因為番茄的顏色鮮艷，呈紅色，從西方傳入，與柿子長得相似，所以又叫“西紅柿”。
在很多人的印象中，古代皇帝山珍海味應(yīng)該都吃過。但唐宋時期的皇帝就沒吃過一種食物，那就是現(xiàn)在非常常見的西紅柿。因為他們在世的時候，西紅柿還沒有傳入中國。
那么，西紅柿是什么時候傳入中國的呢？為什么還叫番茄？
西紅柿的原產(chǎn)地不是中國，而是在南美洲的安第斯山地帶。
西紅柿能夠走上餐桌，也是馴化的結(jié)果?，F(xiàn)在，我們吃的西紅柿，祖先是櫻桃番茄。
最開始，墨西哥人吃了山上的西紅柿，感覺挺好吃，后來又把柿子秧挪到了自己家地中種植，感覺比山上的好吃。就這樣，墨西哥居民家就有了西紅柿。
西紅柿從1523年開始向外傳播，先從墨西哥傳到了西班牙、葡萄牙。1575年后，英國和中歐各國都能看到西紅柿。17世紀傳入菲律賓，后來傳到其他亞洲國家。大約在明朝時期，西紅柿傳入中國。
西紅柿剛傳到中國的時候，叫做番茄。
為什么呢？因為歷史上，中國人對于境外傳入的事物都習(xí)慣加個“番”字，西紅柿又屬于茄科茄屬植物，所以叫它“番茄”。但因為它外形酷似柿子所以開始也叫它“番柿”。
西紅柿這個名字是怎么來的？很簡單，因為它顏色是紅色的，又是從西方來的，與柿子長得相似，所以又叫“西紅柿”。
由于西紅柿的名字好記，字又好寫，所以西紅柿的名字比“番茄”、“番柿”流傳更廣。
