9.摜奶油。用新鮮奶油制作，機(jī)械攪打，加入蔗糖，雪山狀，甜酸且香，女生的愛。（推薦老大昌）
3. 上海艾葉文化服飾
河南自古以來，很重禮儀，傳統(tǒng)的婚喪嫁娶以及現(xiàn)代的家庭禮儀社會(huì)禮儀都使河南的禮儀風(fēng)俗在對(duì)古代禮儀揚(yáng)棄的基礎(chǔ)上推陳出新，更加豐富多彩。服飾載禮，重視禮儀的地方，對(duì)服飾的講究更是不言而喻，河南是中華民族古文化的發(fā)祥地之一，從河南服飾的冠巾、衣裳、鞋襪、飾品，甚至兒童的服飾，如各地傳統(tǒng)的婚俗中都穿紅色旗袍，“背新娘”“搶親”等，演變到現(xiàn)在很多地方穿西方婚紗，但是舉行婚禮的方式還是我們傳統(tǒng)的方式，并沒有改變。我們的 禮儀，服飾習(xí)俗也在繼承中變異。另外，河南很多地方的老人習(xí)慣在端午節(jié)的時(shí)候縫裝著艾葉和香粉等的“香袋”讓自家的兒童戴在一邊胳膊上，象征避邪吉祥等，其發(fā)展和體現(xiàn)都可以說是中國禮儀和服飾民俗的一個(gè)縮影
4. 上海艾葉文化藝術(shù)品有限公司
上海艾草五月份到六月份開花
5. 上海買艾草
兩種香皂產(chǎn)品成分不一樣，硫磺皂內(nèi)加了硫磺成分可以抑制皮膚的油脂和殺菌作用，而精油皂是由芳香植物精油和香皂混合之后用植物油提煉而成的
6. 艾草公園
壽昌江,建德新安江的最大支流,又因沿溪兩岸艾草叢生,亦稱艾溪。因而在建德在建設(shè)該公園時(shí)命名為“艾溪公園?！?/p>
7. 上海艾葉藝品專賣店
端午節(jié)最重要的當(dāng)然是吃粽子了，早年上海人家遇到端午節(jié)吃粽子，基本都是自家包的，多數(shù)是甜的赤豆粽，或是純的糯米粽，老上海有一大批寧波人，他們則更喜歡包堿水粽，家庭富裕的還會(huì)放幾片肉。
慢慢就演變成現(xiàn)在種類繁多的粽子：沒有餡的清一色的糯米是白米粽，吃起來時(shí)蘸綿白糖；糯米與其兄弟赤豆混作一團(tuán)的叫赤豆粽；還有包精肉的肉粽和包蛋黃的蛋黃粽。
8. 上海艾草種植基地
那是端午節(jié)插在家門口的艾葉和菖蒲。
