1. 菜品圖片拍攝技巧
菜品拍攝是一件比較復(fù)雜的事情，比我們想象的麻煩的多。不同的菜品拍攝方法和技巧也不一樣，所以我們?cè)谂臄z前一定要明白拍攝的是什么類型的菜品，做到心中有數(shù)。從而制定拍攝方案以及準(zhǔn)備合適的道具。
冷菜熱菜，葷菜素菜，拍攝方法都不一樣。但無(wú)論什么菜品，拍攝時(shí)都離不開精美的擺盤，以及合適的道具搭配。有的職業(yè)菜品攝影師對(duì)這方面非常講究，專門從國(guó)外淘很多使用過的餐具回來(lái)作為拍攝道具。說(shuō)幾點(diǎn)小技巧：拍水果時(shí)可以在表面抹一層凡士林，然后噴水，這樣出來(lái)的水滴會(huì)固定在表面，不會(huì)很快滑落。拍素菜時(shí)炒個(gè)七分熟左右，提前搭好背景，快速拍攝，避免氧化變色。拍肉食時(shí)可以用毛刷在表面涂抹一點(diǎn)植物油，這樣出來(lái)更有質(zhì)感，看起來(lái)也更有食欲。
再說(shuō)下布光，菜品拍攝布光是非常建議的環(huán)節(jié)，這個(gè)要根據(jù)拍攝者的布光經(jīng)驗(yàn)來(lái)。如果燈光方面不是很有經(jīng)驗(yàn)，建議單燈或者自然光拍攝。不會(huì)用燈的話越多效果越差。自然光不能是陽(yáng)光直曬，最好是大晴天在窗戶前拉上一層白紗，以逆光或者側(cè)逆光的方式，正面用反光板布光，這樣出來(lái)很有質(zhì)感。用燈光原理也一樣，單燈做逆光，中間加一個(gè)透光板，正面反光板布光。
相機(jī)使用方面就不多說(shuō)了，注意色溫，盡量使用微距鏡頭，小光圈拍攝。
2. 菜品圖片怎么拍才能更好看
對(duì)準(zhǔn)菜品進(jìn)行對(duì)焦，你要注意光線角度問題，然后拍的時(shí)候你覺得怎么樣好看就怎樣拍
3. 菜品圖片如何拍攝
1、首先場(chǎng)景模式是拍出好片的關(guān)鍵
2、根據(jù)不同的場(chǎng)景使用不用的場(chǎng)景模式
3、將分辨率設(shè)置為最大值
4、測(cè)光選擇矩陣
5、ISO自動(dòng)
6、圖片質(zhì)量：極精細(xì)即可，
7、其他參數(shù)不需要調(diào)使用默認(rèn)值
在桌子上寫上 高逼格菜品 美食一放 手機(jī)一拍就ok了 開玩笑拉！ 拍美食 用手機(jī)拍 食品顏色要好 燈光 角度 就可以了 在精益求精 就ps修修
4. 菜品拍照
海底撈菜品拍照技巧：
1.拍攝之前先將菜品合理分布位置，盡量擺放整齊，高低有序、菜品放前、飲料靠后，這樣拍出來(lái)有層次感。
2.手機(jī)與桌面呈45°角或者直接站起來(lái)俯拍，拉到3x，點(diǎn)擊屏幕聚焦，防止模糊。
3.找到角度，避開不想入鏡得雜物，構(gòu)圖完成。
4.人手入鏡，夾起食物，增加動(dòng)感。
5.后期裁剪，獲得特寫效果，越近越有食欲。
5. 菜品圖片拍攝技巧和方法
當(dāng)在室內(nèi)拍攝菜肴時(shí)，由于沒有充足的自然光，就凸顯出了外接閃光燈的重要。使用跳閃將外接閃光燈的光擴(kuò)散到室內(nèi)多個(gè)角度，從而得到了適合拍攝菜肴的柔和光線。
拍攝時(shí)的情況
拍攝餐桌上面的菜肴時(shí)，將閃光燈燈頭朝向天花板閃光。
1. 令閃光燈的燈頭朝上
2. 使用M（手動(dòng)曝光）模式控制背景的虛化與畫面的亮度
3. 增加閃光曝光補(bǔ)償量
拍攝要點(diǎn)
使用閃光燈從正面閃光的話，由于光線很強(qiáng)，不但會(huì)產(chǎn)生陰影，菜肴看上去也會(huì)很硬，看起來(lái)不誘人。將閃光燈燈頭朝向天花板閃光，光線通過反射變得柔和，拍攝出的菜肴看上去非常美味誘人。
6. 菜品拍照技巧視頻
拍美食注意以下幾點(diǎn):
1.光線。一般選用暖色系的光會(huì)給食物增色不少，側(cè)光更好烘托食物。
2.角度。如果是多層次的食物，比如三明治彩虹蛋糕，適合平視去拍，因?yàn)槭澄锉旧碛袑哟胃?，只要展現(xiàn)出來(lái)就好了。如果是整體的，比如一盤菜一碗飯常用45度角∠去拍，會(huì)比較舒服，另外近距離特寫拍局部也能烘托出食物的美味。
3.擺盤。如果是長(zhǎng)方形的盤子裝食物適合對(duì)角線構(gòu)圖，圓盤適合中分構(gòu)圖，很多小碟子就適合三角△構(gòu)圖。
7. 菜品圖片拍攝技巧有哪些
步驟/方式1
用主料或配菜一起裝飾菜肴
想想你拍攝的菜單，會(huì)有哪些復(fù)雜的組合方式，使用一些調(diào)味料、配料或原料來(lái)裝飾菜肴，這將有助于描述圖片中的故事。
步驟/方式2
使用自然光使你的照片看起來(lái)自然
使用透過窗戶的光線或食物攝影中的日光，因?yàn)樽匀话坠馐故澄锏念伾雌饋?lái)自然，這將有助于圖像看起來(lái)更具立體感。但是如果家里光線不夠，可能必須有額外的燈或反射器，以幫助增加食物的光線。
步驟/方式3
選擇素色的器皿，不會(huì)將注意力從你要提供的食物上移開
使用的器皿應(yīng)選擇素色，不然會(huì)將注意力從你正在拍攝的美食上移開，或使圖像過于復(fù)雜，因?yàn)檫^多的顏色會(huì)使觀眾抓不到重點(diǎn)?！ ?/p>
步驟/方式4
使用三分法構(gòu)圖
你可以將有趣的位置應(yīng)用到三分法的交點(diǎn)或使圖像居中，為了讓你將注意力集中在我們拍攝的菜肴、配菜或道具的地方，不要放置太多，并且不要讓圖像感覺向一側(cè)傾斜，考慮到圖像的平衡。
步驟/方式5
使用大光圈，使食物清晰，背景被模糊
想要菜肴成為焦點(diǎn)嗎？使用大光圈，通過模糊離鏡頭較遠(yuǎn)的物體的圖像，在圖像內(nèi)模糊了背景，但會(huì)突出前景中的菜肴。
步驟/方式6
有餐具、筷子或手，讓觀眾可以想象如何吃這道菜。
