好的器材是好照片的前提。建議在器材上選擇拍照功能較強、像素較高的手機或者數(shù)碼相機，不一定要拘泥于單反相機，手機和小卡片機便攜性強，把握要領也能拍出不亞于單反的作品呢！最好的光線就是自然光，照出來照片效果好，而且方便省事。自然光一般分布較為均勻，顏色柔和，會讓菜品呈現(xiàn)出本來的色彩，比如陽光房、窗邊的光線是最好的。但是很多情況下沒有自然光源――很多餐廳現(xiàn)在使用射燈作為光源，或者光線比較昏暗。一方面，可以使用大光圈和高感光度來增加進光量，另一方面，可以用閃光燈進行補光。但需要注意的是，閃光燈最好不要直接對著食物閃光，這樣會使得食物上面的光很硬，周圍很暗，顏色出現(xiàn)失真，可以嘗試反光板、白紙進行反光，或者用外閃反射閃光來進行補光。

自2014年開始美食攝影至今，我也和許多人一樣，對各種流行的攝影風格有愛也有恨，比如我曾迷戀日系風格，也迷戀德味風格。但是，一直游走在模仿中，沒樹立起自己的拍攝風格。經(jīng)過不斷的拍攝和學習，目前階段的我越來越喜歡清新自然的美食攝影風格。這種風格總體是畫面干凈、光線柔美、色調清新，這完全取決于整體的影調與色調。這次通過13張我最近的攝影作品以及我們攝影課堂上拍的習作，和大家分享一下怎樣拍出清新自然的美食攝影。通常情況下，一張理想的照片要有一個主色調，要么是淺色調，要么是深色調。清新自然的美食照片強調的是淺色調占畫面大部份，而深色調只占小部份，盡量減少主體以外的畫面深色部分，這樣使主體更突出。

中國菜最講究色、香、味兒俱全，所以一道美食單單有好的味道是不夠的。尤其是對各位玩豆果的童鞋們來說，如果不能把美食拍出食欲，無論你做出來的菜有多好吃，你的菜譜也不會有人問津。那么，如何給自己做出來的美食拍上一張完美的肖像呢？關于美食攝影師，有很多傳說。比如，為了要讓食物看起來好，他們會做很多可怕事情：用成罐的鞋油，把生火雞涂得像烤過了一樣；冰激凌桶上是亮晶晶的土豆泥，蓋著巧克力一樣的機油。當然，或許你不是專業(yè)的攝影師，不可能大費周章的去給美食“化妝”，“打背光”。但是，只要你稍微花點心思，打扮一下你做出來的菜，就可以讓它們很上相?，F(xiàn)在，各位請讀我們的訣竅，拿起你的相機，學著你做的美食拍得無比誘人。選擇一個能增強食物魅力但不搶風頭的布景。選一個簡單的素背景或桌布。用和你的美食有色彩對比或協(xié)調的盤子，但不要是同樣的顏色。在你開始拍照前，確保在背景上沒有零亂的雜物分散注意力（零散人員，銀器，其他）。用大光圈來模糊背景比較好。盡量用自然光。最理想的設置是靠著一扇大窗戶，有白色的窗簾分散光線。如果你不能利用自然光，不要想著用閃光燈。閃光攝影對美食精細質感來說過于生硬。它把所有東西都平面化了，只有些看著不舒服的亮點。