1. 美食攝影構(gòu)圖簡(jiǎn)筆畫大全

食品雕刻的入門學(xué)是

1，做好準(zhǔn)備工作。對(duì)于自學(xué)食品雕刻的人來(lái)說(shuō)，選擇方法非常重要，比如怎樣切大型，如何運(yùn)刀，如何剔廢料，如何處理細(xì)節(jié)等。

2，科學(xué)地安排好學(xué)習(xí)順序。從簡(jiǎn)單易學(xué)的品種開始，學(xué)一樣就要會(huì)一樣，這樣才可能激發(fā)起學(xué)習(xí)的興趣，堅(jiān)持學(xué)下去。

3，入門階段可多練一些分解動(dòng)作。

4，摸索規(guī)律，學(xué)會(huì)比較，找出特征。

5，處處留心多觀察，當(dāng)平時(shí)看到與藝術(shù)有關(guān)的繪畫、城市雕塑和民間工藝品時(shí)，就得多長(zhǎng)個(gè)心眼，看是否能將其中的某些元素引入到食雕作品中。此外，平時(shí)多畫些簡(jiǎn)筆畫對(duì)自學(xué)食雕也是很有幫助的。

2. 美食攝影 構(gòu)圖

掌握以下餐廳吃飯拍照的技巧，你就是朋友圈最靚的仔！

光線

拍攝美食的光源非常重要，利用自然光拍出來(lái)的食物照能使食物顏色鮮明，照片清澈。如果遇到餐廳的燈光比較昏暗，千萬(wàn)不能打開閃光燈拍攝！讓同行的朋友打開手機(jī)屏幕進(jìn)行補(bǔ)光~

順光拍食物能使其亮度均勻柔和，成像清晰，形態(tài)能得到真實(shí)還原。

逆光拍攝具有很強(qiáng)的塑形感，有利于勾勒食物的輪廓，表現(xiàn)出食物的層次感。

角度

最容易掌握的是0°，45°，90°攝影；0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。0°攝影這種角度最適合凸出單一物體，比如蛋糕上的那一顆草莓。垂直90°構(gòu)圖，能夠避免拍攝到其他的物體，突出被攝物。拍攝美食的時(shí)候，從上往下俯拍，這是把食物拍好看最便捷的方法，屢試不爽！

構(gòu)圖

我們最常見(jiàn)的就是三角形構(gòu)圖，直線構(gòu)圖，對(duì)角線構(gòu)圖。將食物主體放在畫面的對(duì)角線上，能夠讓整個(gè)畫面生動(dòng)起來(lái) 。被攝主角和后面搭配配飾成三角形，這種是最傳統(tǒng)本分的構(gòu)圖方式，也符合前景—近景—遠(yuǎn)景的邏輯，整個(gè)畫面顯得豐滿。

3. 美食攝影教程

1、找好固定畫面 這是最基本的技巧，因?yàn)樵谧霾说倪^(guò)程中，你都需要解放雙手的，而?。?！拍攝視頻是需要固定畫面的。那么，你就需要一個(gè)可以四處固定的八爪魚or固定器，選好你的拍攝角度，然后，按下錄像，開始做飯，全程錄下來(lái)就好了。

2、用【app】的跳剪功能 跳剪這個(gè)我好像提了很多次！簡(jiǎn)直就是萬(wàn)用的功能。對(duì)于一次性拍完的視頻，可能有十幾分鐘，但是有的時(shí)候有的鏡頭我們又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的幾個(gè)重要步驟就好了。

3、當(dāng)然，你也可以用電腦后期的切割，剪切出來(lái)，拼接起來(lái)，但。。。相對(duì)于做個(gè)1分鐘的菜譜，還是手機(jī)來(lái)的快。

4、打好光or用好濾鏡濾鏡彌補(bǔ)光不足 光是非常重要的，打好光會(huì)讓你的視頻畫面看起來(lái)更加飽滿，美食更加有食欲。但如果沒(méi)有條件，拍攝的地方偏暗怎么辦呢？用濾鏡，【app】里的濾鏡有很多選擇。像紅辣椒、香草這些都很適合用在食物上。你也可以后期調(diào)整一些濾鏡的參數(shù)達(dá)到你滿意的效果。

5、食類視頻是字幕用的比較多的場(chǎng)景，比如封面，比如菜譜的信息，比如烹飪的時(shí)間，等等這些都是可以用字幕來(lái)表達(dá)。甚至連同期和后期聲都可以用字幕來(lái)代替。

6、有邏輯的分鏡頭讓整個(gè)畫面更流暢 這是一個(gè)需要掌握一定剪輯功底之后的技巧。最簡(jiǎn)單的就是技巧一提到的用固定畫面拍攝一鏡到底，然后用跳剪剪輯。易上手，但是如果畫面過(guò)長(zhǎng)就容易讓人看的枯燥。那么最好就是用有邏輯的分鏡頭。

4. 美食攝影作品欣賞

美食無(wú)論是拍攝照片還是拍攝視頻，其布光和攝影的一樣的

美食造型，美食攝影，美食視覺(jué)搭配，美食后期修圖。

每一個(gè)板塊有相應(yīng)的器材準(zhǔn)備。

在專業(yè)的美食攝影公司，尤其是執(zhí)行相對(duì)比較大，比較復(fù)雜的案子，這四塊都有專門的伙伴負(fù)責(zé)。對(duì)于一些小型的工作室，或者獨(dú)立攝影師來(lái)講，就需要自己一個(gè)人一手操辦。所以這四塊涉及到的工具和器材都應(yīng)該屬于美食攝影的器材范疇。

那咱們接下來(lái)就逐一探討，逐個(gè)擊破。

美食造型

美食造型師都會(huì)有一個(gè)自己的工具袋。里面配備了不同大小尺寸和用途的刀具;型號(hào)各異的鑷子，有直頭的，有彎頭的，有扁口的，有尖口的;各種型號(hào)的針，各種型號(hào)的叉……

美食造型師除了工具袋以外，還有一個(gè)神奇的小箱子，這里面的東西。跟美食其實(shí)沒(méi)有太大的關(guān)系，但是在做食物造型時(shí)可以起到特殊的效果。比如里面有各種色號(hào)的色素。用來(lái)調(diào)制出不同的顏色;不同質(zhì)地的膠水，用來(lái)做特殊的食物造型;甚至還有鞋油、發(fā)膠、男生剃須用的剃須膏等等。只有你想不到，沒(méi)有他用不上的。

這些只是美食造型師工具的冰山一角。如果大家對(duì)美食造型比較感興趣的話，可以來(lái)我們的魔鬼訓(xùn)練營(yíng)課程，感受一下美食造型師的魔幻世界。

美食攝影

美食攝影會(huì)用到的器材:相機(jī)、鏡頭、燈光、塑造光線工具、三腳架、快門線、聯(lián)機(jī)線、電腦等。

1、首先講相機(jī)。

如果在預(yù)算充足的情況下，盡量選擇全畫幅的相機(jī)，無(wú)論從畫面的呈現(xiàn)上還是相應(yīng)鏡頭的的焦距換算上，都可以做到讓你安心省心。在預(yù)算內(nèi)買最貴的，一步到位，免去拍攝中不必要的煩惱和因?yàn)槠鞑南拗贫l(fā)揮自己真實(shí)水準(zhǔn)。

2、鏡頭 拍攝美食。

盡量使用中長(zhǎng)焦段的鏡頭，因?yàn)橐紤]到鏡頭畸變帶來(lái)的視覺(jué)空間差，讓食物真實(shí)準(zhǔn)確的呈現(xiàn)在畫面中。即使拍攝大場(chǎng)景類的圖片，我自己最多也只是用到50cm這個(gè)焦段，不會(huì)再?gòu)V了，再?gòu)V的鏡頭會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的畸變。

還有一百毫米微距鏡頭，大家愛(ài)稱它為:百微，是我拍攝美食時(shí)最常用到的一只鏡頭，百微鏡頭在拍攝細(xì)節(jié)上會(huì)給你帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，同時(shí)一百毫米的焦段以及微距鏡頭的1:1放大倍率也讓物體在空間中比例更加真實(shí)的呈現(xiàn)出來(lái)。定焦無(wú)弱旅，百微更是其中的佼佼者，在我的食攝生涯中也是為我立下過(guò)汗馬功勞。

3、燈光 閃光燈還是常亮燈?

常亮燈的優(yōu)勢(shì)在于所見(jiàn)既所得，比較容易操控，缺點(diǎn)在于。功率比較小。曝光時(shí)間偏長(zhǎng)，雜光比較多。

閃光燈的優(yōu)勢(shì)在于，小巧的燈頭可以輸出更大的功率，拍攝出來(lái)的畫質(zhì)更好。缺點(diǎn)在于，光線一瞬間的輸出，相對(duì)較難控制一些。如果大家的預(yù)算充足，可以考慮選擇Profoto的燈具，這個(gè)品牌的燈，優(yōu)勢(shì)之一就是造型燈輸出的光線，和閃光燈輸出的光線是一致的，而且自帶75度的夾角，即所見(jiàn)即所得。

閃光燈的選擇，市場(chǎng)上的閃光燈從幾百的到上萬(wàn)的都有，主要根據(jù)自己的預(yù)算和對(duì)畫質(zhì)的要求而定。在閃光燈的選擇上功率，色溫的準(zhǔn)確性和燈輸出的穩(wěn)定性，是在選擇燈光時(shí)要考慮的重要因素。如果您的拍攝量比較大，對(duì)于回電速度要求也比較高，并且會(huì)有一些特殊的拍攝，比如撒粉、液體的飛濺、食材、醬汁凝固在空中等這種題材的拍攝，就選擇帶有高速凝固模式的閃光燈。

這屬于閃光燈的硬件配置。當(dāng)然有閃光燈就不得不有一個(gè)適合的引閃器了，建議引閃器選擇于燈一樣的品牌，這樣可以更加適配，防止意外的發(fā)生。引閃器選擇記得要對(duì)應(yīng)相機(jī)的品牌。如果選擇價(jià)位比較普通的閃光燈時(shí)，建議前期拍攝準(zhǔn)備色卡以及灰卡，這樣在后期處理的時(shí)候可以最大程度上校正前期帶來(lái)的色彩偏差。

美食造型

有人講:視覺(jué)搭配師是一個(gè)在美食攝影興起后應(yīng)運(yùn)而生的職業(yè)。這話也不完全對(duì)，其實(shí)在不同的攝影領(lǐng)域都有著同樣職責(zé)的人群，只不過(guò)是稱呼不太一樣。

說(shuō)起視覺(jué)搭配師需要的工具那就太多了，一個(gè)好的視覺(jué)搭配師首先擁有一顆不一樣的大腦，他們的奇思妙想讓畫面出現(xiàn)別樣的精彩。在很多有意思的拍攝中，總會(huì)需要一些特別的道具，所以心靈手巧，鬼點(diǎn)子特別多也是他們大多所具備的優(yōu)點(diǎn)。

當(dāng)然，作為一個(gè)好的視覺(jué)搭配師，平日無(wú)盡的刷圖和對(duì)圖片的積累也是非常豐厚的。給大家展示一些他們工作時(shí)候的場(chǎng)景吧!關(guān)于視覺(jué)搭配師所用到的設(shè)備我就不多講了，因?yàn)閷?shí)在是太多了，身邊隨手拿起一樣，在他們的手中都化腐朽為神奇。

后期修圖

在我們完善的團(tuán)隊(duì)組件中，后期修圖師是必不可少的一個(gè)職位，他將決定著圖片最終的輸出。

后期修圖師的設(shè)備

一臺(tái)色彩標(biāo)準(zhǔn)的顯示器。這個(gè)是必不可少的，對(duì)于圖片最終呈現(xiàn)如果你的屏幕顏色偏差比較大，那么客戶拿到或者最終印刷呈現(xiàn)將是一場(chǎng)災(zāi)難。所以一個(gè)好的修圖師對(duì)他自己的屏幕要求是很高的。說(shuō)的好的屏幕，有的小伙伴就要講了，自己的屏幕看上去很棒的片子到了別人那里就變得平淡無(wú)奇，關(guān)于這個(gè)在這里也有必要說(shuō)一下，只有好的屏幕僅僅是不夠的，在拍攝時(shí)燈光對(duì)食材本身的色彩還原還有在工作中的色彩管理流程，這都是必不可少的環(huán)節(jié)。還有對(duì)屏幕的色彩校準(zhǔn)，這都是在輸出一張大片過(guò)程中不可忽略的細(xì)節(jié)。

鼠標(biāo)(數(shù)位板)。在修圖時(shí)，巨大的工作量讓你修圖的雙手時(shí)常有些不適，一個(gè)符合人體工學(xué)的鼠標(biāo)那就必不可少了，在相同的工作時(shí)間工作量的情況下，一個(gè)符合人體工學(xué)并適合你的鼠標(biāo)將給你的工作效率和手運(yùn)動(dòng)負(fù)擔(dān)帶來(lái)一些緩解。或者是一塊不錯(cuò)的數(shù)位板，也可以在效率上帶來(lái)一些提升。

還有記得CTRL+S(或者可以設(shè)置一個(gè)自動(dòng)保存)，這是一個(gè)行業(yè)的習(xí)慣，別讓你的前功因?yàn)閯e的原因化為虛無(wú)。

最后，好的文件管理，這是一個(gè)修圖師的自我修養(yǎng)。

無(wú)論做什么工作，有好的靠譜的工具，都是讓你省心省力的便捷途徑。關(guān)于這些工作，更多的是在工作中的積累。如果有別方面想要了解的，就在留言吧!念念不忘，必有回響。

5. 美食攝影構(gòu)圖的十七種方法

1.背景選擇：選擇有特色的背景，如餐廳內(nèi)景、自然風(fēng)光、民族風(fēng)情等，能為食品照片增添一份氛圍感。2.燈光調(diào)整：在拍攝時(shí)燈光的調(diào)整也很重要。合適的燈光能夠呈現(xiàn)出更加真實(shí)的食品色彩和質(zhì)感。3.布景及道具：選用適當(dāng)?shù)拿⑻掌?、餐具、飲料等道具，讓整幅食品照片更富有魅力與個(gè)性。4.構(gòu)圖：構(gòu)圖要遵循平衡的原則，讓主體食物與背景道具、環(huán)境相協(xié)調(diào)。同時(shí)還要注意把重心放在主體的食物上，突出食物的美味和特色。5.角度：不同角度的拍攝能夠呈現(xiàn)出不同的視角，選擇合適的角度能夠突出食物的質(zhì)感和特色，增強(qiáng)食物的氛圍感。

6. 美食攝影構(gòu)圖簡(jiǎn)筆畫大全視頻

1.首先確定手抄報(bào)的主題，比如“教師節(jié)”、“母愛(ài)”等主題

2.確定手抄報(bào)的整體風(fēng)格，比如說(shuō)簡(jiǎn)約大氣、卡通可愛(ài)之類

3.搜集相關(guān)素材，準(zhǔn)備好你想展示的內(nèi)容，包括文字和圖畫等，要與風(fēng)格相符

4.可翻閱海報(bào)、專門的手抄報(bào)模板書，看看他們是怎么做的，尋找靈感

5.構(gòu)建海報(bào)整體框架，分好區(qū)塊，比如這里要放什么文字，這個(gè)圖畫要畫在這里之類，打好邊框（我一般都會(huì)打邊框，不然我覺(jué)得手抄報(bào)會(huì)比較空），確定標(biāo)題的位置和標(biāo)題字的大?。ㄒ话阄視?huì)數(shù)出來(lái)字有多少個(gè)，然后地方有多大，平均開），寫文字的地方打好線條，這樣寫出來(lái)比較整齊。（以上全部用鉛筆完成，便于修改）

6.將文字填入手抄報(bào)，畫圖，填色，看看整體效果，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充

7.邊框可以不用做的都是線條那么死板，可以用一些小花紋，或者幾何圖形。

8.標(biāo)題字最好勾邊或者有特色

9.主要注重整體協(xié)調(diào)，突出重點(diǎn)，當(dāng)然我還是喜歡簡(jiǎn)約大氣的風(fēng)格啦 以上，希望對(duì)你有幫助哦