餃子由餛飩演變而來(lái)。在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國(guó)時(shí)期稱作“月牙餛飩”，南北朝時(shí)期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代、明代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。餃子起源于東漢時(shí)期，為東漢河南南陽(yáng)人“醫(yī)圣”張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。

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培訓(xùn)時(shí)間和費(fèi)用：

1、培訓(xùn)時(shí)間：?jiǎn)蝹€(gè)項(xiàng)目，培訓(xùn)周期一般在7天左右，具體根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)內(nèi)容及接納程度而定，不限學(xué)時(shí)，包學(xué)會(huì)為止。

2、培訓(xùn)費(fèi)用：所有項(xiàng)目為一次性收費(fèi)，中途不再收取任何其他費(fèi)用，免費(fèi)提供食宿。

3、優(yōu)勢(shì)：本校以教授特色川菜廚藝為核心，扶持學(xué)員創(chuàng)業(yè)為宗旨，學(xué)員學(xué)習(xí)完成后提供開店選址，開業(yè)指導(dǎo)，促銷運(yùn)營(yíng)，上門帶店等服務(wù)，助理學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)