美食拍攝，布光，創(chuàng)意，畫面的顏色，主體和背景層次都很重要。多看些照片提高自己的審美，前期盡量參造一些好的美食圖片作品去模仿拍攝。這樣才能少走彎路。熟練后再加上自己的一些創(chuàng)意元素進(jìn)行拍攝。

（1）布光很重要，比器材更重要。（2）像麥當(dāng)勞那種宣傳廣告，都不是實(shí)物拍出來的，都是用的道具。

怎么拍攝菜品？

菜品拍攝是一件比較復(fù)雜的事情，比我們想象的麻煩的多。不同的菜品拍攝方法和技巧也不一樣，所以我們?cè)谂臄z前一定要明白拍攝的是什么類型的菜品，做到心中有數(shù)。從而制定拍攝方案以及準(zhǔn)備合適的道具。

冷菜熱菜，葷菜素菜，拍攝方法都不一樣。但無論什么菜品，拍攝時(shí)都離不開精美的擺盤，以及合適的道具搭配。有的職業(yè)菜品攝影師對(duì)這方面非常講究，專門從國(guó)外淘很多使用過的餐具回來作為拍攝道具。說幾點(diǎn)小技巧：拍水果時(shí)可以在表面抹一層凡士林，然后噴水，這樣出來的水滴會(huì)固定在表面，不會(huì)很快滑落。拍素菜時(shí)炒個(gè)七分熟左右，提前搭好背景，快速拍攝，避免氧化變色。拍肉食時(shí)可以用毛刷在表面涂抹一點(diǎn)植物油，這樣出來更有質(zhì)感，看起來也更有食欲。

再說下布光，菜品拍攝布光是非常建議的環(huán)節(jié)，這個(gè)要根據(jù)拍攝者的布光經(jīng)驗(yàn)來。如果燈光方面不是很有經(jīng)驗(yàn)，建議單燈或者自然光拍攝。不會(huì)用燈的話越多效果越差。自然光不能是陽光直曬，最好是大晴天在窗戶前拉上一層白紗，以逆光或者側(cè)逆光的方式，正面用反光板布光，這樣出來很有質(zhì)感。用燈光原理也一樣，單燈做逆光，中間加一個(gè)透光板，正面反光板布光。

相機(jī)使用方面就不多說了，注意色溫，盡量使用微距鏡頭，小光圈拍攝。

菜品攝影，我很喜歡的一個(gè)攝影主題，那我們就來一起學(xué)習(xí)吧：

1、菜品的生熟：菜品分有生熟，青菜類、果蔬類都屬于生的菜品，生的菜品必須用最新鮮的，并且要在菜品的表面撒水，菜品表面附滿水珠的效果很震撼；熟菜吧，不能全部炒熟，五分熟即可，熟菜拍攝講究質(zhì)感，過熟顏色過黑反而不好看；肉類的話，最好在表面澆一點(diǎn)油，這樣有反光，拍起來更有層次感。

2、菜品擺盤：擺盤是很講究的，一個(gè)是顏色的單配，顏色常用的搭配有紅綠色，黃綠色等；一個(gè)是造型的設(shè)計(jì)，多分為幾何形狀，有的還有畫畫的等等，就一個(gè)原則，美觀大氣上檔次。

3、攝影布光：美食攝影的色調(diào)一般是暖色調(diào)，所以要打暖色燈，少打白色燈；還有很多時(shí)候直打一束等就可以，可以是正面光，側(cè)面光，頂部光，記住要有倒影的感覺，要體現(xiàn)出層次感。

4、拍攝背景：很多時(shí)候背景需要我們?cè)俅芜M(jìn)行精心布置。專業(yè)的復(fù)古美食背景板，一整套的，這個(gè)在某寶可以買到。還有常見的就是紗布，一般是使用白色、棕色紗布居多。這些最好是多看些案例，都能找得到的。

5、拍攝鏡頭：菜品攝影目前公認(rèn)的最好的鏡頭是100mm鏡頭，也稱“百微鏡頭”，此鏡頭在背景虛化，微距拍攝這幾大塊上都是優(yōu)秀的，菜品攝影師基本都是使用這款鏡頭。

6、攝影道具：想要拍更多的創(chuàng)意菜品圖片，這是就需要使用到道具，比如一些玩具小人，小模型，還有鮮花，花瓣，樹葉等等在內(nèi)，這些組合在一起就是這個(gè)新的攝影世界。

我們是橘子影像工作室，專業(yè)與攝影，喜歡攝影的朋友可以關(guān)注我們，在攝影的道路上，一起學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，加油！