1. 冷面設計圖

1、操作臺;

　　一般來說，操作臺尺寸通常為長1.2M/1.5M/1.8M，也可以是2.0M或者0.8M。 上面可放置保溫桶，密封盒，各種設備和一些常用材料，表面可挖成冰槽，水槽等，可自行設計。

　　2、制冰機;

　　在冷飲店里制冰機是必須要的，因為夏天很多的飲品要用到冰塊的， 需要注意的是安裝制冰機是水是要過凈水器的，過濾之后再制冰，一般安裝的時候都有說明。

　　3、開水機;

　　開水機是冷飲店里必不可少的設備，冷飲店里的員工每天要做的第一件事便是打開開水機。全自動步進式開水機，它配備了全新的步進式加熱系統(tǒng)，速熱更節(jié)能，微電腦溫控系統(tǒng)，可定時，保證你需要的時候它正好有。外觀簡潔大氣，操作簡單方便。

　　4、凈水器;

　　凈水器不用說也是必須有的，整個飲品店用的所有的直飲水都必須的經(jīng)過過濾，并且要常換濾芯。奶茶冷飲店內(nèi)所用的直飲水必須經(jīng)過過濾，做到從水源上保證奶茶的口味，而且自來水不經(jīng)過過濾，直接用于奶茶的制作的話對于消費者的健康是不利的。

　　5、保溫桶;

　　保溫桶是必要設備，用來存放茶湯，一般準備三個左右的保溫桶，存放不同的茶湯，最常見的是綠茶、紅茶、烏龍茶。不用插電，保溫時間約為6小時，保冷時間可達12小時以上。夏季的話保溫桶用于存放茶水和冰水，可以保持茶水的新鮮。

　　在擁有以上設備之后，大家就可以開冷飲店了。開冷飲店，做好相關(guān)的產(chǎn)品與運營保障措施，后期的運營并不難

2. 冷面做法圖片

主料：玉米面面條500克

輔料：鹽2小勺，糖2小勺，生抽3小勺，蒜泥6瓣，辣椒面適量，雪碧半瓶，蘋果醋6勺，梨1個，鵪鶉蛋200克，牛肉250克，辣椒醬適量

做法：

1.干凈盆中，倒入生抽，加白糖

2.加蘋果醋

3.加大蒜泥

4.加冷白開水，加雪碧

5.加辣醬和辣椒面，最后拌勻，自己嘗嘗味道，在按自己的喜歡的味道進行微調(diào)，然后放冰箱冷藏備用

6.玉米面用清水泡一會

7.鍋內(nèi)燒開水

8.放入玉米面煮開，煮軟即可，不要時間太長，別煮大了，撈出用冷水過一下，涼涼

9.熟牛肉切片

10.鵪鶉蛋和桔梗咸菜，辣白菜備好

11.黃瓜切絲，梨切片

12.碗中放入煮好的玉米面，擺上佐料，澆湯即可食用

3. 韓式冷面圖

1剛買來的冷面是干的，要用涼水泡30分鐘泡軟。

2泡冷面的時間把黃瓜切絲，大蒜切碎，在切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準備個熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放。

3現(xiàn)在來調(diào)冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加適量水調(diào)成酸甜汁，根據(jù)自己口味加醋加糖，喜歡酸多放醋喜歡甜多放糖，在加少許鹽和味精備用。

4鍋里加水燒開，下入泡好的冷面，再次開鍋時把火關(guān)了就可以了，覺得硬可以再燜會，一直煮冷面會煮爛撈不上來了，煮好的冷面用冷水過涼。

5過涼的冷面撈出放在冷面汁里，在加入少許香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了！

4. 冷面設計圖片

1、元器件工作時部份電能轉(zhuǎn)換為熱能、這是正常的損耗 。

2、電路設計的合與不合理（轉(zhuǎn)換率）、零件的特必，決定產(chǎn)品發(fā)熱的程度。

3、密封式充電器因上述產(chǎn)生的熱量不能及及散開，累積下來后會致使機殼溫升。正常，因為它是那種冷熱電頭鏈頭發(fā)熱一般是正常的，通了電源就有熱量散發(fā)正常。一邊發(fā)熱，另一面是制冷的。

5. 烤冷面 設計圖

用料

冷面片 6張 雞蛋 3個 香菜 2根 小蔥 2根 甜面醬 1勺蒜蓉辣醬 1勺烤冷面醬 1勺辣椒粉 少許孜然粉 少許

做法

準備好冷面皮備用，碗里打三個雞蛋，香菜和小蔥切成末備用，三種醬各一勺，為了方便我就給混合了，烤冷面醬是買冷面皮的時候贈送的，平底不粘鍋放少許油，小火放入冷面皮，鍋熱后從邊上淋點水，抹上一層蛋液，撒蔥花和香菜末，量根據(jù)個人口味添加，對折一下冷面皮，均勻地抹醬撒孜然粉和辣椒粉，不喜歡的可以不放，然后再對折一下就可以出鍋啦