1. 拍美食和人像的鏡頭

對準(zhǔn)美食拍近點(diǎn)就放大倍數(shù)，拍遠(yuǎn)點(diǎn)縮短倍數(shù)

2. 拍美食 鏡頭

拍美食可以使用24-105mm變焦鏡頭，也可以用2只定焦鏡頭拍基本沒問題，我的搭配是佳能40mm2.8和100mm2.8兩只鏡頭一大一小，一廣一長，基本面對所有拍攝都夠用。

其實(shí)工作用鏡頭的選擇基本在廣角+中焦就夠了用了，就能滿足所有拍攝，而500定根本用不上。

3. 拍美食用的鏡頭

美食無論是拍攝照片還是拍攝視頻，其布光和攝影的一樣的

美食造型，美食攝影，美食視覺搭配，美食后期修圖。

每一個板塊有相應(yīng)的器材準(zhǔn)備。

在專業(yè)的美食攝影公司，尤其是執(zhí)行相對比較大，比較復(fù)雜的案子，這四塊都有專門的伙伴負(fù)責(zé)。對于一些小型的工作室，或者獨(dú)立攝影師來講，就需要自己一個人一手操辦。所以這四塊涉及到的工具和器材都應(yīng)該屬于美食攝影的器材范疇。

那咱們接下來就逐一探討，逐個擊破。

美食造型

美食造型師都會有一個自己的工具袋。里面配備了不同大小尺寸和用途的刀具;型號各異的鑷子，有直頭的，有彎頭的，有扁口的，有尖口的;各種型號的針，各種型號的叉……

美食造型師除了工具袋以外，還有一個神奇的小箱子，這里面的東西。跟美食其實(shí)沒有太大的關(guān)系，但是在做食物造型時可以起到特殊的效果。比如里面有各種色號的色素。用來調(diào)制出不同的顏色;不同質(zhì)地的膠水，用來做特殊的食物造型;甚至還有鞋油、發(fā)膠、男生剃須用的剃須膏等等。只有你想不到，沒有他用不上的。

這些只是美食造型師工具的冰山一角。如果大家對美食造型比較感興趣的話，可以來我們的魔鬼訓(xùn)練營課程，感受一下美食造型師的魔幻世界。

美食攝影

美食攝影會用到的器材:相機(jī)、鏡頭、燈光、塑造光線工具、三腳架、快門線、聯(lián)機(jī)線、電腦等。

1、首先講相機(jī)。

如果在預(yù)算充足的情況下，盡量選擇全畫幅的相機(jī)，無論從畫面的呈現(xiàn)上還是相應(yīng)鏡頭的的焦距換算上，都可以做到讓你安心省心。在預(yù)算內(nèi)買最貴的，一步到位，免去拍攝中不必要的煩惱和因?yàn)槠鞑南拗贫l(fā)揮自己真實(shí)水準(zhǔn)。

2、鏡頭 拍攝美食。

盡量使用中長焦段的鏡頭，因?yàn)橐紤]到鏡頭畸變帶來的視覺空間差，讓食物真實(shí)準(zhǔn)確的呈現(xiàn)在畫面中。即使拍攝大場景類的圖片，我自己最多也只是用到50cm這個焦段，不會再廣了，再廣的鏡頭會產(chǎn)生比較嚴(yán)重的畸變。

還有一百毫米微距鏡頭，大家愛稱它為:百微，是我拍攝美食時最常用到的一只鏡頭，百微鏡頭在拍攝細(xì)節(jié)上會給你帶來不一樣的體驗(yàn)，同時一百毫米的焦段以及微距鏡頭的1:1放大倍率也讓物體在空間中比例更加真實(shí)的呈現(xiàn)出來。定焦無弱旅，百微更是其中的佼佼者，在我的食攝生涯中也是為我立下過汗馬功勞。

3、燈光 閃光燈還是常亮燈?

常亮燈的優(yōu)勢在于所見既所得，比較容易操控，缺點(diǎn)在于。功率比較小。曝光時間偏長，雜光比較多。

閃光燈的優(yōu)勢在于，小巧的燈頭可以輸出更大的功率，拍攝出來的畫質(zhì)更好。缺點(diǎn)在于，光線一瞬間的輸出，相對較難控制一些。如果大家的預(yù)算充足，可以考慮選擇Profoto的燈具，這個品牌的燈，優(yōu)勢之一就是造型燈輸出的光線，和閃光燈輸出的光線是一致的，而且自帶75度的夾角，即所見即所得。

閃光燈的選擇，市場上的閃光燈從幾百的到上萬的都有，主要根據(jù)自己的預(yù)算和對畫質(zhì)的要求而定。在閃光燈的選擇上功率，色溫的準(zhǔn)確性和燈輸出的穩(wěn)定性，是在選擇燈光時要考慮的重要因素。如果您的拍攝量比較大，對于回電速度要求也比較高，并且會有一些特殊的拍攝，比如撒粉、液體的飛濺、食材、醬汁凝固在空中等這種題材的拍攝，就選擇帶有高速凝固模式的閃光燈。

這屬于閃光燈的硬件配置。當(dāng)然有閃光燈就不得不有一個適合的引閃器了，建議引閃器選擇于燈一樣的品牌，這樣可以更加適配，防止意外的發(fā)生。引閃器選擇記得要對應(yīng)相機(jī)的品牌。如果選擇價位比較普通的閃光燈時，建議前期拍攝準(zhǔn)備色卡以及灰卡，這樣在后期處理的時候可以最大程度上校正前期帶來的色彩偏差。

美食造型

有人講:視覺搭配師是一個在美食攝影興起后應(yīng)運(yùn)而生的職業(yè)。這話也不完全對，其實(shí)在不同的攝影領(lǐng)域都有著同樣職責(zé)的人群，只不過是稱呼不太一樣。

說起視覺搭配師需要的工具那就太多了，一個好的視覺搭配師首先擁有一顆不一樣的大腦，他們的奇思妙想讓畫面出現(xiàn)別樣的精彩。在很多有意思的拍攝中，總會需要一些特別的道具，所以心靈手巧，鬼點(diǎn)子特別多也是他們大多所具備的優(yōu)點(diǎn)。

當(dāng)然，作為一個好的視覺搭配師，平日無盡的刷圖和對圖片的積累也是非常豐厚的。給大家展示一些他們工作時候的場景吧!關(guān)于視覺搭配師所用到的設(shè)備我就不多講了，因?yàn)閷?shí)在是太多了，身邊隨手拿起一樣，在他們的手中都化腐朽為神奇。

后期修圖

在我們完善的團(tuán)隊(duì)組件中，后期修圖師是必不可少的一個職位，他將決定著圖片最終的輸出。

后期修圖師的設(shè)備

一臺色彩標(biāo)準(zhǔn)的顯示器。這個是必不可少的，對于圖片最終呈現(xiàn)如果你的屏幕顏色偏差比較大，那么客戶拿到或者最終印刷呈現(xiàn)將是一場災(zāi)難。所以一個好的修圖師對他自己的屏幕要求是很高的。說的好的屏幕，有的小伙伴就要講了，自己的屏幕看上去很棒的片子到了別人那里就變得平淡無奇，關(guān)于這個在這里也有必要說一下，只有好的屏幕僅僅是不夠的，在拍攝時燈光對食材本身的色彩還原還有在工作中的色彩管理流程，這都是必不可少的環(huán)節(jié)。還有對屏幕的色彩校準(zhǔn)，這都是在輸出一張大片過程中不可忽略的細(xì)節(jié)。

鼠標(biāo)(數(shù)位板)。在修圖時，巨大的工作量讓你修圖的雙手時常有些不適，一個符合人體工學(xué)的鼠標(biāo)那就必不可少了，在相同的工作時間工作量的情況下，一個符合人體工學(xué)并適合你的鼠標(biāo)將給你的工作效率和手運(yùn)動負(fù)擔(dān)帶來一些緩解。或者是一塊不錯的數(shù)位板，也可以在效率上帶來一些提升。

還有記得CTRL+S(或者可以設(shè)置一個自動保存)，這是一個行業(yè)的習(xí)慣，別讓你的前功因?yàn)閯e的原因化為虛無。

最后，好的文件管理，這是一個修圖師的自我修養(yǎng)。

無論做什么工作，有好的靠譜的工具，都是讓你省心省力的便捷途徑。關(guān)于這些工作，更多的是在工作中的積累。如果有別方面想要了解的，就在留言吧!念念不忘，必有回響。

4. 拍食物的鏡頭

僅使用冰箱內(nèi)的LED光源拍攝食物或物品的照片。

嘗試在處理兩個主要限制，時間和大小的同時創(chuàng)建體面的食物鏡頭。時間：我無法長時間打開冰箱門，這意味著我必須設(shè)置我的場景并快速拍攝。

尺寸是另一個因素，特別是在嘗試獲得不同的POV鏡頭時。

獲得想象力并創(chuàng)造一個觀眾沒有意識到它是在冰箱里拍攝的鏡頭。

只是順其自然。

5. 人像拍食物

拍美食照片我有一些心得：

分享我用手機(jī)拍攝美食的技巧吧！

拍攝美食需要布置拍攝場景。根據(jù)美食制作的類別可以分為中式和歐式兩種。確定類別后要選擇背景布、背景板、餐具、道具等。美食的色彩要進(jìn)行搭配;菜品還需要配角來襯托，比如小餐具、菜品里的材料、調(diào)料等……

中式風(fēng)格的美食所選擇的餐具、背景布和調(diào)料等都應(yīng)該符合中式審美;同樣，歐式美食所選擇的餐具和食材也要符合歐式風(fēng)格，這樣畫面才會協(xié)調(diào)。

當(dāng)然，有藝術(shù)的擺盤會決定美食照片吸引人的程度，不會擺盤可以多看優(yōu)秀的美食作品模仿和借鑒。

準(zhǔn)備就緒后，該怎樣拍攝？最好選擇靠近窗戶有紗幔的地方，因?yàn)橥ㄟ^紗幔透出的自然光，會使拍攝的照片很柔和……

用手機(jī)拍攝美食，如果是拍攝全部食物就用照相模式，拍攝細(xì)節(jié)用大光圈或者人像模式?？梢試L試多個角度拍攝，選擇最好的留下來。

拍攝完畢后最好后期制作，能加上一些有藝術(shù)感的字就更好了！

與大家分享我的手機(jī)美食攝影作品，均來自華為P10Plus手機(jī)

6. 拍美食和人像的鏡頭怎么拍

1??打開人像模式拍攝，利用三角形構(gòu)圖法則

2??夾菜時停在半空中，拍出滿滿的動態(tài)感

3??懟進(jìn)食物、煮沸的火鍋，拍出深夜食堂氛圍感

4??舉起水杯靠近鏡頭，虛實(shí)結(jié)合，立刻擁有雜志大片。

5??把食物放在桌子一角，俯拍一張干凈簡潔好看！

7. 適合拍美食視頻的鏡頭

這個問題我來答:短焦鏡頭。因?yàn)樾〕詫儆谛⌒臀锲罚探荤R頭又適合拍攝近距離的特寫，所以拍攝小吃，還是用短焦鏡頭比較適合。

8. 人像模式拍美食

這套Foodie美食相機(jī)濾鏡一共有31款，非常適合靜物拍攝、美食攝影、清新人像后期制作調(diào)色。

現(xiàn)在這31款濾鏡通過其它軟件把它們都轉(zhuǎn)換成3dl和cube文件，方便我們在Mac Win電腦版PS、PR、AE上面使用,3dl和cube文件使用廣泛，支持軟件也比較多比如PS、PR、AE等都可以使用...