1. 波波糖簡介
我是一個不喜歡吃糖的人,可是我最喜歡吃鎮(zhèn)寧波波糖和青巖玫瑰糖,甜而不膩,里面的花生入口留香,而且是用糯米為主原理做的,甜度適中,不是喜歡吃特別甜的朋友可是試試
2. 波波糖的歷史
波波糖是貴州的特產(chǎn),它香甜、易化。主要特點是香、甜、脆,色澤麥黃。食之口內(nèi)久留芝麻的清香。波波糖是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料,經(jīng)過精心加工制作而成。波波糖價格還是挺便宜的,有扁的,也有圓的。是明朝(1503年)時產(chǎn)生于苗族王宮中,常被用作宮庭點心。前清漸漸傳至民間,晚清得以發(fā)展,至今己有500多年歷史。首先發(fā)展者是劉功達祖輩劉興漢。清朝咸豐年間,劉興漢當時應知縣“征集制糖佳品,發(fā)展鎮(zhèn)寧糖食”之召,由于是劉氏在民間首創(chuàng)出名,因此文人墨客為表恭賀還贈聯(lián)云:“鎮(zhèn)寧城,鐘鼓樓, 即宏且高, 高臨全宇稱魁首;功達號, 波波糖, 又脆又香, 香酥沁人譽名州”。其后,赴京趕考者或過旅行商,為作留念都常在此購糖而別。繼發(fā)展者是起義農(nóng)民。1864年(同治三年)鎮(zhèn)寧各族人民聯(lián)合太平天國黃金印起義部隊打了勝仗后,為表慶賀,當?shù)仄鹆x農(nóng)民便用金黃麥、銀糯米、香芝麻,公推各族制糖能手,大制此傳統(tǒng)糖,經(jīng)起義農(nóng)民努力,更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不濃”的波波糖,并廣泛流傳于民間。
3. 波波糖口味
熱量是88大卡,喜茶零卡糖選擇的是低卡糖,這種低卡糖的甜度約為蔗糖的150~300倍,但是熱量值僅大約是蔗糖的1/300。也就是說只要放1g甜菊糖,就能擁有400g蔗糖的甜度。
4. 波波糖怎么吃法
波波糖是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料,經(jīng)過精心加工制作而成。將飴糖加溫至四十攝氏度時,加入芝麻末,這時飴糖就能層層起酥,再將起酥的糖皮卷成扁圓形狀,一個個潔白的酥糖就像春風拂蕩的層層波瀾,故名為波波糖。
5. 波波糖是什么意思
波波糖是鎮(zhèn)寧的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品,具有酥、脆、香、甜的特點。食之口內(nèi)久留芝麻的清香。
波波糖系清朝咸豐年間始創(chuàng),用料考究,是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料,經(jīng)過精心加工制作而成。早為貢品,馳名中外。因它落口即酥,制作過程中多如水波蕩漾,所以又名落口酥、波波酥、波波糖。
6. 波波糖介紹
確實好吃,沒有假貨,不過建議不要在黃果樹景區(qū)買,在縣城買要便宜很多