建園定植以背風(fēng)向陽(yáng)坡地為好,土質(zhì)要求保肥保水力強(qiáng)的沙壤或壤土。定植前,開(kāi)挖深100厘米、寬80厘米的定植溝。溝底667米2施土雜肥4000-5000公斤。苗木選上年壓條苗或扦插苗,要求須根多,枝蔓健壯,芽體飽滿(mǎn)。定植前,將苗木用清水浸泡1-2天,讓苗木吸足水分。然后根據(jù)苗木大小,挖穴定植。株行距采用1米×2米,667米2栽333株較好;栽后澆透水,讓苗木沉實(shí)。

肥水管理葡萄定植當(dāng)年可追肥3次,以促進(jìn)苗木健壯生長(zhǎng)。(1)在6月上旬,株施磷酸二銨50克,尿素50克。(2)在8月上旬,可株施復(fù)合肥150克。(3)于10月上旬完成,可株施磷酸二銨100克或復(fù)合肥150克。第一年冬剪后,667米2施有機(jī)肥3000公斤,復(fù)合肥100公斤。以后可根據(jù)生長(zhǎng)特點(diǎn),在新梢旺長(zhǎng)、漿果膨大等需肥較多期用0.3%的磷酸二氫鉀,0.3%-0.5%的尿素溶液葉面噴肥。黑提葡萄生長(zhǎng)需水量大,除了在施肥的同時(shí)澆足水外,可在葡萄萌芽前,花序出現(xiàn)及開(kāi)花前,開(kāi)花后及漿果著色前和土凍就,根據(jù)土壤墑情及雨量多少,適時(shí)適量澆足水。

整形修剪宜采用單干雙臂籬壁形,即苗木發(fā)芽后,于主蔓60-80厘米處摘心定干;主干摘心后留上面的兩個(gè)側(cè)芽形成副梢,當(dāng)副梢長(zhǎng)至60厘米左右時(shí),留50厘米摘心,平綁在第一層鐵絲上,形成雙臂;第一層鐵絲距地面60厘米左右。雙臂上抽生的副梢可留5-7片葉摘心,再長(zhǎng)留1-2片葉摘心。以后每年冬剪時(shí),只需剪雙臂上的結(jié)果母枝即可。一般每臂留4-6個(gè)結(jié)果母枝。每年對(duì)結(jié)果母枝進(jìn)行短梢修剪,其余副梢自然下垂即可。

花果管理黑提葡萄果穗大,果粒著生緊密,應(yīng)盡早進(jìn)行疏花疏果。可在花序期或花后成粒期,對(duì)特大穗、畸形穗、特小穗進(jìn)行疏除;以每穗重不超過(guò)1000克為宜,過(guò)長(zhǎng)穗除去穗尖。結(jié)合夏季修剪除去卷須、抹芽、疏枝等進(jìn)行的同時(shí),去掉二次花序,對(duì)果穗中小粒、畸粒進(jìn)行疏除,過(guò)緊穗可疏去部分果粒。