如果沒有微距和定焦鏡頭，那就一定要選一支大光圈的鏡頭，如果沒有專業(yè)的燈光的話，需要好天氣利用光線，在離櫥窗附近來拍。這樣出來的片子之感比較好。

我就用過半幅機器拍過菜品，當時的型號是佳能60D+騰龍17-50 2.8機器來拍。我下面給你發(fā)幾張我這個機器拍的菜品。

鏡頭一定要根據(jù)自己的情況來選擇，大光圈的鏡頭虛化較好。

美食攝影，對于拍攝器材來說并沒有嚴格意義上的要求。無論是入門單反還是手機都可以用來拍攝美食。而對于鏡頭而言，更沒有限定必須使用定焦或者是微距，只要鏡頭視角與美食的拍攝場景大小相適應，并能在取景構圖的過程中加以取舍就可以啦。

至于鏡頭的選擇而言，入門級上的隨機頭都可以用來拍攝美食，都可以輕松的搞定美食攝影工作。對于攝影藝術創(chuàng)作而言，沒有必要鼓吹攝影器材的高大上，夠用就成。

雖然攝影的主旨是做減法，畫面簡潔更能凸顯主題，但是如果簡潔到干干凈凈沒有了陪體的襯托，在某些主體方面，也許就沒有食欲，沒有了誘惑，也就失去了有些美食的拍攝意義。所以說精美的餐具，色彩不華麗的桌布，有質(zhì)感的案板等也是美食攝影不可缺少的小道具。

攝影是用光繪畫，無論拍什么，不談光線就像畫家手中沒有筆一樣。但是各種專業(yè)燈光的費用也是一筆巨款，也沒有必要置備，用最廉價的自然光，可以說是最經(jīng)濟，最實惠。

自然光雖然經(jīng)濟實惠，但是光線的選擇也很重要，光線的方向質(zhì)感對拍攝美食來說也屬于成敗的關鍵。

拍美食，經(jīng)常使用的光線，有前側(cè)光，逆光，或者側(cè)逆光，無論是平拍還是俯拍，都是非常棒的造型光線。無論選擇哪種類型的光線，作為拍攝主光源，用反光板補光是必不可少的的手段，它可以使光影自然和諧過渡自然。

那沒有反光板怎么辦？用A 4打印紙，或者包裝箱內(nèi)的泡沫板來充當反光板也是非常好用并且比較順手的事兒。

如果有的美食，需要柔和的光線來拍攝，那么光源的照射方向，來一塊薄的白布，或者拉起窗簾的一部分，利用透過來的光，形成漫反射，都可以起到柔光的作用。

我們可以在靠近窗臺的位置，放置一張小桌當做靜物臺使用，也是很不錯的。使用起來靈活方便，對于拍攝美食來說是非常不錯的選擇。

美食拍攝離不開也繞不過的還有一個最關鍵問題，就是畫面結構，道具等來平衡畫面，以有利于烘托主體以及環(huán)境氣氛，和方便構圖。在構圖常用的手法上，萬變不離其宗，三分法，九宮格興趣中心點的合理安排，格式塔法則的靈活運用也是攝影美食拍攝成敗的關鍵。

至于景深的問題，除了鏡頭焦距長短與光圈大小對景深的影響之外，一些外加技術干預景深大小也是不錯的景深控制手段，凡士林與透明玻璃的配合也可以營造一種假的淺景深，甚至可以營造背景與主體的動感，至于凡士林的涂抹方向，大家可以簡單記住一點規(guī)律，橫向涂抹，產(chǎn)生豎向軌跡，反之也是如此。就不贅述了。

還有一種方法可以營造一種淺景深效果，在鏡頭焦距受限的時，刻意拍攝一張與所拍攝美食主題表達相近的模糊照片，打印出來做景用來突出拍攝主體和主題也會非常棒。

以上建議和小技巧，純屬個人之淺見，但也可能會以偏概全，不妥之處請老師們斧正，留言指教，謝謝大家。

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