1、乳扇:是主產(chǎn)于大理州洱源縣的奶制品。它的外形還是挺獨特的,是一種含水較少的薄片,呈乳白、乳黃色,就好像菱角狀竹扇的開關(guān),兩頭有抓腳。
2、餌塊:大理最著名的特色小吃之一。用優(yōu)質(zhì)大米加工制成,制作的過程分為將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗,最后揉捏成想要的形狀。一般分為塊、絲、片三種。
3、喜洲粑粑:是流行于大理城鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃,又名破酥,是一種色、香、味都十分俱全的麥面烤餅,以喜洲本地的白族傳統(tǒng)粑粑最為有名。